File

Kapcsolatok

Tartalomjegyzék

Az élelmiszerek oxaláttartalma

Az élelmiszerek oxaláttartalma (100 grammban)

Alacsony tartalom

Átlagos tartalom
2-10 mg/adag

Reggeli müzlik, olasz tészta, rizs, kenyér.

Avokádó, kelbimbó, gallérzöld, karfiol, gomba, hagyma, borsó, burgonya, retek.

Spárga, brokkoli, sárgarépa, kukorica, uborka, konzerv zöldborsó, saláta, bab, paszternák vagy paszternák, paradicsom (1 kicsi vagy 120 ml paradicsomlé), fehérrépa.

Szárított zöld- és sárgabab, répa, zeller, metélőhagyma, pitypang, padlizsán, endívia, káposzta, póréhagyma, zöldmustár, petrezselyem, bors, édesburgonya, karalábé, spenót, nyári tök, vízitorma.

Alma, sárgabarack, fekete ribizli, fanyar cseresznye, 120 ml áfonya, szőlő és narancslé, narancs, körte, ananász, türkiz szilva, mazsola.

Szeder, ribizli, málna, eper, áfonya, gyümölcs koktél, fekete szőlő, citromhéj, mészhéj és narancshéj, rebarbara, mandarin. Magas oxaláttartalmú gyümölcslevek.

Csokoládé, kakaó, lekvár, zöldségleves és kereskedelmi paradicsom. Főtt bab paradicsommártásban tartósítva.

1.ábra

fisterra

Az oxalátok főbb étrendi forrásai

Ac. Oxálsav
(mg 100 gr élelmiszerben)