Superfood kategóriába emelt, papaya Ez egy nagy trópusi gyümölcs, amelynek tápanyagai alapvetően alacsony felszívódású cukrok (minél több, annál érettebb a gyümölcs). Annak ellenére, hogy egész évben szezonban van, nyáron és kora ősszel érik el a cukrok a csúcsot.
A gyümölcs nagy figyelembevételének titka benne rejlik, és az, hogy a benne lévő apró fekete magok értékes gyöngyök, amelyek jelzik a magas tápanyagtartalom olyan gyümölcs, amely több karotinoidot tartalmaz, mint mások, például puding alma vagy alma, helyreállítja a szervezet sav-bázis egyensúlyát és hozzájárul az étkezési fehérjék emésztésének javításához.
Mi a papaya és mire való?
Papayáról azt mondják, hogy az egyik alkalommal Columbus és matrózai Amerikai földekre érkeztek, az őslakosok egy gazdag díszvendéglettel szórakoztatták őket, és embereik élelem hiányában addig ettek, amíg rosszul érezték magukat.
Aztán kedves vendéglátóik elvezették őket a trópusi erdőbe és oda, emésztőrendszerként, Adtak nekik enni papayákat (Carica, a görög "karike" -ból, és papaya, a maja "paapay-ya" vagy "márványos szappan" -ból), többek között, amint ezt a szakasz végén láthatjuk.
Úgy gondolják, hogy eredete lehet Mexikó vagy a Perui Andok. Mindenesetre lehetséges, hogy a több mint 70 ismert Caricaceae faj elterjedt az egész területen.
A spanyol és a portugál tengerészek a 16. század folyamán, Mexikóból származva, ezt a trópusi gyümölcsöt terjesztették az egész Karib-tenger és Dél-Amerika többi része. Később ők is odahordják Fülöp-szigetek, India, Dél-Kína, Zanzibár, Ceylon és Uganda. Végül, a 19. század elején a papaya eljutott Hawaii ország, amely jelenleg az Egyesült Államok fő szállítója.
Tudományos neve Carica papaya, és egy cserjés növény, amely a család Carica nemzetségéhez tartozik Caricaceae, Gyümölcse nem hiányzik a különböző felekezetekből, amint azt már láthattuk, amely Venayuelában és a Dominikai Köztársaságban papayón, papayo, olocotón, tejes vagy lechoza, Argentínában és Paraguayban papaya dinnye, dinnye és mamón, valamint gyümölcs nevét is megkapja. bomba Kubában.
Az ősidők óta imádják a primitív népek, tekintettel a neki tulajdonított gyógyító erőkre, a papayát ma a nyugati orvoslásban használják gyógyszerek és különféle kozmetikai termékek előállítására, olyan körülmény, amely a test egészségének, de az esztétikának is nagy értékét jelzi.
A feltűnő narancssárga papaya trópusi gyümölcs édes és lédús amelyeket a cellulóz és a fent említett fekete magok alkotnak, amelyek szintén optimális felhasználást kapnak.
Hány kalória van?
Ami minket foglalkoztat, az egyben finom és egyben üdítő gyümölcs, amelynek a ketteje a lét mellett szól nagyon alacsony kalóriatartalmú (kb. 35/100 gramm), ezért ideális, ha a napi étrendbe belefoglal. Ezenkívül, ha rendszeresen fogyasztja, akkor számos egészségügyi előnye lesz, amint azt a következő szakaszban láthatjuk.
Melyek az angyalok gyümölcsének tulajdonságai?
Tudta, hogy csak egy fél papaya segítségével fedezheti a napi szükséglet kétszeresét C vitamin és a A-provitamin béta-karotin formájában? Ugyanakkor kielégítheti az igények 38% -át folsav és csaknem 20% -a E-vitamin.
Természetes káliumforrás, fél darab papaya a test napi szükségletének egyhatodát is biztosítja számodra erre az ásványra. Emellett ellát oldható rost, kalcium, magnézium, foszfor, alfa-linolénsav (Omega-3-okkal kapcsolatos), alkaloidok a vérnyomás szabályozására, fenolok és likopin, erőteljes antioxidáns hatással.
