folyadékretenció

Helló, hello, átkozott és átkozott! Készen állsz az átkozott Tudományos Iroda új részletére? Ideális olvasáshoz a strandokon, úszómedencékben, tengerparti bárokban, vagy ahol a legjobban megfogja Önt, ezt az Ön választására bízzuk, például a péntek után pénteken megválaszolt kérdésekre. Négy kérdést teszel fel, és négy választ adunk.

Ha már a tiédet tartod szem előtt, mire vársz? Adj egy lövést, és küldd el nekünk! Ne felejtsd el, hogy elküldhetsz nekünk minden olyan tudományos kétséget, amely felmerül Twitteren, Facebookon, e-mailben ([email protected]) vagy új WhatsApp chatbot (Mentse el a számot! +34 644 22 93 19). Fogjunk hozzá!

Igaz, hogy a csecsemőnek csak 6 hónapig ajánlott vizet inni?

Az elmúlt napokban néhányan kérdeztek tőlünk egy olyan gyermekorvosi ajánlást, amelyet kíváncsinak találtatok: ezt tanácsos 6 hónapos koráig ne adjon inni vizet a babának hozzávetőlegesen, körülbelül. Igaz ez? Elvileg igen, de nem minden fekete vagy fehér.

Cecilia Gómez Málaga, a Spanyol Alapellátási Gyermekgyógyászati ​​Szövetség (AEPap) tagja Maldita Cienciának rámutat, hogy a babáknak elvileg nincs szükségük vízre, mert "jól szabályozzák magukat". "Ha szomjasak, akkor isznak egy kis tejet, hogy megnyugodjanak, és elengedik a mellet; éhesek pedig több tejet isznak" - mondja a szakember. "Ugyanakkor problémamentesen adhatna egy kis vizet is" - teszi hozzá.

Ebben egyetért Ana Isabel Ginerrel, egy volt és átkozott alapellátási kórházi gyermekorvossal, aki kölcsönadta nekünk szuperhatalmait, aki úgy véli, hogy bár ajánlott, hogy a kicsi csak anyatejjel vagy tápszerrel táplálja és hidratálja, van hely a kivételeknek . Msgstr "A minta A "csecsemők" vízbevitelének "megtiltása" nagyon merevnek tűnik számomra. Éppen ezért azok, akik hosszú évek óta dolgozunk az alapellátásban, mindig írásos normákat adnak, de Ez a család típusától, viselkedési módjától, szorongásuktól függ, hogy nyár van-e stb., Valamivel rugalmasabbak vagyunk" - biztosítja.

Ahogy azonban mondjuk, elvileg nem ajánlott vizet adni a csecsemőknek, és ha azt észlelik, hogy szomjasak, akkor inkább tejet kínálnak. "Az ajánlás oka, hogy ne kínáljanak vizet még korábban, az az, hogy anyatej, normális helyzetekben, elegendő mennyiségű tápanyagot és vizet biztosít"Giner elmagyarázza az átkozott tudománynak. A víz felajánlásával a csecsemő meginhatta azt anélkül, hogy valóban szüksége lenne rá, kielégít rajta keresztül és ez azt jelentette nem elég szoptat. Más szavakkal, fennáll annak a kockázata nem evett jól.

Tapasztalata szerint a nyarak, a sok hőséget okozó házak és az anya pihenésének hiánya miatt a tej valamivel töményebb lehet, mint kellene, vagy a gyermek túlzottan izzad (ha kevés és tömény vizeletet észlel). Ezekben az esetekben, és mindaddig, amíg a gyermekorvosi rendelőben ellenőrzik, hogy a baba súlya szempontjából megfelelően halad-e "Azt javasoljuk, hogy az anya többet igyon és pihenjen, és ha kétségei vannak felajánlani a csecsemőnek egy kis vizet egy cseppentővel vagy teáskanállal".

A gyermekgyógyászati ​​szövetségek álláspontja pontosan az, hogy a kizárólag szoptatott kislánynak nincs szüksége vízre, mert azt tejből nyerik. "Míg a babát kizárólag tejjel etették, ritka, hogy az etetés között vizet fogadott el, kivéve különleges körülményeket (hideg, hőhullám ...). A napi tejfogyasztással fedezheti folyadékigényét", magyarázza ebben a Szülőknek szóló gyakorlati útmutatóban a Spanyol Pediatri Szövetség (AEPED)." Ez megváltozik, amikor a félig szilárd takarmány. Most vizet lehet ajánlani az etetés között, akár üveggel, akár pohárral "- teszi hozzá.

