Rövid leírás

1 PN, CCNE: Diéta és a nők egészsége Hogyan érezzük jól magunkat a szülés után Ügyfélközpontú dió.

ccne

Leírás

PN-000-10, CCNE: Diéta és a nők egészsége - Hogyan érezzük jól magunkat a szülés után?

Az ügyfélközpontú táplálkozási oktatás olyan módszereket alkalmaz, mint a csoportos beszélgetések és a gyakorlati tevékenységek, hogy bevonják a résztvevőket a tanulásba. Ez a vázlat a munkamenet pillanatképével kezdődik, majd két részt tartalmaz: 1. rész: A táplálkozási nevelés munkamenetének megtervezése - Az első szakasz arra kéri a táplálkozási oktatót, hogy gondolkodjon el a foglalkozás végrehajtásához szükséges tanulási célokról, anyagokról és felkészülésről. 2. rész: Munkamenet vázlata - A második szakasz felvázolja a munkamenet legfontosabb részeit. A táplálkozási oktató ezt a vázlatot használja a foglalkozás vezetésére.

Pillanatkép a csoportos foglalkozásról: CCNE Lecke címe: CCNE: Női étrend és egészség - Hogyan érezzük jól magunkat a szülés után Fejlesztette: Állami ügynökség Kidolgozás dátuma: 11/2011 Jóváhagyta: Állami WIC NE munkatársai NE kód: PN-000 -10 osztály Leírás: Ez a lecke az egészséges étrend választására összpontosít, mint a fogyás és a testsúly fenntartása a szülés utáni időszakban és azon túl. Ez magában foglalja a vita tevékenységét, az „Anna választása” elnevezésű értékelési tevékenységet, valamint a gyors, egészséges étkezési ötleteket tartalmazó szórólapot. Célközönség: Szoptató vagy szülés utáni anyák; anyák bármilyen korú gyermekekkel. A tanulási tevékenységek típusa: Beszélgetés, csoportos tevékenység Oldal | 1

1. rész: Táplálkozási nevelési foglalkozás megtervezése: PN-000-10, CCNE: Diéta és a nők egészsége - Hogyan érezzük jól magunkat szülés után

Megjegyzések a munkamenet megtervezéséhez

Tanulási cél (ok) - Mit nyernek az ügyfelek az osztályból?

A foglalkozás végére a résztvevők:

Főbb tartalmi pontok - Milyen kulcsfontosságú információkat kell tudnia a tanulóknak a tanulási cél (ok) elérése érdekében? Célozzon három fő pontot.

Anyagok - Sorolja fel, mire lesz szüksége a foglalkozáshoz (azaz vizuális segédanyagok, segédanyagok, kellékek). Csatoljon kiegészítő anyagokat.

Kifejezik azt a filozófiát, miszerint a hosszú távú egészséges táplálkozással kapcsolatos döntések kulcsfontosságú stratégiát jelentenek a fogyáshoz és az egészséges testsúly fenntartásához az élet bármely szakaszában. 2 egészséges alternatívát fognak előállítani 2 egészségtelen étrenddöntéshez. Írjon ötletet egy gyorsan elkészíthető egészséges étkezésről.

1. A nők életében bármikor, de különösen a szülés utáni első 6 hétben az anyukáknak egészséges ételre és sok folyadékra van szükségük az egészséges testsúly megőrzéséhez. Az extrém fogyókúra nem jó módja a fogyásnak a nő életének bármely pontján. 2. Az egészséges táplálkozással kapcsolatos napi döntések a hosszú távú súlykezelési stratégia részét képezik. Ha kéznél van néhány gyorséttermi ötlet, megkönnyítheti a súlykezelést az egész család számára. 3. A szülés után a legtöbb nő vissza akar térni a terhesség előtti súlyára. Az egyes nők által elveszített súly mennyisége változó, és a fokozatos fogyásnak kell lennie (heti 1-2 font). Egészséges táplálkozással és fizikailag aktív tevékenységgel a terhesség alatt megszerzett súly nagy része természetesen eltűnik a szülés utáni első évben. Markerek Flipchart vagy mágneses tábla Borítékok Ollók 3 "x 5" Post-it jegyzetek Toll vagy ceruza mindenkinek Oldal | két

Segédlet: Bemelegítésre és enni való ételek (1. tevékenység, mellékelve) Kiosztóanyag: „Ana döntése” (2. tevékenység, mellékelve) Lásd az alábbi „Előkészítés” részt. Források - Tekintse át a jelenlegi WIC-forrásokat vagy más megbízható forrásokat, például a WIC Works-et.