Mindezek alapján a klinikai vizsgálatok feltárták számos egészségre gyakorolt jótékony tulajdonságát.
Vegye figyelembe a papaya fő tulajdonságait!
- Szabályozza az emésztést.
- Fogyásra használják, ezért általában a fogyókúrák közé tartozik.
- Segít helyreállítani a bél egészségét az antibiotikus kezelések után.
- Ez egy erős természetes öregedésgátló, és lehetővé teszi a ráncok csökkentését.
- Csökkenti a magas koleszterinszintet.
- Segít fenntartani a szív- és érrendszeri egészséget.
- Enyhíti a gyulladást.
- Segíti a sebgyógyulást.
- Növelje a teherbeesés esélyét.
- Gátolhatja egyes rákos sejtek növekedését.
A Papaya nyolc előnye
A papaya összetevőit és a benne lévő mennyiségeket figyelembe véve a szakértők felmérik annak tulajdonságait és előnyeit a test egészségére nézve.
1. A bél kellemetlenségének csökkentése érdekében
Amennyiben gyümölcs, amely megkönnyíti az emésztést és enyhíti a gyomor-bélrendszeri kényelmetlenséget valamint a puffadás, az emésztési zavarok és a székrekedés, a papaya a bél egészségének javítására szolgál.
A tápanyagok sokasága között a papain, egy enzim, amelynek célja az étkezési fehérjék emésztése
Ennek tulajdonítják a zöld papaya a legmagasabb ennek az anyagnak a tartalma, ezért ideális salátába venni, például a híres kínai salátákba.
Ugyanakkor ez egy enzim, amely megvédi a testet a sokféle betegség okozta gyulladástól, mint pl reuma.
A papaya többi összetevőjét tekintve alapvető tápanyagok közé sorolhatók, amelyek közül néhány jelen van erős antioxidáns hatások.
Különösen figyelemre méltó az A-vitamin, a C-vitamin, az E-vitamin és a béta-karotin magas tartalma.
2. Gyomorfekély esetén
A papain és a papaya rostjainak nemcsak az emésztőrendszer előnyeit tulajdonítják, de az állatokon végzett kísérletek hasznosnak találták a gyomorfekély kezelése.
Egy 2009-ben laboratóriumi patkányokkal végzett klinikai vizsgálatból kiderült, hogy ez a gyümölcs hatékony a fekélyek kezelésében, ezért a papaya koncentrált kivonata természetes alternatíva lenne az emberek kezelésére.
Emellett a papain a bélparazitákkal is képes megbirkózni, megerősítve az immunrendszer.
A papain ugyanolyan előnyös a vírusok, allergének és gombák elleni küzdelem a belekben. Ezzel összhangban az antibiotikum-kezelés után a papayák szedése számos előnnyel jár, segít helyreállítani az egészséges bélbaktériumok egyensúlyát, erősíti az immunrendszer sejtjeit, amelynek megelőző hatása van a rák ellen.
3. A természetes védekezés növelése
Az a tény, hogy a papaya ennyivel járul hozzá C vitamin amely lehetővé teszi, hogy csak 100 g étellel fedezze le a szükséges napi mennyiségeket, ami lehetővé teszi, hogy ez a gyümölcs hozzájáruljon a természetes védekezés fokozásához.
Ne feledje, hogy a C-vitamin segít:
- Növelje a test természetes védekezőképességét.
- A kollagén (strukturális fehérje par excellence) képződésének elősegítése.
- Aktiválja a vas felszívódását.
- Antioxidáns hatást fejtsen ki a káros szabad gyökök ellen.
4. A bőr egészségének javítása érdekében
A papaya tartalmaz A-vitamint javítja a bőr és a nyálkahártyák egészségét, az immunrendszer mellett.
A béta karotin Tartalmazza az A-vitamin fő prekurzora a szervezetben. Előnyei közé tartozik a melanin szintézis, a bőr természetes pigmentje, amely hozzájárul a barnulás fokozásához, ugyanakkor véd a napsugárzástól.
5. A szív- és érrendszeri betegségek megelőzése
Ez a flavonoid kriptoxantin, amely antioxidánsként hat a szabad gyökök ellen, felelős a sejtek idő előtti öregedéséért, amely megakadályozza az ilyen jellegű betegségeket.
