Tetszik a padlizsán és a tonhal kombinációja? Nos, ezekből a padlizsántekercsekből tökéletes ebéd vagy vacsora lesz.
Padlizsán tekercs tonhal és tojás, A hagyományos lasagna könnyű és zsírmentes változata. A tésztalapokat padlizsánlapokra cseréljük, és megtartjuk a paradicsom tonhalát és a tojás töltelékét, ami jellemzően a töltött padlizsánra. Csökkentjük a kalóriákat, de még mindig van egy finom ételünk.
Amint biztosan tudja a blogunkban, még sok mindent megtalál RECEPTEK EGGPLANTAL o TONAJÚ RECEPTEK nagyon egyszerű és olcsó, mindenki számára elérhető összetevők.
EGGPLANT TONNA, ALKOTÓRÉSZEK GÖRGÖLIK
* A padlizsán tekercsének elkészítéséhez tonhal és tojás
- 1 nagy vagy két közepes padlizsán
3 doboz tonhal
2 kemény tojás
400g házi sült paradicsom
100g reszelt sajt megolvad
Só és bors ízlés szerint
Előkészítés, hogyan lehet padlizsán tekercset készíteni tonhalal
A sütőt előmelegítjük 180 C-ra, fel-le melegítjük. Az első dolog, amit tenni fogunk, elkészíti a padlizsánt. Mandolin vagy kés segítségével nagyon vékony padlizsáncsíkokat vágunk, de törés nélkül. Tányérra tesszük, és tételenként 10 percig melegítjük őket a mikrohullámú sütőben, hogy előre megfőzzük őket. Addig ismételjük a folyamatot, amíg az összes padlizsánlap elkészül.
Közben elkészíthetjük padlizsánjaink tonhalas töltelékét. Ehhez egy tálba tesszük a jól lecsepegtetett tonhalat, az apróra vágott tojást és a sült paradicsomot. Addig keverjük, amíg homogén keveréket nem kapunk. Padlizsánszeleteket veszünk, a töltelék egy részét az egyik végére tesszük, és a kezünk segítségével a másik vége felé fordulunk és gurulunk, amíg egy hengert nem kapunk, mint egy cannelloni, de tonhalal töltött padlizsánnal. Ne töltse túl sokat, hogy ne jöjjön ki a végén. Megismételjük a folyamatot, amíg az összes padlizsánlap meg nem töltődik.
Az összes padlizsántekercset tonhalal egy megfelelő sütőedénybe tesszük. A tetejére adunk még egy kis sült paradicsomot és reszelt mozzarellát, kedvünkre. Csak ki kell fejeznünk az edényt a sütőben, grill funkcióval, körülbelül 5 percig, vagy amíg meg nem látjuk, hogy a sajt megolvadt és jól gratinált. A padlizsán tekercseket tonhalal szolgáljuk fel és élvezzük. Vigyázzon, ne égesse meg magát!
TIPPEK ÉS TIPPEK:
Ahhoz, hogy extra krémes padlizsántekercset kapjon tonhalból, adjon egy kis reszelt sajtot is a töltelékhez, ahogy a videó receptjében is teszem. A padlizsánt is helyettesítheti a cukkinivel, és lesz még egy finom receptje. Még akkor is, ha vegánná akarja tenni, távolítsa el a tojást, és helyettesítse a tonhal texturált szóját vagy tofut.