Tekintse meg az e médiumban megjelent cikkeket és tartalmakat, valamint a tudományos folyóiratok e-összefoglalóit a megjelenés idején

serdülőknél

Figyelmeztetéseknek és híreknek köszönhetően mindig tájékozott maradjon

Hozzáférhet exkluzív promóciókhoz az előfizetéseken, az indításokon és az akkreditált tanfolyamokon

Az alapellátás egy olyan folyóirat, amely az elsődleges egészségügyi ellátás területével kapcsolatos kutatási cikkeket publikál, és a Spanyol Családi és Közösségi Orvostudományi Társaság hivatalos kifejező testülete. Fogalmi szempontból az alapellátás az alapellátás új modelljét veszi át, amelynek célja nemcsak a betegség gyógyítása, hanem annak megelőzése és egészségfejlesztése is, mind egyéni szinten, mind a család és a közösség szintjén. Ezekben az új szempontokban határozzák meg az egészségügyi alapellátás modelljét, amelyet az Atencion Primaria, az első spanyol eredetiségű folyóirat jelentetett meg, amely az egészségügyi alapellátó központok tudományos kutatásainak gyűjtésére és terjesztésére jött létre olyan kérdésekben, mint például: az ellátás protokollálása, a prevenciós programok, a krónikus betegek monitorozása és ellenőrzése, az alapellátás szervezése és irányítása, többek között.

Indexelve:

Index Medicus/Medline, Excerpta Medica/EMBASE, IBECS, IME, SCOPUS, Medes, Science Citation Index kibővítve.

Kövess minket:

Az impakt faktor az előző két évben a kiadványban megjelent művek átlagosan egy évben kapott idézetek számát méri.

A CiteScore a közzétett cikkenként kapott idézetek átlagos számát méri. Olvass tovább

Az SJR egy tekintélyes mutató, amely azon az elképzelésen alapul, hogy az összes idézet nem egyenlő. Az SJR a Google oldalrangjához hasonló algoritmust használ; a publikáció hatásának mennyiségi és minőségi mértéke.

A SNIP lehetővé teszi a különböző tantárgyakból származó folyóiratok hatásának összehasonlítását, korrigálva az idézés valószínűségében a különböző tantárgyak folyóiratai között fennálló különbségeket.

Célkitűzés. A cél a serdülők reggelizési szokásaival kapcsolatos adatok gyűjtésének két módszerének összehasonlítása volt: a strukturált és a strukturálatlan 24 órás emlékeztető.

Tervezés. Megfigyelési, leíró, keresztezett vizsgálatot végeztek.

Résztvevők. Serdülő népesség az iskolában. A mintát véletlenszerűen választották ki, és arányosan osztották el az iskola és az osztály típusa szerint.

Mérések és eredmények. 1912 serdülő reggeli mintáját írták le. A két módszerrel kapott eredményeket összehasonlítottuk a kappa index és az egyszerű konkordancia segítségével. A kappa indexek a tej és tejtermékek esetében 62,7%, a gabonafélék és a cukor esetében 64,3%, a zsírok esetében pedig 52,2% voltak, míg a különböző élelmiszercsoportok egyezőségi szintje 76,0% és 85,9% között mozgott. Azokat, akik semmit nem ettek, felfedezték.

Következtetések. Úgy gondoltuk, hogy a kapott információk az alkalmazott módszer szerint különböznek. Mindkettőjük együttes használata segíthet azonosítani az étrendhiány által veszélyeztetett csoportokat.

A kiegyensúlyozott és megfelelő étrend fenntartása iránti érdeklődés az utóbbi időben különböző rendszerek kifejlesztéséhez vezetett az élelmiszerekkel kapcsolatos információk gyűjtésére. Ennek ellenére jelenleg még mindig nincs ideális módszer annak megbízható meghatározására, hogy az egyén hogyan táplálja az 1,2-et .

Az egyik legelfogadottabb módszer a 24 órás emlékeztető, amely az interjú előtti időszakban, általában 3,4 előtti napon elfogyasztott összes étel és ital meghatározását tartalmazza. .

Ezzel a tanulmányunkkal meghatároztuk a reggelizési szokások különbségeit, amikor strukturált 24 órás emlékeztetőt és strukturálatlan emlékeztetőt hajtunk végre a serdülőkorú populációban.

Anyag és módszerek

Keresztmetszeti leíró megfigyelési vizsgálatot végeztek véletlenszerűen, kiválasztva a Vitoria-Gasteiz serdülő populációjának reprezentatív mintáját.

A 20 215 beiratkozott hallgató univerzumában a minta előre meghatározottságát 2225-re becsülték, ami lehetővé tette az adatok 2,1% -nál kisebb hibahatárral történő megszerzését 95% -os konfidenciaszint mellett.

A mintát az iskola típusa (állami vagy magán) és az oktatás típusa (EGB, BUP, COU, FP, REM, EPA) szerint osztották el arányosan. A tanítás típusán belül kiválasztottak egy mintát, amely arányos volt a különböző tanfolyamokra és osztályokba beiratkozott hallgatók számával.

A reggeli mintázat meghatározása kétféle élelmiszer-adatgyűjtési módszerrel történt:

24 órás strukturálatlan emlékeztető: nyílt felmérés térrel az előző nap reggelin elfogyasztott szilárd és folyékony ételek feltüntetésére.

Strukturált 24 órás emlékeztető: a csapatunk serdülő populációban végzett korábbi táplálkozási tanulmányai alapján felmérést készítettek 16 elemből, amelyek az említett lakosság által reggelinél általában fogyasztott ételeket tartalmazzák 5 .