6. A test sav-bázis egyensúlyának helyreállítása
Papaya tartalmaz ásványok, kalcium, magnézium, foszfor vagy kálium stílusában, amelyek segítenek a test sav-bázis egyensúlyának helyreállításában.
7. A székrekedés javítására
Bár más gyümölcsök több rostot tartalmaznak, száz gramm termékenként két gramm rostot amit a papaya nyújt, korántsem elhanyagolható. Valójában körülbelül háromszoros rostot szolgáltat, mint egy átlagos étel, amikor eléri az ajánlott napi mennyiséget, amelyet 14 gramm rostra vetítenek az étrend 1000 kilokalóriájára.
8. Papayák fogyáshoz
Mivel húsos gyümölcs, sok vízzel (kb. 90%), ezért a rendkívüli vízhajtó így a papaya olyan étel, amely gyakran szerepel a fogyókúrás étrendben.
A rosszindulatú sejtek gátlója
A papaya gyógyító tulajdonságaira vonatkozóan elindított több mint 600 tanulmány arra késztette a tudományos közösséget, hogy erre a gyümölcsre összpontosítson.
Emiatt bizonyos országokban, mint pl Ausztrália, az Egészségügyi Minisztérium hivatalosan elősegíti a betakarítását, gyógynövénynek tekintve, amely bizonyos megelőző tulajdonságokkal rendelkezik a rák ellen.
Számos egyetem végez laboratóriumi tanulmányokat, amelyek célja a papaya tulajdonságainak megerősítése a különféle ráktípusok kezelésére, beleértve az emlőrákot, a méhnyak-, hasnyálmirigy-, a máj- és a tüdőrákot. Az ilyen vizsgálatokat általában a szárított papaya levelek kivonatából végzik a kutatók.
Néhány tanulmány és azok eredményei
Ezek a vizsgálatok megállapították, hogy a papaya kivonat fogyasztása általában csökkenti a rákos sejtek növekedését 24 órán belül.
Más tanulmányok azt sugallják, hogy a papain, a papain enzim mellett, több olyan összetevőt koncentrál, mint a mustárolajok csoportja, amelyek bizonyították hatékonyságukat a különböző típusú rákok, például a vastagbélrák és a leukémia elleni küzdelemben.
Végül nem hiányoznak olyan tanulmányok sem, amelyek igazolják, hogy a papaya hatékony gyümölcs megbirkózni a prosztatarákkal, a benne lévő antioxidánsoknak és különösen a likopinnak köszönhetően.
A papaya magok különösen a savasodás elleni harcot szolgálják.
Ma már ismert, hogy a rákos sejtek gyorsabban fejlődnek savas környezetben, ami igazolja, hogy a papaya magok hozzájárulnak a rák megelőzéséhez.
Hogyan kell enni papayát? Használ a konyhában
Bár a papaya sokféle létezik, az első dolog, amit tudni akar, hogy az európai zöldségesekhez eljutók többsége hawaii srác és a fajtához tartoznak Csak, amely viszont különféle fajtákra oszlik, mint pl napkelte, szivárvány, naplemente vagy kapoho.
Érdekességként elmondjuk, hogy Solo fajtának hívják, mert mindegyik egyenértékű egy adaggal, tehát "Személyenként csak egy gyümölcsre van szüksége”. A Solo Golden fajta az uralkodó fajta az Egyesült Államokban.
Spanyolország az egyetlen európai papaya termesztő ország. Így a Kanári szigetek évente mintegy 10 000 tonnát termelnek. Azonban a félszigeten megszerzett személyek csaknem 98% -a Brazíliából származik.
Már utaltunk arra, hogy a papayák legtáplálóbb részei és azok, amelyekben a rost koncentrálódik, pép és fekete magok belül.
Gyakori, hogy a papaya salátákba (például ázsiai salátába) kerül, nyárs, tapas, hideg levesek és zöldség köretek. Ki kell próbálni sós habokban, anyajegyekben, mint avokádó, carpaccios, fagylalt, gyümölcssaláták, leveles tészta, palacsinta, hab, leveles tészta, édes krémek, pudingok, müzli, joghurt, tejszín vagy a finom olvasztott étcsokoládéban.