Osztályfolyamat és beállítás - Vegye figyelembe a munkamenet és a terem beállításának folyamatát. Vegye figyelembe az esetlegesen szükséges további előkészületeket.

Dietary Guidelines for Americans, 2010, www.dietaryguidelines.gov A fizikai aktivitás és az egészséges étrend integrálásának fontosságáról az egészséges testsúly fenntartása érdekében lásd a CCNE leckét, PN-000-08, CCNE: Get Your Groove on, Mama!

Ezt a leckét az osztályban kell tartani úgy, hogy a résztvevők körbe vagy félkörbe üljenek, hogy megbeszélést folytathassanak. A gyakorlati tevékenységhez ügyeljen arra, hogy a résztvevők könnyen csoportokba kerülhessenek. Ne felejtsen el helyet biztosítani babakocsiknak vagy babakocsiknak. Felkészülés a 2. tevékenységre 1. Készítsen másolatokat a csatolt „Ana döntése” lapról. 2. Vágja ki a lapon található mondatokat csíkokra (használja a szaggatott vonalakat útmutatóként). Hajtsa be az egyes mondatcsíkokat úgy, hogy a szerencse sütiben megjelenő vagyonnak tűnjön. 3. Tegyen négy egészséges és négy egészségtelen választást egy borítékba. 4. Minden csoport (2-3 résztvevőből) egy borítékot kap, amely 8 csíkot tartalmaz. Megjegyzés: Ha nagy osztálya van, ugyanazokat a kifejezéseket több csoporttal is használhatja. Ana döntésének kulcsa a WIC munkatársai számára biztosított.

2. rész: A munkamenet vázlata: PN-000-10, CCNE: Női étrend és egészség - Hogyan érezzük jól magunkat a szülés után Tétel Bevezetés: Tiszteletteljes és elfogadó tanulási környezet létrehozása a résztvevők fogadásával, bemutatkozással, napirend áttekintésével, az alapszabályok feltárásával, bejelentések megtétele stb. Jégtörő: rögzítse a témát a résztvevők életében. Használjon olyan kérdést vagy tevékenységet, amely valószínűleg pozitív, de rövid megjegyzéseket hoz ki; Megtehető csoportként vagy partnerként.

Megjegyzések a foglalkozás lebonyolításához Bemutatkozik, és hívja meg a résztvevőket, hogy mutassák be magukat (és családjukat), miután jól érezték magukat. Mondj valamit: „Ma arról fogunk beszélni, hogy hogyan lehet fogyni és hogyan lehet egészséges étrenddel kontrollálni a testsúlyt. Van ma itt valaki, aki az utóbbi időben a fogyásra gondolt? "

Mondj valamit: "Minden évben új" csoda "étrend jelenik meg a hírekben vagy magazinokban - lehet, hogy olvastál egy híres színésznő által alkalmazott étrendről. Mi volt a legfurcsább diéta, amit olvastál vagy ismertél arról, hogy lefogysz? " A lehetséges válaszok a következők: - Nincs szénhidrát diéta - Szőlő diéta - Sárgarépa étrend

Tevékenységek: Minden tanulási tevékenységhez sorolja fel az utasításokat, és tartalmazzon három-öt nyílt végű vitakérdést. Ne feledje, hogy a tevékenységeknek lehetővé kell tenniük a résztvevők számára a tanulási célok elérését.

1. tevékenység: Beszélgetés Mondj valami olyasmit: „Ha valaha is megpróbáltál lefogyni az egyik diéta során, akkor tudod, hogy a„ csoda ”diéták hosszú távon nem működnek. Ma beszélni fogunk néhány egészséges étrendi döntésről, amelyek segítségével könnyebben és egészségesen fogyhatsz és utólag kontrollálhatod a testsúlyodat. Ne felejtsük el, hogy a fizikai aktivitás is nagyon fontos. Segít Önnek és családjának egészségben maradni [említse meg a Get Your Groove On, Mama DVD-t, ha úgy gondolja, hogy ez helyénvaló]. De ma azokra a változásokra fogunk összpontosítani, amelyeket étrendjében megtehet. Az egészséges testsúly fenntartása hosszú távon azt jelenti, hogy kicsiben kezdünk, heti 1-2 fontot fogyunk, és apró változtatásokat hajtunk végre, és minden nap egészséges döntéseket hozunk. És az egész család részt vehet, nemcsak anyukák! " Oldal | 4

