Ebben az egyszerű receptben megmutatjuk, hogyan lehet a finom tapa, párolt marhahús, csirke és ropogós zöldségek alapján. Mersz? Arra számítunk, hogy az eredmény ráadásul nagyon megéri A finom nagyon egészséges recept, alacsony zsírtartalmú és alacsony kalóriatartalmú. Ideális azok számára, akik diétával töltik az évet, de időről időre szeretnek egy csemegét.
Tartalomjegyzék
Mi a pirított?
A hirtelen sült Ez egy olyan főzési technika, ahol ételeket készíthet kis mennyiségű zsír vagy olaj mellett. Ehhez tanácsos tapadásmentes serpenyőt használni, és viszonylag nagy intenzitással gyújtani a tüzet.
A kifejezés pirítsd meg, azt jelzi, hogy az étel főzési folyamata alatt, az összetevők mozgását fenn kell tartani annak biztosítása, hogy egyenletesen megbarnuljanak, és elkerüljék a túlzott égést egyik vagy a másik oldalon (mivel a készítéshez felhasznált hő intenzitása viszonylag magas).
Ez a folyamat nagyon hasonló a kínai eredetű konyhában használt, más néven Wok néven. Mi ad keleti kapcsolatot az ezen eljárás szerint elkészített ételekhez.
Hogyan kell megpirítani a gombákat és más ételeket
Azok az ételek, amelyeket a pirítási folyamat, általában hordozzák a viszonylag rövid főzési idő, Ezenkívül lehetővé teszi számos összetevő színének megőrzését, így az ezzel a módszerrel elkészített receptek vizuálisan vonzóak és természetesen finomak.
Tapás pirított marhahúsból, zöldségekből és csirke darabokból
Ezután javaslunk egy finom receptet csirke, zöldségek, gombák, szójaszósz és marhahús tetején így gyakorolhatja ezt a főzési technikát, és lesz egy remek fogása, amelyet felajánlhat a barátainak, hogy örömet szerezzenek a kulináris képességeivel.
Készen állsz? Szóval, kezdjen el dolgozni és érezze jól magát. Arra számítunk, hogy nagyszerű recept, amelyet tapa-ként élvezhet a családjával és barátaival.
Hozzávalók a tepsi keveréshez
- Egy csirkemell
- Marhahús filé
- Shiitake gomba vagy hasonló
- Hagyma vagy metélõhagyma
- Piros és zöld bors
- Szója szósz
- Bors ízlés szerint
- Extra szűz olívaolaj
- Só ízlés szerint
Zöldségek és hús keverékének elkészítése
- Először folytatjuk daraboljuk julienne csíkokra, a hagymára, valamint a piros és zöld paprikára. Miután ezeket az elemeket felaprítottuk, kevés olajat adunk hozzá teflon serpenyőben, és fokozatosan építsen be mindent, ügyelve arra, hogy ne égjen meg. Ehhez az a trükk, hogy folyamatosan keverjük, vagy ahogy mondani szoktuk, táncoljuk az ételt. Először a hagymát hagyjuk egy ideig sütni (kb. 5 percig), majd adjuk hozzá a piros és a zöld paprikát, mivel mindegyiknek megvan a saját főzési ideje.
- Hagytuk még egy kicsit megdinszteljük folyamatosan mozgatja a serpenyőt, hogy az étel ne égjen el.
- Végül hozzáadjuk az apróra vágott gombát. Különböző típusú gombákat használhat, javasoljuk a shiitake gombákat, de más fajták tökéletesen érvényesek. Ha nem talál gombát használhat gombát is normális, bár az eredmény nem lesz olyan finom.
- Tovább sütjük, és hagyjuk még néhány percig alacsony lángon, miközben folytatjuk az előkészítés többi részét.
- Ezután folytatjuk csirkemelleket és borjúhúst aprít, aminek lehetőleg nagyon vékony filézetben kell lennie. Ha daráltuk, ezeket a húsokat sóval és borssal ízesítjük, és apránként hozzáadjuk a mártáshoz, amelyet korábban alacsony hőfokon főztünk.
- Ezután hozzáadjuk a csirkét, majd 3 perc múlva hozzáadjuk a borjúhúst. Mindezeket az összetevőket addig pirítjuk, amíg kissé meg nem barnulnak.
- Utoljára, kevés szójaszószt adunk hozzá. Pár perc múlva elkészül ez a recept.
- A tálaláshoz ennek a készítménynek egy részét a tányérra helyezzük, és ugyanezt rizzsel vagy kenyérszeletekkel tálalhatjuk.
Hogyan pároljuk meg a zöldségeket olaj nélkül
Van egy fontos különbség az ételek megpörkölése és felpiszkálása között, Nos, a pörkölés során ezek kívül-belül jól meg vannak főzve, míg a szétszórtban az étel belül nyers marad. Ne feledje, hogy az égett ételek szintén mérgezőek a testre, és olyan betegségek megjelenését okozhatják, mint például a rák.
Valamire hivatkozni olajmennyiség Bármit is használunk a keverés sütéséhez, általában olívaolajat és kis mennyiséget használnak, ez pontosan a Wok-stílusú főzés kegyelme. Keveréses sütés elkészítésekor szokás a legpuhább húsdarabokat használni, például karaj és karaj filé mignon. Az ételek megsütése kétségkívül egészséges főzési mód, amely számos előnnyel jár számunkra.
Ha továbbra is használja ezt a weboldalt, akkor elfogadja a sütik használatát. Több információ. Elfogadni
Ezen a weboldalon a sütik beállításai úgy vannak beállítva, hogy "engedélyezzék a sütiket", és így a lehető legjobb böngészési élményt kínálják Önnek. Ha továbbra is használja ezt a weboldalt anélkül, hogy megváltoztatná a cookie-beállításait, vagy az "Elfogadás" gombra kattintana, beleegyezését adja ehhez.