A granadai egyetem tudósai figyelmeztetnek a hiperprotein-diéták, például a híres Pierre Dukan-diéta kontrolljának szükségességére, mivel ezek hosszú távon növelik a vesebetegségek kialakulásának kockázatát, és rontják a vese vizelet- és morfológiai markereit. Ezt állítja egy nemrégiben a szakértők által végzett és patkányokon végzett vizsgálat.

növeli

A Granadai Egyetem emésztőrendszeri élettani és táplálkozási csoportja, amelyhez a munkát végző tudósok tartoznak./UGRdivulga

A magas fehérjetartalmú étrendek, például a híres dukan diéta, hosszú távon növelik a vesebetegség kialakulásának kockázatát, és rontják a vese vizelet- és morfológiai markereit.

Az okozó patológiák közül kiemelkedik a nephrolithiasis (vesekövek vagy kövek a vesében), a vizelet citrátjának (a kalcium sók kristályosodásának gátlója) drasztikus csökkenése miatt a vizeletben lévő kalcium növekedése (az anyagcsere savasságának kompenzálására). fehérjefelesleget okoz) és a vizelet pH-értékének csökkenését.

A magas fehérjetartalmú étrendet kiváltó patológiák közül kiemelkedik a nephrolithiasis, vagyis vesekő vagy vesekő.

Ezt a granadai egyetem (UGR) tudósai mutatták be, akik patkányokon végzett kísérlet során megvizsgálták a hiperprotein-diéta plazma-, vizelet- és morfológiai veseparaméterekre gyakorolt ​​hatását.

A kísérlet elvégzéséhez a kutatók 20 Wistar patkánnyal dolgoztak, amelyeket két 10 csoportba osztottak.

Közülük az első hiperprotein diétát fogyasztott (amelyben a fehérjeszint a bevitt tápanyagok 45% -át tette ki) kereskedelmi forgalomban lévő fehérje-hidrolizátum-kiegészítők beadásával, míg a másik csoport kontrollként és normoprotein-diétát követett.

A tudósok 12 hétig végezték ezt a kísérletet patkányokkal, ami egyenértékű lenne az embernél eltöltött évekkel.

10% -kal kevesebb súly

Az eredmények azt mutatták, hogy a magas fehérjetartalmú étrendet követõ patkányok a testtömeg 10% -át vesztették el ebben az idõben, de a plazma lipidprofiljának párhuzamos javulása nélkül. Ezenkívül ezen patkányok vizelet-citrátja 88% -kal alacsonyabb volt, a vizelet pH-értéke pedig 15% -kal savasabb.

A magas fehérjetartalmú étrendet követõ patkányok a testtömeg 10% -át vesztették el ebben az idõben

Ezenkívül a hiperprotein-étrendnek alávetett állatok vese súlya 22% -kal nőtt, és a glomeruláris terület (a glomerulus a kapillárisok hálózata a vesében lévő anyagok szűrésére) és 32% -kal szintén 13% -kal nőtt a mesangiális terület ( kollagén mátrix, amely támogatja ezt a glomerulust).

E munka eredményeinek fényében fő szerzője, Virginia Aparicio García-Molina megerősíti, hogy „kimerítő ellenőrzést kell végezni” azoknál az embereknél, akiket hiperprotein-étrendnek vetnek alá, akárcsak a diéta. Pierre Dukan javasolta: "mivel ezeknek a hosszú távú egészségre gyakorolt ​​káros hatásai fontosak".

A kutató arra is figyelmeztet, hogy a magas fehérjetartalmú étrendnek a vesére gyakorolt ​​negatív hatásai más tápanyagok jelenlététől is függenek. "A magas gyümölcs- és zöldségfogyasztás csökkenti a vesekövek kockázatát, ami valószínűleg a magas kálium- és magnéziumtartalmuknak köszönhető, amelyek kompenzálják a magas fehérjetartalmú étrend savasságát" - összegzi Aparicio.

Bibliográfiai hivatkozás:

V. A. Aparicio, E. Nebot, R. García-del Moral, M. Machado-Vílchez, J. M. Porres, C. Sánchez és P. Aranda. "Magas fehérjetartalmú étrend és vesefunkció patkányokban". Kórházi táplálkozás. 2013; 28 (1): 232-237. ISSN 0212-1611 • CODEN NUHOEQ S.V.R. 318

Általában a gyerekek ritkábban betegednek meg az új koronavírus miatt, mint a felnőttek, bár néhányan komolyan szenvedték a fertőzést. A Jama Pediatrics folyóirat ezen a héten publikál egy tanulmányt, amely a SARS-CoV-2-ről szóló jelenlegi ismereteket foglalja össze a legkevésbé.