Az Amerikai Táplálkozási és Dietetikai Akadémia, az Amerikai Gyermekfogászati ​​Akadémia, az Amerikai Gyermekgyógyászati ​​Akadémia és az American Heart Association is javasolja, hogy 0-6 hónapos csecsemők csak anyatejet vagy tápszert isznak.

"Ha egy csecsemő az első 6 hónapban szomjas, akkor előzetesen meg fogja kérni. Ha szoptat, az anyatej eléggé hidratálja őket. Ha vesznek egy palackot, ne feledje, hogy a tejkészítményt már úgy készítik el, hogy a port összekeverik vízzel "- mondja Zornoza Matilde, gyermekorvos és rohadtul, aki kölcsönadta nekünk szuperhatalmait.

Mi a különbség a lejárati dátum és a legjobb dátum között?

Arról kérdeztél minket különbség a lejárati és az élelmiszer-fogyasztás dátuma között, és mit kell tennie, ha van valami elavult a hűtőben. A tojás, a tej, a csomagolt hús vagy a hüvelyesek csak néhány olyan élelmiszer, amelynek egyik vagy másik dátuma van a csomagolásában. Megmagyarázzuk, mi a különbség közöttük, és mikor lehet veszélyes az étel fogyasztása, ha már elmúltak.

Daniel Ursúa dietetikus-táplálkozási szakember elmagyarázza Maldita Cienciának, hogy "a két dátum közötti különbség abban rejlik, hogy mi történik az ételben, ha ez az idő letelt". "Abban az esetben a lejárati idő, az étel kórokozó mikroorganizmusokat képes kifejleszteni, ezért fogyasztása veszélyes lehet", azt állítja.

Abban az esetben legjobb a dátum előtt, ez idő után „nem biztosítható, hogy az étel megőrizze az összes érzékszervi tulajdonságot (például ízét, állagát, illatát vagy színét)”. Ebben az esetben, ha a dátum lejárt, az élelmiszer "elveszíti a minőségét, de biztonságos marad és kockázat nélkül fogyasztható", Beatriz Robles dietetikus-táplálkozási szakértő szerint Maldita Cienciának elmondja.

Mit kell tenni, ha van olyan étel a hűtőben, amelynek már lejárt az ideje? Ha ez az lejárati dátum: „el kell dobnia, függetlenül attól, hogy milyen ételről van szó, és mennyi ideig volt (bár logikailag többet fog játszani, ha három héttel később eszi meg, mintha csak 24 óra lett volna) ”- magyarázza Robles.

Ha ez az a fogyasztás dátuma előnyben részesített és nincs nyitva, "később fogyaszthatja, kivéve a tojásokat, amelyeket a mérgezés veszélye miatt el kell dobni".

"És vigyázz, ezek a dátumok a konténer kinyitásáig maradnak" - figyelmeztet Robles. Abban a pillanatban a "Másodlagos lejárat". Vannak olyan ételek, amelyek kinyitása után csak néhány napig bírják. Például magyarázza el, hogy egyes csomagok a következő kifejezésekkel adnak információt erről a másodlagos lejáratról "Felbontás után hűtőszekrényben tartandó, és 3 napon belül el kell fogyasztani".

Milyen ételeknél van lejárati idő, és melyeknél a dátum lejárta a legjobb? Miguel Ángel Lurueña élelmiszer-technológus azt állítja A tojás az egyetlen olyan élelmiszer, ahol a dátumot, amelyet a tálcán fel kell tüntetni, törvényileg előírják: "A kedvezményes fogyasztási dátum: a tojástól számított 28 nap".

A többinél a gyártó kritériumait követik, amelyeknek "hasznos élettartam-vizsgálatot kell végrehajtaniuk a dátum és időtartam típusának meghatározásához". Beszámolója szerint a vállalatnak ezt meg kell tennie az általa gyártott minden egyes terméktípus esetében, mert eltérő jellemzőkkel rendelkeznek.

"Például, a természetes joghurt nem azonos a gyümölcsös joghurttal. És az A vállalat által gyártott joghurt nem ugyanaz, mint a B vállalatnál. Egyes joghurtokban lejárati dátumot, másokban pedig előnyben részesített fogyasztási dátumot láthatunk, de a legmegfelelőbb az előnyben részesített fogyasztási dátum, mert általában nem olyan termék, amely a dátum lejárta után közvetlen kockázatot jelent "- mondja Lurueña, aki ragaszkodik ahhoz, hogy ennek ellenére mindig tanácsos mindkét dátumot betartani.