Megjegyzések a 2. foglalkozási tevékenység lebonyolításához: Anna választása 1. Ossza fel az osztályt két vagy három kliensből álló kis csoportokra. Egy kis osztálynak csak egy csoportja lehet. 2. Adjon ki egy előkészített borítékot minden csoportnak. Mondj valami ilyesmit: „Minden csoport segíteni fog barátjának Anának, aki nemrégiben született csecsemő és vissza akar térni az egészséges testsúlyhoz. A borítékban lévő dolgok mindegyikét elvégzi. Miközben elolvassa Ana egyes döntéseit, döntse el, hogy valami egészségeset csinál-e. Ha igen, gondold át, hogyan gratulálhatok neki. Ha nem, javasoljon neki néhány egészséges alternatívát. "Javasolt vitakérdések: Ossza fel a flip chart-ot vagy a mágneses táblát két oszlopra. Helyezze az egészségtelen döntéseket az első oszlopba, és a második oszlopban sorolja fel az egészséges alternatívát. Minden csoport javaslata része lesz Az osztály értékelése 1. Milyen étrendi döntéseket hozott Ana, amelyeket a csoport nem gondolt egészségesnek? 2. Mondjon el néhány egészséges lehetőséget, amelyeket Ana számára javasolt 3. Nézze meg az egészséges táplálkozási lehetőségek listáját a legnehezebb? Mit tennél, hogy megkönnyítsd az Ön és családja számára?

Áttekintés és értékelések: Hívja meg a résztvevőket, hogy foglalják össze a legfontosabb pontokat, és osszák meg, hogyan használják fel a jövőben tanultakat. Soroljon fel egy kérdést/tevékenységet ennek ösztönzésére. Soroljon fel minden közösséget vagy más forrást az ügyfelek számára.

A csoportok befejezése után adj mindenkinek két nagy sárga post-it cetlit és egy tollat. Mondj valami ilyesmit: „Most azt akarom, hogy mindegyikőtök írjon fel 2 lehetőséget az egészséges étrendre, amelyekről ma beszéltünk, és mit tervez a jövő héten kipróbálni. Megtekintheti az Egészséges táplálkozás lehetőségei oszlopot vagy az „Élelmiszereket melegíteni és enni” adatlapot ötletekkel kapcsolatban. " Miután elkészítette ezeket, vegye fel azt, amelyet tudna ma délután vagy holnap megtenni, majd hozza el a másikat tegye haza, és tegye olyan helyre, ahol gyakran látja, például hűtőszekrény vagy fürdőszoba tükör ".

Megjegyzések a munkamenet kliens értékelési felméréseinek elvégzéséhez: •

Kérjük, hogy csak az értékelési időszak alatt gyűjtsön felméréseket.

A lecke értékelési ideje: [2012. február] - [2012. április]

Az értékelési időszak alatt kérjük, gyűjtsön legalább 30 új leckét az ügyfelektől. A foglalkozás személyes áttekintése (utána): Szánjon néhány percet az osztály értékelésére. Mit fog változtatni?

Mi ment jól? Mi nem ment jól? Mit fogsz ugyanígy csinálni legközelebb, amikor ezt az órát tartod? Miután néhányszor megtanította ezt a leckét, kérjük, töltse ki a személyzet online leckéjének felmérését a http://www.surveymonkey.com/s/CSBZ28K címen. A lecke személyzeti értékelési felmérése a lecke kiadását követően 6 hónapig lesz elérhető.

Kiegészítő információk - Írja le a mellékleteket, és adjon meg minden egyéb szükséges információt.

Ana döntése Ana mindig chipset eszik, amikor televíziót néz.

Ana családja éjjel televíziót néz.

Ana családja minden vasárnap nyitott büfében jár.

Ana naponta 3 pohár cukrozatlan teát iszik.

Ana szinte minden nap reggelit eszik reggelivel fehér mártással.

Ana ebédre általában hamburgert, krumplit és szódát fogyaszt.

Ana valamivel kevesebb öntetet használ a salátáihoz.

Ana minden nap édes süteményeket eszik a gyerekekkel az iskola elhagyása után.