Az év zárásaként a Carlos III Egészségügyi Intézet összegyűjti a SARS-CoV-2-ről szerzett ismereteket. Az új jelentés elmagyarázza, mit tudunk ma az új vírusról az epidemiológiáról, a diagnózisról, a megelőzésről, a klinikai megnyilvánulásokról, a kockázati tényezőkről, a lehetséges kezelésekről és az oltások fejlesztéséről.

Mahartha | 2014. január 08. 12:26:12

Úgy gondolom, hogy a cím túl ambiciózus, és a tanulmány korántsem mutatja, hogy a magas fehérjetartalmú étrend káros lenne az egészségre. A mai napig nem találtam komoly humán tanulmányokat annak igazolására. Emberek ezrei követik a magas fehérjetartalmú étrendet, akár egészségügyi szakemberek felügyelik, akár nem.

gani | 2014. január 08. 16:00:08

Úgy gondolom, hogy a kísérletnek nincs túl megbízható külső érvényessége.
Azon az alapon, hogy ez egy laboratóriumi vizsgálat, amelyben számos változó számolás nélkül maradt.
A patkányok valamilyen sporttevékenységet folytattak? A patkányminta homogén volt-e? Kontrolláltak-e néhány befolyásoló örökletes tényezőt? A folyadékbevitel növekedett vagy állandó volt? Milyen fehérjebevitel volt arányos csak a turmixok vagy a fehérjében gazdag ételek? Ezek közül a termékek közül sok alacsony minőségű és kétséges eredetű.
A tanulmány kíváncsi, de nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy ezt a fajta kísérletet alacsony költsége és nehézsége miatt hajtják végre.
A vese elemzése megbízhatóbb lett volna, ha még egy csoport lép be, amely később visszavonja a kezelést. A test alkalmazkodása a változásokhoz jól ismert.
Hangsúlyozom, hogy sok olyan furcsa változó van, amelyek befolyásolják, amelyeket nem kontrolláltak, és hogy nincs pozitív összefüggés a fehérjebevitel és a veseproblémák között.
Milyen érdekek vezettek ehhez a kísérlethez?

Empar | 2014. január 08. 16:00:14

Közpénzt költenek ezekre a xorradákra, már megéri. Felfedezték Amerikát.

Empar | 2014. január 8. 19:15:31

Új kutatási irányokat javaslok:
Mutassa meg, hogy a magas zsírtartalmú étrend növeli-e a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
A sóbevitel növekedése növeli a vérnyomást.
A Nobel számára.

Lolo Rovira | 2014. január 09. 10:04:48

"A tudósok 12 hétig végezték ezt a kísérletet patkányokon, ami egyenértékű lenne az embernél eltöltött évekkel." Ez akkor történik, amikor megtámadnak valamit, ami nem ismert. Évek? Ki folytatja évek óta a Dukan-diétát? Tavaly 14 kilót fogytam a Dukan-étrenddel HÁROM HÓNAPBAN, - hála istennek, nem vagyok patkány- Minden szintem normális volt, amikor elkezdtem, amikor folytattam, és 5 hónappal később még mindig az. Ezen haszontalan "arányok" egyike sem állt le olyan étrend tanulmányozására, amelyben a tej és zöldségfélék nem hiányoztak a folyamat második hete óta. Több mint 20 éve kizárólag feldolgozott zsírokat és szénhidrátokat eszem, és senki sem kritizált engem; Most, hogy Dukan minden euróra éhes magán-endokrinológustól elvett egy ügyfelet, megérinti a blúzomat, mert egy hetet töltöttem fehérjével és tejtermékkel. Milyen szövet.

Laura Guzman | 2014. január 09. 15:36:21

Gratulálok mind a tudományos karnak (akitől korábban a Granadai Egyetem hallgatójaként profitálhattam), mind a hallgatóknak az általuk végzett napi kutatómunkához. Manapság sokan sok olyan „csodadiétát” folytatnak, amelyeknek „ígéretét” ígérik, tudományos alapok nélkül. Ne felejtsük el, hogy a patkányok az emberekéhez hasonló genetikai és különösen szerves jellemzők sorozatának felelnek meg, amelyekkel a velük elért eredmények extrapolálhatók az emberekre. Tehát úgy gondolom, hogy nagyon jó munka kutatni az ilyen típusú hiperprotein étrendet. És azoknak, akik csak kritizálnak: kevesebb kritikát és több támogatást.

Névtelen | 2014. január 09. 15:36:30

Rovira úr/asszony, a tanulmány NEM kérdőjelezi meg, hogy lefogy-e vagy sem, ez inkább megerősítést nyer. Ami megkérdőjelezi a túlterhelést, amelyet ezek az étrendek okoznak a májnak és a vesének, és nemcsak a Dukan-étrend annyira szeretett, amelyet követett, hiperproteineként számít, hanem azok az étrendek is, amelyeket a sportolók maguk végeznek, és táplálkozási segítség nélkül is fehérjéket kereskedelmi formulákban elkészítve.

