Étel

Fedezze fel az étel táplálkozási tulajdonságait

Általános információk a petrezselyemről

A petrezselyem olyan ételízesítő, amely 4,43 gramm fehérjét, 7,40 gramm szénhidrátot, 6,94 gramm cukrot tartalmaz 100 grammonként és zsír nélkül tartalmaz 59,10 kalóriát az étrendben. Tápanyagai között szerepelnek az A, K, E és B3 vitaminok is. Ezen tulajdonságok mellett a petrezselyem káliumot tartalmaz.

petrezselyem

Ez az oldal összefoglalóként információkat gyűjt a petrezselyem táplálkozási és egyéb tulajdonságairól. Itt talál információkat a petrezselyem fehérjéiről, vitaminjairól és ásványi anyagairól, valamint egyéb tápanyagokról, például rostról, kalóriáról vagy koleszterinről.

A petrezselyemben található tápanyagok aránya változhat a fűszerezés típusától és mennyiségétől, valamint egyéb tényezőktől függően, amelyek beavatkozhatnak a tápanyagok módosításába. Ne feledje, hogy a petrezselyem elkészítésétől függően tulajdonságai és táplálkozási jellemzői változhatnak.

Ezeket az információkat felhasználva megismerheti ennek vagy más élelmiszereknek az étrendben való hozzájárulását. Ezek az információk segíthetnek abban, hogy jobban táplálkozzon azáltal, hogy egészséges és tápláló petrezselymes recepteket készít, azonban az erről és más élelmiszerekről származó információk különféle forrásokból származnak, és nem biztos, hogy teljesen pontosak, ezért a kezelés megkezdése előtt konzultáljon orvosával vagy táplálkozási szakértővel. vagy drasztikus változásokat hajt végre az étrendben.

Ezen az oldalon megtalálhatja a petrezselyem más ételekkel való jellemzőit is.

A petrezselyem tulajdonságai

A szószok és ételízesítők kategóriájába tartozó élelmiszerek közül, amelyeket boltunkban vagy szokásos szupermarketünkben kaphatunk, megtalálható a petrezselyem.

Ez az étel az ételízesítők csoportjába tartozik.

Az alábbiakban információkat olvashat a petrezselyem táplálkozási jellemzőiről, tulajdonságairól és előnyeiről, valamint az egyes fő tápanyagok mennyiségéről.

Bár hagyományosan egyszerű köretként használják, a petrezselyem óriási a többi gyógynövény között az egészségügyi előnyök szempontjából, még ilyen kis mennyiségben is. Íme hat ok, amiért egy csipetnyi petrezselyem nemcsak ízletesebbé teszi ételeit, hanem egészséges testet is ad.

Petrezselyem a rák elleni küzdelemben

Tanulmányok szerint a miriszticin, a petrezselyem illóolajban található szerves vegyület nemcsak gátolja a daganatképződést (főleg a tüdőben), hanem aktiválja a glutation-S-transzferáz enzimet, amely elősegíti a glutationmolekula tapadását és az oxidált molekulák elleni küzdelmet. A mirisztin semlegesítheti a rákkeltő anyagokat, mint például a cigarettafüstben jelen lévő benzopirolt. Képesek blokkolni annak átjutását, hogy az ne tudjon áthaladni a testünkön, és következésképpen vastagbél- és prosztatarákot okozhasson.

A petrezselyem antioxidánsai

A petrezselyem nagy antioxidáns-arzenállal rendelkezik, amelyek közül kiemelhetjük a luteolint, egy flavonoidot, amely felkutatja és megszünteti testünk szabad gyökeit, és amely oxidatív stresszt okoz a sejtekben. A luteolin a szénhidrát anyagcserét is elősegíti, gyulladáscsökkentőként működik. Ezenkívül két evőkanál petrezselyem a C-vitamin RDA 16% -át és az A-vitamin RDA-jának több mint 12% -át, azaz két erős antioxidánst tartalmaz.

