készítmény: A lencsét hagyományos módon készítjük, vízzel lefedett edénybe téve. Tesszük a fej fokhagymát, a paradicsomot és az egész borsot. Megtisztítjuk a zellert a szálakból, és kockákra vágjuk; kockára vágjuk a cukkinit (a bőrrel és mindennel). A fehérrépát megpucoljuk és kis négyzetekre vágjuk. Meghámozzuk a sárgarépát is, és ugyancsak akkora kockákra vágjuk, mint a fehérrépa.
Tesszük az olajat, a paprikát, a babérlevelet, amit a sós ujjakkal szedünk, és egy kör frissen őrölt borsot. Töltsön hozzá kb. Liter vizet és főzze kb. 30 percig alacsony lángon (fontos, hogy ne szakítsa meg a főzést, ezért ha folyadékot kell adnunk, mert száraz marad, forrásban lévő vizet teszünk). Idő elteltével levesszük a fokhagyma fejét, és eltávolítjuk a bőrt öt öt szegfűszegről, amelyeket összezúzunk a paradicsommal (amelyből eltávolítjuk a kocsányt) és a borssal (mag vagy farok nélkül). Ezt a pürét ráöntjük egy kínai által átadott lencsére.
Megjavítjuk a sót, és a lencsét külön kemencében tárolható edénybe vagy rakott tálba helyezzük (nyilvánvalóan nagy forrásból is megtehetjük). Lefedjük a burgonyapürével. Pár percig sütjük a sütőben, amíg a felülete kissé meg nem barnul. Díszítsd friss oregánó levelekkel, és ennyi.
- Táplálkozási információk a zöldséges ratatouille, a sovány sertéshús és a chips számára - receptek
- Kezdje decemberben egészséges és finom, könnyű és könnyű recepteket fogyasztani karácsony előtt
- Táplálkozási információk a termomixes burgonyapüréből - Receptek
- Lencse zöldségekkel és rizzsel Julia Velasco
- Tojás burgonyával, spárgával és széles babkal, egészséges rostban gazdag étel - Karlos Arguiñano