Ana almát és alacsony zsírtartalmú sajtot hoz, amikor a családdal a parkba megy. Ana a barátaival elmegy a bevásárlóközpont térére, hogy pizzát, üdítőt és fagylaltot vásároljon. Ana répadarabokat hoz szendvicsként. Ana tudja, hogy elrontotta az étrendjét azzal, hogy megette krumplit, ezért 2 fánkot eszik. Ana kihagyja a reggelit, hogy kalóriát spóroljon. Anának nincs ideje elkészíteni az ételeket, ezért vacsorára vesz egy sült garnélarákot egy gyorsétteremből. Ana vásárolni megy, ha éhes.

Ana döntése Ana arra kéri a családot, hogy segítsen neki gyakrabban elkészíteni az ételeket.

Ana hetente kétszer eszik sült csirkét, muffint és káposztasalátát.

Ana megtanulta, hogyan lehet csökkenteni a zsírt enchilada receptjében. Ana süteményt eszik fia születésnapjára, de tudja, hogy nem mindennap csinálja. Ana elkészíti a szendvicseket majonézzel.

Ana szinte az összes elkészített húst megsüti.

Ana zsírral főz.

Ana salsa-t használ a sült burgonya önteteként.

Ana teljes tejet vásárol a boltban.

Ana egészséges snacket tart kéznél, amikor eteti a babát.

Ana döntése - Személyzeti útmutató (spanyol)

Ana mindig eszik chipset, amikor tévét néz.

Segíts Anának egy másik lehetőség kiválasztásában.

Ana családja éjjel televíziót néz.

Segíts Anának egy másik lehetőség kiválasztásában.

Ana családja minden vasárnap nyitott büfében jár.

Segíts Anának egy másik lehetőség kiválasztásában.

Ana naponta 3 pohár cukrozatlan teát iszik.

Egészséges döntés.

Ana szinte minden nap reggelit eszik reggelivel fehér mártással.

Segíts Anának egy másik lehetőség kiválasztásában.

Ana ebédre általában hamburgert, krumplit és szódát fogyaszt.

Segíts Anának egy másik lehetőség kiválasztásában.

Ana kevesebb öntetet használ a salátáihoz.

Egészséges döntés.

Ana suli után minden nap édes süteményeket eszik a gyerekekkel.

Segíts Anának egy másik lehetőség kiválasztásában.

Ana almát és alacsony zsírtartalmú sajtot hoz, amikor a családdal a parkba megy.

Egészséges döntés.

Ana a barátaival elmegy a bevásárlóközpont terére, hogy pizzát, üdítőt és fagylaltot vásároljon.

Segíts Anának egy másik lehetőség kiválasztásában.

Ana répadarabokat hoz szendvicsként.

Egészséges döntés.

Ana tudja, hogy elrontotta az étrendjét egy sült krumpli elfogyasztásával, ezért 2 fánkot eszik.

Segíts Anának egy másik lehetőség kiválasztásában.

Ana kihagyja a reggelit, hogy kalóriát spóroljon.

Segíts Anának egy másik lehetőség kiválasztásában.

Anának nincs ideje elkészíteni az ételeket, ezért vacsorára vesz egy sült garnélarákot egy gyorsétteremből.

Segíts Anának egy másik lehetőség kiválasztásában.

CCNE: Diéta és a nők egészsége - Hogyan érezhetjük jól magunkat a szülés után

Ana döntése - Személyzeti útmutató (spanyol)

Ana vásárolni megy, ha éhes.

Segíts Anának egy másik lehetőség kiválasztásában.

Ana arra kéri a családot, hogy segítsen neki gyakrabban elkészíteni az ételeket.

Egészséges döntés.

Ana hetente kétszer eszik sült csirkét, muffint és káposztasalátát.

Segíts Anának egy másik lehetőség kiválasztásában.

Ana enchilada receptjében megtanulta csökkenteni a zsírt.

Egészséges döntés.

Ana süteményt eszik fia születésnapjára, de tudja, hogy nem mindennap csinálja.

Egészséges döntés.

Ana elkészíti a szendvicseket majonézzel.

Segíts Anának egy másik lehetőség kiválasztásában.

Ana szinte az összes elkészített húst megsüti.

Segíts Anának egy másik lehetőség kiválasztásában.

Ana sertészsírral főz.

Segíts Anának egy másik lehetőség kiválasztásában.

Ana salsa-t használ a sült burgonya önteteként.

Egészséges döntés.

Ana teljes tejet vásárol a boltban.

Segíts Anának egy másik lehetőség kiválasztásában.