A serdülőket arra kérték, válaszolják meg, milyen ételeket ettek reggelire előző nap. Mindkét felmérést mindig egy munkanapon végezték, nem munkaszüneti nap után, először a strukturált emlékeztetőt, majd a strukturálatlan emlékeztetőt.

Az adatokat ezután számítógépesítettük, és a kiugró értékek szűrése után az elemzést elvégeztük, a kappa index felhasználásával, a két módszer közötti egyeztetés mértékeként.

A reggeli szokások meghatározásához az ételeket összetételük és funkciójuk szerint csoportosítottuk a WHO ajánlásainak megfelelően.

A 2225 kiválasztott serdülő közül a strukturálatlan módszerrel 85,9% -os, a strukturált módszerrel 92,7% -os válaszarányt értek el, így a végső minta 1912 serdülő volt.

A serdülők 93,6% -a reggelit fogyaszt, megfigyelve, hogy körülbelül 90% tejet fogyaszt, főleg kakaó vagy kávé kíséretében, szilárd ételként sütiket, majd pirítóst, és a lakosság kevesebb mint egynegyede használ vajat; hasonlóképpen kevés a serdülők száma, akik gyümölcsdarabokat vesznek.

Az élelmiszerek összetételét tanulmányozva megfigyelhetjük, hogy a strukturálatlan módszer szerint a tej és tejtermékek fogyasztása 88,5%, míg a strukturált módszer 87,3% -a. A gabonafélék és a cukor csoportját tekintve az adatok 69,9/69,4%, a zsírok pedig 22,0/13,3%. A gyümölcscsoport nagyon markáns eltéréseket mutat 18,7/3,3%; Figyelemre méltó, hogy a strukturált emlékeztető nem a természetes gyümölcslevek fogyasztásáról kérdezett. A kapott különbségek statisztikailag szignifikánsak a vizsgált élelmiszercsoportok esetében (p Megbeszélés

A kapott válaszarányokat elfogadhatónak és magasabbnak tekintik, mint amelyeket a spanyol felnőtt lakosság egyéb táplálkozási epidemiológiai vizsgálataiban észleltek, például a katalán Serra Majem esetében 69 és 62% -os válaszokkal 6; Az Aranceta 7 Baszkföldön (73,4%) és az Aranceta 8 Alicantéban (75,0%). Ezeket a különbségeket valószínűleg elősegíti az a tény, hogy tanulmányunkat a serdülők szokásos iskolai napján végeztük, nem követelve a szabadidő szentelését, ezt az elképzelést támasztják alá gyermekek és serdülők egyéb táplálkozási tanulmányai, például a López 9 98% -os válaszarány.

A nem válaszoltak vizsgálatának elvégzése során megfigyeltük, hogy az eloszlás a szelekciós paraméterek tekintetében hasonló volt a vizsgált csoporthoz, ezért úgy gondoljuk, hogy az ebben a tanulmányban bemutatott eredmények reprezentatívak a Vitoria-Gasteiz serdülőkori iskolai populációjára.

A strukturált módszer nagyobb válaszát valószínűleg az motiválja, hogy kényelmesebb megválaszolni az irányított kérdéseket, mint megírni az elfogyasztott ételt. Ezt befolyásolhatja a felmérések végrehajtásának sorrendje is, mivel minden esetben először a strukturált, majd a strukturálatlan kérdőív megválaszolására kérték őket.

A megfigyelt reggeli mintázat nagyon hasonlít az Andradas 10 által kapott mintához. Az adatok a válaszadók 82,6% -át teszik ki, akik tejet, péksüteményt fogyasztanak 57,4% -ban, a gyümölcsöt pedig 4,2% -ban. A Pena 11 részletezi, hogy az iskolások túlnyomó többsége (98,0%) tejet iszik reggelinél, gabonafélék és cukor kíséretében, 75,2%; Meg kell jegyezni, hogy ebben a tanulmányban a vizsgált hallgatók életkora nincs meghatározva. Arra is ki kell hívnunk a figyelmet, hogy ez a típusú reggeli nem kizárólagos ebben a korban, hanem a különböző korokban fennmarad. Seneca tanulmánya az idősekről azt mutatja, hogy a tipikus reggeli a kávé és a tej kenyérrel vagy sütivel 12 .

Az egyik módszer és a másik között az élelmiszer-fogyasztás terén megfigyelt különbségeket tekintve a legnagyobb különbség a gyümölcsöké volt (18,7%, szemben a 3,3% -kal); Ennek a ténynek a magyarázataként feltételezzük, hogy a strukturálatlan módszer szerint a serdülők 13,3% -a fogyasztott gyümölcsöt gyümölcslé formájában, és hogy ez a fajta étel nem tükröződött a strukturált emlékeztetőben.

Ugyanez a tény jelenik meg a Krebs által bemutatott tanulmányban 13, amely a strukturálatlan 24 órás emlékeztető használatakor alacsonyabb százalékos gyümölcsfogyasztást eredményezett a strukturálatlanhoz képest.

Úgy gondoljuk, hogy a két alkalmazott módszer összehasonlítása azt mutatja, hogy csak egy használata viszonylag tájékoztat minket a vizsgált populáció étkezési szokásairól, míg a közös használat nagyon hasznos lehet a fogyasztási hiány miatt veszélyeztetett csoportok felkutatásához bizonyos étkezési csoportoknál, ezért úgy gondoljuk, hogy az ilyen típusú kombinált vizsgálatok nagyon nyereségesek lehetnek az alapellátásban, hogy a táplálkozási problémákat felkutassák a.