Gyulladáscsökkentők

A luteolin mellett a petrezselyemben található C-vitamin hatékony gyulladáscsökkentő szerként szolgál. A petrezselyem rendszeres fogyasztása során olyan gyulladásos rendellenességekkel küzdenek, mint az osteoarthritis (az ízületi porc és az alapcsont degenerációja) és a reumás ízületi gyulladás (az ízületek gyulladását okozó betegség).

Egészséges immunrendszer

A petrezselyemben található C-vitamin és A-vitamin különböző módon erősíti immunrendszerünket. A C-vitamin szükséges a kollagénhez, amely a kötőszövetben található fő strukturális fehérje. Ez az alapvető tápanyag nemcsak a sebgyógyulás képességét gyorsítja fel, hanem egészséges csontokat és fogakat is fenntart.

Az A-vitamin viszont megerősíti az emberi test belépési pontjait, például a nyálkahártyákat, a szem nyálkahártyáját, valamint a légző-, vizelet- és bélrendszert. Ezenkívül a limfociták vagy a fehérvérsejtek az A-vitamintól függenek a testünkben előforduló fertőzések leküzdésében.

Egészséges szív

A homocisztein, az emberi testben termelődő aminosav, túl magas szint esetén veszélyezteti az ereket. Szerencsére a petrezselyemben lévő folsav (vagy B9-vitamin) segít ezt a homociszteint ártalmatlan molekulákká alakítani. Ezért a petrezselyem rendszeres bevitele segíthet megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket, például a szívinfarktusokat, agyvérzéseket és az érelmeszesedést.

K-vitamin

Két evőkanál petrezselyem óriási 153% -át tartalmazza az ajánlott napi K-vitamin adagnak, amely a csontjaink összetételét erősítő fehérje, az oszteokalcin szintéziséhez szükséges. A K-vitamin megakadályozza a kalcium felhalmozódását a szövetekben, ezért csökkenti az érelmeszesedés, a szív- és érrendszeri betegségek és a stroke kialakulásának kockázatát.

Végül a petrezselyemben található K-vitamin elengedhetetlen a szfingolipidek, az idegek körüli mielinhüvely és így általában az idegrendszerünk fenntartásához szükséges zsír szintéziséhez.

Petrezselyem tápanyagai

A petrezselyem 100 g óta K-vitaminban gazdag étel. e fűszerezés 421 ug-ot tartalmaz. K-vitamin.

Ebben az ételben magas a C-vitamin mennyisége is. A C-vitamin mennyisége 161 mg/100 g.

100 grammonként 149 ug mennyiségben a petrezselyem az egyik legtöbb B9-vitamint tartalmazó étel.

Ez a fűszerezés nagyon magas tápanyagtartalmú. A fent említetteken kívül a petrezselyem nagyon gazdag A-vitaminban (866,67 ug. 100 g-ban) és káliumban (811 mg. Minden 100 g-ban).

A petrezselyem táplálkozási tulajdonságai közül azt is meg kell jegyezni, hogy 100 gramm petrezselyem a következő tápanyagokkal rendelkezik:

  • 3,60 mg. vasból.
  • 4,43 g. fehérje.
  • 179 mg. kalcium.
  • 4,25 g. rost.
  • 3,40 mg. jód.
  • 0,74 mg. cink-.
  • 7,40 g. szénhidrátok.
  • 43 mg. magnézium.
  • 37 mg. nátrium.
  • 0,14 mg. B1-vitamin.
  • 0,30 mg. B2-vitamin.
  • 2,48 mg. B3-vitamin.
  • 0 ug. B5-vitamin.
  • 0,20 mg. B6-vitamin.
  • 0,40 ug. B7-vitamin.
  • 0 ug. B12-vitamin.
  • 0 ug. D-vitamin.
  • 3,70 mg. E-vitamin.
  • 87 mg. foszfor.
  • 59,10 kcal. kalória.
  • 0 mg. koleszterin.
  • 0,36 g. zsírból.
  • 6,94 g. cukor.
  • 57 mg. purinák.

