Biztosan hallott már a paleo diétáról, amely a sportvilágban egyre növekvő étkezési terv, különös tekintettel a crossfitre. De a divaton túl valóban jót tesz a teljesítményednek és az egészségednek? Tudja meg, mi az előnye és hátránya ennek az étrendnek a választásánál, amely az ember eredetéhez való visszatérést javasolja és vitát vált ki.

diéta

Újra divatban van a barlang etetés

A paleo diéta javasolja visszatérni az étrendhez, amelyet az emberek a barlangkorban, amikor vadászok és gyűjtögetők voltunk, teljesen kapcsolódva a természethez.

A diéta a jelenlegi egészségügyi problémák lehetséges megoldásaként született meg, például elhízás, szívbetegségek vagy cukorbetegség. Ezek a problémák általában a mozgásszegény életmóddal, a cukorral, zsírral és feldolgozott ételekkel teli étrendekkel társulnak.

Mit javasol akkor a paleo diéta?

Térjen vissza az őseink étkezési módjára, kizárva étrendünkből az összes modern ételt.

Fotó: Eiliv-Sonas Aceron az Unsplash-on

Paleo, aztán edzek

Az egészség megőrzése érdekében a paleo étrend a testmozgáshoz kapcsolódik, amit rendszeresen kell végeznünk, miközben olyan ételeket fogyasztunk, amelyeket őseink csak vadászattal vagy összegyűjtéssel találhattak meg.

Először javasoljuk a magas zsírtartalmú és feldolgozott élelmiszerek kiküszöbölését, az utóbbiak tápértéke csekély és túl sok kalóriát tartalmaz. Ezenkívül beépítjük a gyümölcsöket és zöldségeket egészséges ásványi anyagokkal, vitaminokkal és rostokkal; Ez abban is segít, hogy hamarabb kielégüljünk és megállítsuk a súlygyarapodást. Eddig a pontig mindenki egyetért a paleo előnyeivel.

De a paleolit ​​diéták általában alacsony szénhidráttartalmúak, ezért ajánlatos bekerülni a sportolók étrendjébe, ezen a ponton kezdődik a vita fő pillére: szükséges-e szénhidrátot fogyasztani?

Fotó: Victor Freitas az Unsplash-on

Az étrendre vonatkozó kutatások kevések, egyesek szerint a paleo-étkezés rövid távú egészségügyi javulást eredményezett, például csökkent vércukorszintet vagy csökkentett derékméretet.

Ennek ellenére még mindig hiányoznak az információk ahhoz, hogy szilárd állításokat tegyenek a paleo diéta előnyeivel kapcsolatban, különösen hosszú távon, illetve a sporttal és az edzéssel kapcsolatban.

Akik szeretik, és azok, akik gyűlölik

Az étrend ellentmondásos, és meggyőződéses támogatói és kritikusai vannak. A legtöbb szakember azonban jó kiindulópontnak tartja az erős, karcsú és energikus megmaradáshoz. A gyümölcsök, zöldségek, diófélék, magvak, diófélék, hal, kagyló, avokádó, sovány hús és egészséges zsírok fogyasztásának előfeltétele a jó érzés kiváltója. Míg az étrendben kerülendő ételek, például tejtermékek vagy feldolgozott ételek, cukrok, keményítő és alkohol, szintén nem a legelőnyösebbek az egészségre.

Fotó: Jessica Lewis az Unsplash-on

Mit mondanak az ügyvédek és a szónokok?

A crossfit világában virágzó étrend hívei úgy vélik, hogy az ilyen típusú étrend mellett elkerülhetők a hiperglikémiás csúcsok, ezáltal csökkentve a cukorbetegség kockázatát, elkerülve az autoimmun betegségeket, csökkentve annak esélyét, hogy szív- és érrendszeri problémákkal küzdjenek, és mivel Fontos szempont, hogy lefogynak, mert elégedettek azzal, hogy kevesebbet esznek és jobban alszanak. Ezen kívül azt állítják, hogy javítják a bőr állapotát, csökkentik a gyulladásokat és a sérüléseket. Mindezt úgy, hogy kevesebb vegyszert, cukrot, káros zsírokat és sókat fogyasztanak.

Fotó: Lily Banse az Unsplash-on

Az étrend levonói megkérdőjelezik a táplálkozási rendszer hatékonyságát, és azt is állítják, hogy káros lehet az egészségre, mivel a magas húsfogyasztás és a szénhidrátokról való lemondás befolyásolhatja az agy fejlődését. A Chicagói Egyetem nemrégiben készült tanulmánya alátámasztja ezt az elméletet, mert tudományosan bebizonyította, hogy az emberi agy fejlődése a gabonafélékben jelen lévő nagy mennyiségű keményítő és szénhidrát fogyasztásának köszönhető.

Ez a kutatócsoport, amelyet Dr. Karen Hardy vezetett, rámutat, hogy a vegetáriánus étrend intenzívebbre cserélése a zöldségfogyasztásban alapvető volt az emberek számára, különösen akkor, amikor főzni kezdtek, lehetővé téve a keményítő átalakulását glükóz és egyre több energiát kap a barlanglakók számára.

A következtetés, miután megismerte mindkét álláspontot, arra utalhat, hogy az étrend jó ürügy a jobb étkezéshez, bár nem kellene 100% -ban bizonyított eredményeket várnunk.

Mit szabad enni és mit nem, ez a kérdés

Bár nem bizonyított, hogy a paleo diéta valóban működik, ha ki akarja próbálni ezt az étkezési tervet, akkor ezeket az ételeket be kell vonnia a napi rutinjába:

  • Sovány marha-, sertés- vagy baromfidarabok; ha farmról, biotermékből vagy fűből táplálkozva kapja meg őket, az egy ötlet lenne.
  • Tojás, de legfeljebb hetente hat, lehetőleg gazdaságból.
  • Halak, beleértve a kagylókat is.
  • Gyümölcsök, például eper, sárgadinnye, mangó, füge.
  • Nem keményítőtartalmú zöldségek, például spárga, hagyma, kaliforniai paprika vagy tök.
  • Diófélék és magvak, beleértve a mandulát, diót, tökmagot is.
  • Olívaolaj mértékkel.

És mit kerüljön el? Minden, amit őseink nem tudtak volna elérni, automatikusan kimarad az étrendből:

  • Feldolgozott ételek.
  • Vaj, margarin, cukor.
  • Tejtermék, sajt, joghurt.
  • Gabonafélék, például búza, rozs, rizs vagy árpa.
  • A hüvelyesek állnak a vita középpontjában, mert néhány paleo diéta tartalmazza ezeket, mások pedig nem.
  • Mesterséges édesítőszerek, üdítők és gyümölcslevek.
  • Feldolgozott húsok, felvágottak.