Örülök, hogy lefogyott, de megmérte, hogy megnőtt-e a veséje? Nehéznek tartom, mert ezért minden étrendet el kell távolítaniuk az étrendjük előtt és után, és meg kell mérniük őket. Az emberi test nagy alkalmazkodóképességgel rendelkezik, és ugyanúgy, mint az olyan kerékpárosoknak, mint az indurain, szív hipertrófiájuk volt, a hiperprotein étrendet HOSSZAN HASZNÁLÓ embereknél a máj és a vese hipertrófiás lehet, és nem végezhetik rossz elemzéseket. Egy rossz elemzés igazolja a máj és a vese szervi elégtelenségét, ami nagyon-nagyon súlyos.

Az, hogy ezzel együtt lehet élni, luxus, de ott mindenki meg akar öregedni és milyen minőségben.

És mellesleg tapsolok neked az elhatározásod mellett, hogy ilyen unalmas és kellemetlen csoda-diétát követsz. Remélem, hogy nem éri el ezt a súlyt, vagy megduplázza, ha elhagyja Dukan úr ajánlásait, aki egyébként nem is képes a táplálkozásra.

Lolo Rovira | 2014. január 10. 11:27:12

Névtelen úr, olyan vagy, mint a fenti kutatók, a helyiségek megbuknak. Vedd ki a 14 kilós dolgot a válaszomból, és koncentrálj arra, amit mondok, mert ott, ahol szintekről beszélek, nem arról beszélek, hogy érzem magam. Edző és táplálkozási szakember vagyok, és a sportolók nemcsak "hiperprotein étrendet" tesznek ", hanem például a vízzel is ellátják a veséjüket. A kiegyensúlyozott étrendet védők többsége, aki sem nem ismer, sem nem fogyaszt, nem issza meg az ajánlott napi vizet. Még mindig teljesen tudatlan a dukani étrendben, csak olvassa el, hogy azt mondja, hogy unalmas. sajnálom.

Lolo Rovira | 2014. január 10. 12:39:57

Hú, elfelejtettem elmondani a "névtelen" úrnak/asszonynak, hogy több mint 20 éve vagyok edző és táplálkozási szakember. Az ön telephelyénél olyan veséknek kell lennem, mint egy repülőgép-hordozó. Ha azonban a "HOSSZ" szót és az "unalmas" szót használja, az azt mutatja, hogy nem ismeri a dukani étrendet. Azt sem kellett volna meghaladnia a 14 kilós veszteségemet, amit csak én említek anekdotaként. Nos, ez azt is jelentheti, hogy van egy konzultációja, ahol csúcsot számít fel az embereknek a "HOSSZÚ" diétákért, amelyek nem veszítenek egy grammot sem, ahogyan a legtöbb Dukan ellenszenves.

Darwin | 2014. január 12. 11:23:27

Mindazoknak, akiknek kérdéseik vannak a levegőben: Ha megnézzük a hír végét, a bibliográfiai hivatkozás érkezik. Ezen keresztül megválaszolhatja a tanulmányi eljárással kapcsolatos minden kétséget. Ez nem más, mint hír, nincs tudományos publikáció Írja be a bibliográfiát a www.pubmed.com kiadvány keresőbe

Nem 2014. január 12. 11:24:19

Bassza meg, mennyi kibaszott írástudatlan táplálkozási szakember szabadon van.

Agustín Molins Olmos | 2014. január 19. 11:29:42

Sok okból ellenzem a DuKant, de ez számomra újságírói terrorizmusnak tűnik.

A DuKan étrendben nem alkalmaznak "szójafehérje-izolátumokat vagy desztillált vizet".
Uraim: azt mondani, hogy egy tanulmány, amelyben a levágott patkányoknak nagy dózisú fehérjét adtak be - SZOJO-FEHÉR-FEHÉR-ELKÉSZÍTETT -, és hogy a tanulmány eredményei azt mutatják, hogy a DuKan-étrend káros a vesére, "terrorista" szillogizmus.
Megpróbálta kiegészíteni az étrendet káliummal és magnéziummal? Mint tanulmányukban rámutatnak, ez megváltoztatta volna a vizelet és ezzel együtt a veseműködés állapotát.
Jelenítse meg - ha akarja - a vizsgálat eredményét, de nem tulajdonítja egy olyan étrendnek, amelyet nem adott be a vizsgált egereknek, néhány olyan tulajdonságot, amelyet az említett vizsgálat során nem mutattak ki.

Mindenesetre: Felmérte-e a patkányok fehérjeszükségletét abban az anyagcsere-helyzetben, amelynek ki voltak téve? Meghatározta, hogy mi az étrend nitrogénmérlege? A diéta hiperprotein volt-e követelményekben, vagy csak arányaiban?

Ha meg akarták támadni a DuKan-diétát, elég volt a tanulmányuk média kampánya, és nem volt szükségük a tanulmányra, ha média akartak lenni, a DuKan szót feltették tanulmányukba, hogy sikerült.