A petrezselyem előnyei

A petrezselyem, mivel káliumban gazdag étel, segíti a jó vérkeringést, szabályozza a vérnyomást, így jótékony táplálékként szolgál a magas vérnyomásban szenvedők számára. Az ebben az ételízesítőben lévő kálium segít a testnedvek szabályozásában, és megelőzheti a reumás betegségeket vagy az ízületi gyulladásokat.

A sok A-vitamin vagy niacin birtoklásával a petrezselyem megakadályozza a szembetegségeket, erősíti az immunrendszert és rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik. A magas A-vitamin-tartalma miatt ez az ételízesítő a bőr és a nyálkahártyák jó állapotának is kedvez.

A petrezselyem folsavja vagy B9-vitaminja miatt ez nagyon ajánlott táplálék terhesség vagy szoptatás alatt. Ez a fűszerezés hozzájárulhat bizonyos gyógyszerek káros hatásainak leküzdéséhez, amelyek felszívják a B9-vitamint, és segíthet az alkoholistáknak vagy a dohányosoknak, mivel ezek a szokások gyenge folsavfelszívódást okoznak.

A C-vitamin antioxidáns hatása miatt a petrezselyemfogyasztás előnyös a szemünk, a bőrünk, a fülünk és a légzőrendszerünk számára. Ezenkívül az ebben a fűszerezésben található magas C-vitamin segíthet csökkenteni a megfázásos tüneteket és leküzdeni azokat a betegségeket, mint a székrekedés és a pajzsmirigy-túlműködés. A menopauza idején is ajánlott, mivel a C-vitamin segít csökkenteni a hőhullámokat és a menopauza egyéb tüneteit.

Az ebben a fűszerezésben található magas K-vitamin-tartalom jótékony hatásúvá teszi a petrezselymet a megfelelő véralvadáshoz. Ez az étel a csontok anyagcseréjéhez is hasznos.

Petrezselyem táplálkozási tények táblázatok

Az alábbiakban egy táblázat tartalmazza a petrezselyem fő tápanyagainak összefoglalását, valamint a petrezselyem táplálkozási tulajdonságainak részleteit bemutató táblázatokra mutató hivatkozások listáját. Tartalmazzák a fő tápanyagokat, valamint az egyes arányokat.

KalóriákZsírKoleszterinNátriumSzénhidrátokRostCukrokFehérjeA-vitaminC vitaminB12-vitaminKalciumVasB3-vitamin
59,10 kcal.
0,36 g.
0 mg.
37 mg.
7,40 g.
4,25 g.
6,94 g.
4,43 g.
866,67 ug.161 mg.
0 ug.179 mg.
3,60 mg.2,48 mg.
  • Fő tápanyagok
  • Kalóriák
  • Vitaminok
  • Ásványok
  • Fehérje
  • Aminosavak
  • Szénhidrátok

Az előző táblázatokban feltüntetett tápanyagok mennyisége ennek a fűszerezésnek 100 grammjának felel meg.

Receptek petrezselyemmel

A következő lista azokat a recepteket tartalmazza, amelyek tartalmazzák ezt az ételt az összetevői között:

Vegyél petrezselymet

Ha érdekli a petrezselyem vásárlása, itt megtalálhatja ezt az ételt és a petrezselyemmel kapcsolatos termékeket.

Kattintson a következő linkre, ha petrezselymet és más petrezselyemmel kapcsolatos termékeket szeretne vásárolni.

Petrezselyemmel kapcsolatos ételek

Íme néhány étel, amely kapcsolódik ehhez a fűszerezéshez. A képükre kattintva további információkat láthat róluk:

Ha kívánja, összehasonlíthatja a petrezselymet egy másik étellel az alábbi legördülő menüből kiválasztva. A kiválasztás után kattintson az "összehasonlítás" gombra, és összehasonlíthatja a petrezselyem és a kiválasztott étel tápértékét.