A levesek és krémek Ezek a gyermekek vacsoráinak egyik leghasznosabb forrásai. Hideg éjszakákon nincs jobb, mint egy jó leves melegedni, és ha zöldségből is készül, tápláló és egészséges receptet kap. Guiainfantil.com lépésről lépésre kínálja fel nekünk a sonkás zöldségleves receptjét.
Ebben a zöldséglevesben több olyan zöldség található, amelyek a növekedéshez szükséges különféle vitaminokat biztosítják, olyan formában is, amelyet a gyermekek számára kellemesebb enni, és sonkával kísérik, hogy más érzetet adjon neki, ami arra ösztönzi őket, hogy próbálják ki.
Hozzávalók
- 5 sárgarépa
- 3 krumpli
- 1 póréhagyma
- ½ cukkini
- 1 evőkanál olaj
- 1 liter csirke vagy húsleves
- 100 gr. york sonkából
- 2 gerezd fokhagyma
Tippek: Bármilyen összetevő hozzáadható vagy helyettesíthető más zöldségekkel. A sonkát helyettesítheti csirkecarabbal is.
Parasztos zöldségleves elkészítése sonkával
1. Tisztítsa meg jól a zöldségeket hideg vízzel történő mosással. Hámozza meg a burgonyát, a sárgarépát és a cukkinit, vágja le az egészségtelen részeket.
2. Vágja a zöldségeket szeletekre, a burgonyát pedig nagyobb darabokra.
3. Egy serpenyőben adjuk hozzá az olajat, és pirítsuk meg a darált fokhagymagerezdeket. Amikor kezd színezni, adjuk hozzá a zöldségeket, és egy ideig pirítsuk meg.
4. Hozzáadjuk a felkockázott vagy felkockázott sonkát, és mindent lassú tűzön megdinsztelünk.
5. Adja hozzá a csirkét vagy húslevest, és hagyja forralni körülbelül fél órán át, vagy amíg a burgonya elkészül.
6. Kóstolja meg és korrigálja a sót, és forrón tálalja a levest.
Ha a gyerekek szeretik, tehet hozzá apróra vágott tojást, gombát, krutont vagy más fűszereket a leveshez.