Ugyanígy bizonyos táplálkozási szakemberek jelzik a papaya magok bejuttatásának előnyeit gyümölcslevek vagy turmixok, annak érdekében, hogy kihasználják mindazokat a táplálkozási előnyöket, amelyeket a szervezet számára hozhatnak.
Válassza ki őket jól
Számos papaya választékkal kell szembenéznie, és választania kell. Hogyan? Az ízesítés ellenőrzéséhez enyhén nyomja meg a gyümölcsöt egy ujjal. Ha azt veszi észre, hogy a hús simán enged, akkor kb. Ha megérett, még 5 vagy 6 napig tart a hűtőszekrényben, amíg műanyag zacskóba teszi.
Túl zöld? Aztán arra gondolsz, hogy nem biztos, hogy teljesen beérett. Azonban itt van egy trükk, amelyet tudni kell: ha zöld, de látja, hogy a szár végén sárga árnyalat jelenik meg, az azt jelenti, hogy érni készül. Ha még mindig hiányzik egy kicsit, akkor hagyhatja a papayát a gyümölcstálban, és ez az optimális hőmérséklet a pont közötti teljesítéshez 22 és 27 ° C.
Erős öregedésgátló
Nem meglepő, hogy ha megnézzük a legjobbak összetevőit anti-age kezelések és kozmetikumok a piacon ellenőrizze, hogy tartalmaznak-e papaya kivonatot.
Valójában a papaya kivonat kiváló természetes termék a ráncok elleni küzdelemben, ezért tartják egyesek "A fiatalság forrása".
A papain enzim, amelyre emésztési előnyei miatt már korábban utaltunk, antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek elősegítik a bőr állapotát és megjelenését. Különösen, felgyorsítja a sebgyógyulást, növeli a rugalmasságot és megakadályozza a ráncok megjelenését.
A papaya következő trükkje a szolgálat távolítsa el az elhalt sejteket, megakadályozza a pórusok eltömődését és a pattanások megjelenését, ugyanakkor kisimítja a bőr felső rétegét, csökkenti a ráncokat.
Másrészt az ebben a gyümölcsben található antioxidánsok, például a béta-karotin, valamint az A- és E-vitamin javítják a bőr megjelenését., a haj és a körmök erősítése. Ráadásul maszk vagy krém formájában történő lokális alkalmazása simábbá és rugalmasabbá teszi a bőrt, sőt a szeplők és a napfoltok eltüntetésére is képes.
Mit gyógyíthat a papaya?
Kihasználja a papaya minden tulajdonságát a bőre számára? Megtanítunk egy hatékony fejlesztésére házi papaya maszk.
Kövesse ezeket az egyszerű lépéseket!
- Keverjünk össze egy gyümölcspép egyharmadát, egy tojássárgáját, egy avokádót, egy teáskanál olívaolajat és egy teáskanál mézet
- Minden összetevőt jól megújít
- Tisztítsa meg az arcot vízzel, majd szárítás után alkalmazza a maszkot. Kerülje a szem kontúrját
- Hagyja hatni 15 percig, utána távolítsa el a maszkot forró vízzel
Az eredmény szenzációs: ragyogó, egészséges és revitalizált bőr.
Van-e ellenjavallata?
Abból indulunk ki, hogy ez egy természetes gyümölcs, amelynek pépében és magjában nagy mennyiségű gyógyászati tulajdonság van, de nem ezért mentes a papaya az ellenjavallatok és bizonyos mellékhatások alól.
Tartsd észben, hogy:
- Gyomorproblémákat vagy hasmenést okozhat
- Nem szabad diuretikus kezeléssel együtt fogyasztani.
- Allergiás reakciót válthat ki
Terhes vagy szoptat? Ebben az esetben és ellentétben azzal, ami más ételekkel történik, nincs bizonyíték az előnyökre vagy a kölcsönhatásokra ebben az időszakban.
Most már tudja, miért van a papaya az egyik gyümölcs, amely jobbá tesz bennünket kívül-belül, Élvezd!