Ételek között lejárati dátum, Robles megemlíti a frissen csomagolt húst és halat, néhány tejterméket (pasztőrözött tej, tejdesszertek ...), friss krémeket (gazpachos vagy salmorejos, amelyeket hűtőben találunk ...) vagy a 4. tartomány salátáit (azokat, amelyeket zacskóban mosnak).

Eközben, konzervek, szárított hüvelyesek, rizs, száraz tészta, csomagolt italok vagy szószok "a legjobb a dátum előtt". Vannak olyan élelmiszerek, amelyek mentesek a minimális eltarthatóság dátumának feltüntetése alól. Vagyis nem tartalmaznak lejárati dátumot vagy preferált fogyasztást. Például friss gyümölcsök és zöldségek, borok, ecet vagy só.

Igaz, hogy a hosszú ideig főzött kávé elfogyasztása gyors gyomorégést és gyomorégést okoz?

A lejárt ételből egy ideje elkészített kávéhoz megyünk. Megkérdezte tőlünk, hogy igaz-e, hogy tachycardiát vagy gyomorégést okozhat. Nincs tudományos bizonyíték arra, hogy ez a helyzet állna fenn.

A tachycardiákkal való feltételezett kapcsolat a koffein mennyiségének köszönhető, Beatriz Robles dietetikus-táplálkozási szakértő szerint: "Általában a kávéban lévő koffein jól tolerálható, és bár akut kardiovaszkuláris hatásokat okozhat, az EFSA szerint klinikailag nem relevánsak egészséges emberekben".

A szívritmus megváltozása csak akkor jelenik meg, ha nagy mennyiségű koffeint fogyasztanak, kivéve az egyéni érzékenységet. Robles ezt elmagyarázza a Damn Science-nek a koffein nem illékony vegyület, ezért „koncentrációja azonos vagy csak kissé magasabb lesz a víz egy részének elpárolgása miatt, amely a kávé újramelegítésekor következik be”.

Mi a különbség a frissen főzött vagy a pár nappal ezelőtti kávé között? "Az egészség kedvéért egyik sem", válasz.

De ami a kávéfogyasztás kellemes élményét illeti, „természetesen vannak különbségek: ésA kávé több száz illékony vegyülettel rendelkezik, amelyek megadják kívánatos tulajdonságait, és ezek addig bomlanak le, amíg gyakorlatilag minden árnyalatát elveszíti", azt állítja. Szokás, hogy az idő múlásával "keserűbb az íze, a különböző vegyületek átalakulása miatt".

Robles számára, legjobb lenne, ha nem melegítené újra. De ha meg kell csinálni, akkor „annak kell lennie hűtőszekrényben, légmentesen lezárt tartályban tárolva, és kevés hő felhasználásával melegítse fel ". Vagyis "nem a mikrohullámú sütőben teljes teljesítmény mellett" ".

Miguel Ángel Lurueña élelmiszer-technológus ugyanabban a sorban van. Neki, készítsen kávét és hagyja a kávéfőzőben szobahőmérsékleten néhány napig, amíg be nem fejezzük "hiba".

Először is, mertgyorsan romolhat (oxidációs reakciók mennek végbe, amelyek kellemetlen aromájú és ízű vegyületeket hoznak létre) ”. Mi több, "Olyan mikroorganizmusokkal szennyeződhet, amelyek veszélyeztethetik egészségünket, mint más ételekkel történik ”. "A hűtőszekrényben légmentesen lezárt tartályban kell tartani, amint lehűl, és így körülbelül három napra meghosszabbítja annak élettartamát" - teszi hozzá.

Robles jelzi, hogy ezt is figyelembe kell venni ha más összetevőket, például tejet vagy tejszínt adnak a kávéhoz, "hajlamosabb lesz a mikroorganizmusok szaporodására. és rendkívül szigorúnak kell lennie a higiéniával kapcsolatban, amint lehet hűtőszekrénybe kell helyezni és 75 fok fölé kell melegíteni ".

Jók a zsurló infúziók a folyadékretenció csökkentésére?