Ana egészséges snacket tart kéznél, amikor eteti a babát.

Egészséges döntés.

CCNE: Diéta és a nők egészsége - Hogyan érezhetjük jól magunkat a szülés után

Bemelegítő és enni ételek Íme 6 gyors módszer az egészséges ételek elkészítésére. Nagyszerűek az elfoglalt anyukák energiájának növelésére! Quesadillas Helyezzen sajtszeleteket egy teljes kiőrlésű vagy kukoricatortilla közepére. Tegyen szószt a sajt tetejére, vagy vékony fokhagymát. Ha több fehérjét szeretne, adjon hozzá maradék csirke darabokat. Töltés után hajtsa félbe a tortillát, hogy ellepje a sajt. Melegítsük a mikrohullámú sütőben vagy a sütőben, amíg a sajt meg nem olvad. A quesadilla jól passzol egy pohár gyümölcsléhez.

Forró bageli szendvics Keverjen össze egy kis (6 uncia) doboz vízzel töltött tonhalat 1-2 evőkanál majonézzel. Tegyen egy tányérra egy fél bagelt. Helyezze a tonhal keveréket a bagelre. Fedjük le egy vékony szelet sajttal. Melegítsük grill alatt vagy mikrohullámú sütőben, amíg a sajt meg nem olvad. Mentse meg a maradék tonhalat másnapra. A teljes étkezéshez melegítsen fagyasztott zöldségeket, és igyon egy pohár alacsony zsírtartalmú tejet a forró bageli szendvicsével.

Rántotta és egyebek Habverj 1-2 tojást egy tálba, 1 evőkanál vízzel. Melegítsen 1 teáskanál olajat egy serpenyőben. Főzzük a rántottát a serpenyőben. Gyakran keverje. Amint beállnak, adjunk hozzá 1/4 csésze zöld maradékot vagy friss apróra vágott zöldet. Próbáljon hozzá adni 1/4 csésze maradék rizst vagy egy szelet sajtot az íz hozzáadásához. Keverje addig, amíg kész. Tegyen mártást a tetejére, ha azt szeretné, hogy fűszeresek legyenek. Együk a tojásokat egy pohár zsírszegény tejjel.

CCNE: Diéta és a nők egészsége - Hogyan érezhetjük jól magunkat a szülés után

Chili-, sajt- és babpakolások 15,5 uncia dobozos babbabot eresztenek le. Tegye őket egy fazékba. Adjon hozzá egy 14,5 uncia doboz paradicsomot chili paprikával és egy 7 uncia doboz zöld chilit. Keverje meg őket. Tetejére zsírszegény sajt kerül, reszelve vagy vékonyra szeletelve. Melegítsük a mikrohullámú sütőben vagy a sütőben, amíg a sajt meg nem olvad. Tetejére kukorica vagy teljes kiőrlésű tortilla kerül. Tekerje fel őket és egyen. Egyél gyümölcsöt és egy pohár zsírszegény tejet.

Gyorsan sült burgonya A mikrohullámú sütővel burgonyát főzhet. Először mossa meg a burgonyát. Ezután főzzük puhára, amikor villával átszúrjuk. A szükséges idő a burgonya méretétől függ. A főtt burgonyát vágjuk hosszában és nyissuk ki. A tetejére maradék zöldségek, például brokkoli vagy sárgarépa kerül. Tegyen 2 szelet alacsony zsírtartalmú sajtot a zöldségek tetejére, és melegítse a mikrohullámú sütőben, amíg a sajt meg nem olvad. Egyél így, vagy töltsön mártást a tetejére. Kísérje a burgonyát egy pohár gyümölcslével. A burgonya héja jó vasforrás. A C-vitaminnal ellátott gyümölcslevek segítenek a vas felszívódásában.

Gyorsleves szendviccsel Helyezzen egy edénybe 14,5 uncia doboz olasz ízű paradicsomot és 15 uncia doboz teljes kukoricát. Melegítsük közepes lángon. Készítsen szendvicset szeletelt sajttal és két darab kenyérrel. Melegítsük a mikrohullámú sütőben vagy a sütőben, amíg a sajt meg nem olvad. Egyél egy tál kukoricát és paradicsomot a szendvicshez. Adjon hozzá egy pohár WIC-levet, hogy még több ízt kapjon.

CCNE: Diéta és a nők egészsége - Hogyan érezhetjük jól magunkat a szülés után