Kezdőlap/Táplálkozás/Diéták/Ehet-e gyümölcsöt alacsony szénhidráttartalmú étrenden?

A cikk tartalma

Valószínűleg nem egyszer hallottad már, hogy a gyümölcs fogyasztása jó módszer az egészséged erősítésére és a súlycsökkenésre. Bár nagyon egészséges természetes ételek, a gyümölcsdarabok alkalmatlanok lehetnek, ha a cél az, hogy mérsékelt vagy alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyasszon.

Sok táplálkozási szakértő egyetért abban, hogy a gyümölcsök tökéletesen illeszkednek az egészséges életmódba, de az alacsony szénhidráttartalmú étrendet használók általában hajlamosak kerülni őket, sőt sok szélsőséges ember úgy dönt, hogy abbahagyja az evést, mivel egészségtelennek tartja.

Tehát a következő kérdés merül fel: lehetséges-e vagy sem szénhidráttartalmú étrenden gyümölcsöt fogyasztani? Ehhez először elemeznie kell azokat a jellemzőket, amelyeknek az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek rendelkeznie kell.

fogyaszthat

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend jellemzői

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend fő célja az olyan szén-dioxidot, hidrogént és oxigént tartalmazó élelmiszerek fogyasztásának korlátozása, amelyek fő feladata a szervezetben a napi tevékenységek elvégzéséhez szükséges energia megszerzése és tárolása. Néhány ember azonban úgy dönt hagyja abba a szénhidrátfogyasztást mert sok vizsgálatban a kalória jelentős növekedésével függenek össze.

Ezért ezt a diétatípust az jellemzi, hogy főleg olyan feldolgozatlan élelmiszerek fogyasztását teszi lehetővé, mint a hús, tojás, hal, gabonafélék, zöldségek és gyümölcsök. Viszont tiltsa be a cukor, édesítőszerek vagy magas fruktóz tartalmú ételek bevitelét.

A fruktóz kedvezőtlen az alacsony szénhidráttartalmú diétán?

A gyümölcsök íze édes, mert magas fruktóztartalmat és glükózt tartalmaznak, ami tömény cukorként definiálható.

Az asztali cukor és a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup káros hatásai általában ismertek, elsősorban azért, mert sok fruktózt tartalmaznak. A vizsgálatok azt mutatják, hogy ennek az anyagnak a túlzott fogyasztása mindenféle egészségügyi problémával társul, például elhízással, 2-es típusú cukorbetegséggel és metabolikus szindrómával. A fruktóz szerepe azonban továbbra is sok vitát vált ki, mivel nincs szilárd bizonyíték arra, hogy mérsékelt mennyiségben káros lenne.

Valójában számos kutatás azt állítja, hogy a fruktóz csak káros lehet és sok kárt okozhat inaktív és magas szénhidráttartalmú étrendben, de az egészséges, sovány és aktív emberek megengedhetik maguknak mérsékelt mennyiségű fruktózt fogyasztva. Ennek az az oka, hogy nem alakulnak zsírokká, éppen ellenkezőleg, a máj glikogénkészleteinek feltöltésére mennek.

Fontos tisztázni, hogy a gyümölcslé másként viselkedik, mint a gyümölcsdarabok, mivel a gyártási folyamat során elveszik a rost, és mivel nem kell rágni, nagyon könnyű nagy mennyiségeket inni. Ráadásul szinte ugyanannyi cukrot tartalmazhat, mint egy szódabikarbóna. Ezért, természetes gyümölcs egészséges, de nem annyira gyümölcslé.

Hány szénhidrátot fogyasszunk?

Fontos megérteni, hogy nem minden alacsony szénhidráttartalmú étrend jön létre egyenlően, és nincs pontos meghatározása annak, hogy mi az alacsony szénhidráttartalmú étrend. Ezért, ha egy személy teheti vagy kell tartalmazzon gyümölcsdarabokat az étrendjében különböző tényezőktől függ:

  • Személyes célok.
  • Tevékenységi szintek.
  • Anyagcsere és egészség.
  • Személyes preferenciák.

Általánosságban elmondható, hogy az a személy, aki napi 100-150 gramm szénhidrátot képes megenni, naponta több darab gyümölcsöt is megehet anélkül, hogy túllépné a határértéket. Most, ha valakinek nagyon alacsony szénhidráttartalmú ketogén étrendet kell követnie, kevesebb mint 50 grammnál, akkor tényleg nem szabad gyümölcsdarabot ennie.

Emiatt, ha nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyaszt, akkor ajánlott mérsékelni vagy elkerülni a gyümölcsdarabok bevitelét. Ugyanakkor fontos meghatározni azokat a célkitűzéseket, amelyek ösztönzik Önt az ilyen típusú étrend megtartására, mivel ez a művelet lehetővé teszi, hogy meghatározza az elfogyasztható szénhidrátszintet.