Az e heti irodában kiválasztott konzultációk közül az utolsó az, hogy a zsurló, egy növény, amelyet friss gyógynövény, por vagy koncentrátum formájában fogyasztanak gyógyászati ​​célokra, ehatékonyan csökkenti a folyadékretenciót, vagyis a víz rendellenes felhalmozódása a sejteken kívüli térben. Ez általában azáltal nyilvánul meg duzzanat (ödéma) a lábakban és a bokákban, és ha fontos, ébredéskor a szemhéjon is észlelhető, valamint a karokon és a lábakon.

A víz a testtömeg körülbelül 50-60% -át képviseli felnőtteknél, és megtalálható sejteken belül és kívül egyaránt. "Ezt az egyensúlyt különféle rendszerek tartják fenn" - magyarázza Maldita Ciencia Conxitának Jacobs Cachá, a barcelonai Vall d'Hebron kutatóintézet nefrológiai csoportjának kutatója.

Az egyiket ozmolaritásnak nevezik, és ez bizonyos anyagok, különösen a nátrium (az étrendben lévő só) mennyiségétől függ a testünket alkotó vízben: amikor sót veszünk, akkoraz ozmolaritás pillanatnyilag növekszik a plazmában, amely a vérben keringő víz, valamint a sejt és a sejt közötti térben.

Ahogy Jacobs kifejti, ezt a növekedést az idegrendszert küldő receptorok sora érzékeli a jel, amely szomjasnak érez bennünket és felszabadít bizonyos hormonokat hogy a test a szokásosnál több vizet tartson fenn a vizelettermelő folyamatban. Így a test növeli a víz mennyiségét és csökkenti az anyagok koncentrációját az extracelluláris térben. Ezzel az ozmolaritás csökken.

Ugyanez a folyamat fordítva is megtörténhet: amikor a nátriumkoncentráció a kívánt érték alá csökken, és az ozmolaritás túl alacsony, a test megszabadul a felesleges víztől főleg vizelettel. Mindezeket a folyamatokat egyensúlyban kell tartani, hogy a test mindig ideális mennyiségű vizet tartalmazzon, és az esetleges felesleg vagy hiány megoldódjon.

Mi köze a lófarokhoz ehhez? Közismert a vizelethajtó tulajdonságairól, vagyis elősegíti a vizeletképződést, és ezzel a test megszünteti a felesleges felhalmozódott folyadékot.

Jacobs azonban megjegyzi Nincs sok tudományos tanulmány, amely leírná, hogy ennek a növénynek vannak-e olyan tulajdonságai, amelyek megakadályozzák a folyadékretenciót. Ezzel kapcsolatban Beatriz Robles, dietetikus táplálkozási és élelmiszer-technológus az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtárára hivatkozik, amely jelzi, hogy vannak elégtelen bizonyíték hogy meghatározza ha a zsurló egyéb célok mellett is hatásos rá.

Ez az egereken végzett tanulmány azt sugallja, hogy a növényi kivonatok 20–30% -kal csökkentik az ödémát, de ez a másik tanulmány nem bizonyítja, hogy patkánymodellben önmagában javítja az ödémát. "Embereknél van egy olyan kísérlet, ahol a hidroklorotiazidot (széles körben alkalmazott vízhajtó gyógyszer) akut ödémában szenvedő betegeknél összehasonlították a zsurló kivonattal, és azonos diuretikus hatásokkal találták őket" - mondja Jacobs.

Ahogy Robles rámutat, és tekintettel az e kiegészítő anyagként használt növény biztonságosságára, az EFSA a vegyületek azon csoportjába sorolja, amelyekről bizonyos információk állnak rendelkezésre, és amelyekben nem azonosítottak aggályos anyagokat.

szem! Hogy nem végeztünk.

Búcsúzás előtt van valami, amit annyiszor szeretnénk (és meg kell) emlékeztetnünk: ahányszor szükséges: nem orvosok vagyunk, hanem újságírók. Természetesen mindenben számíthat ránk! De ha konkrét diagnózisra van szüksége, vagy ha különleges orvosi kétségei vannak, akkor a legjobb megoldás az a Egészségügyi szakember az eset tanulmányozása és a legmegfelelőbb megoldás vagy kezelés ajánlása. Köszönjük, hogy elolvastad, és jó hétvégét kívánok!

Első közzététel dátuma: 2020. augusztus 7.

Ebben a cikkben az átkozott Ana Isabel Giner és Matilde Zornoza együttműködtek szuperhatalmaikkal a hat hónapnál fiatalabb csecsemők vízzel kapcsolatos konzultációja során.