káposzta

Az egyik kedvenc káposzta receptem! Nézze meg, hogyan készíthet finom ízesített káposztát friss citrommal és fokhagymával. Egyszerű, gyors és finom! Lépjen a Gyors és egyszerű pirított káposzta receptre vagy nézze meg az alábbi gyors videónkat, amely bemutatja, hogyan csináljuk.

Nézze meg, hogyan készítjük el a receptet

Kedvenc módszerem a káposzta főzésére

Ez egy egyszerű, finom és egészséges recept a káposzta főzéséhez. Ez a preferált módszerem is. Ha még soha nem pirított káposztát, kezdje el.

Amint a káposzta főz ​​a serpenyőben, hervad, puhává válik és édessé válik. A káposzta unalmas oldalnak tűnhet, de ez az egyik kedvenc oldalunk.

A káposzta alulértékelt és tápanyag-erőmű. Ez jó Önnek magas C-vitamin-tartalommal, gazdag antioxidánsokban, és gyulladáscsökkentő előnyökkel rendelkezik.

Nagyon sokféleképpen szeretjük a káposztát, de a kedvenc módszerünk a főzésre az, ha kevés zsírral megpirítjuk a tűzhelyen. Ebben a könnyű receptben egészségesek maradunk és olívaolajban főzzük a káposztát, de felcserélhetjük más zsírokra. Próbálja ki a vajat, a kókuszolajat vagy a dióolajokat, mint a dió. A káposzta előtt akár néhány darab szalonnát is főzhet, és a feldolgozott szalonnás zsírt felhasználhatja az extra ízhez; könnyű szalonnás sült káposzta receptünkhöz készítjük.

A recept elkészítése

A káposzta recept elkészítése nem lehet egyszerűbb. Melegítsen egy kis zsiradékot egy serpenyőben, adjon hozzá aprított káposztát (az alábbiakban megosztottam a káposzta aprítására vonatkozó tippjeimet), egy kevés sót és borsot, és főzzük, amíg hervadt és édes nem lesz.

Az olívaolajjal, sóval és egy kis borssal főzött, egyszerűen megpirított káposzta nagyon finom, de amikor a konyhában vannak, akkor szeretünk darált fokhagymát és friss citromlevet adni hozzá.

A fokhagyma ízet ad, a citrom pedig feldobja az ételt. Ha nincs citromod, akkor az almaecet kiválóan helyettesíti.

Hogyan kell aprítani a káposztát

Imádom a reszelt káposztát ebben a receptben. Így csinálom:

  1. Távolítsa el a letépett vagy zúzott külső lepedőket.
  2. Vágja a káposztát negyedekre, majd vágja le a magot.
  3. Vágjuk a káposzta negyedeket vékony darabokra. Kézzel apríthat késsel (mint az alábbi képeken), használhat mandolint vagy használhatja az élelmiszer-feldolgozó aprító tartozékát.

A káposzta aprítása megkönnyíti a mag eltávolítását. Vágja a káposztát negyedekre vékony darabokra.

Több egyszerű káposzta recept

Pirított káposzta fokhagyma citrom

  • PREP 5 perc
  • COOK 15 perc
  • ÖSSZESEN 20 perc

Ez a könnyű és egészséges recept a pirított káposztához finom. Amint a káposzta főz ​​a serpenyőben, hervad, gyengéd lesz és édes lesz. A káposzta unalmas oldalnak tűnhet, de ez az egyik kedvenc ételünk. A fehér káposzta a kedvencünk ehhez, de a káposzta más fajtái működni fognak. Ne feledje azonban, hogy a Napa káposzta több nedvességet szabadít fel, és nem fog annyira megbarnulni a serpenyőben.

4 adagot készít

Szükség lesz

2 font fehér káposzta, maggal és aprítva (10 csésze)

1 1/2 evőkanál extra szűz olívaolaj

1 evőkanál darált fokhagyma

Csipet zúzott pirospaprika pehely

1/2 teáskanál finom tengeri só ízlés szerint

Fél citrom, ékre vágva

Címek

Melegítsük az olívaolajat egy nagy serpenyőben vagy holland sütőben közepesen magas hőfokon. Hozzáadjuk a káposztát, a fokhagymát, a pirospaprikás pelyheket és a sót. Lehet, hogy túl sok káposzta a serpenyőhöz, de ahogy megfő, a káposzta megfonnyad.

Főzzük időnként kevergetve, amíg a káposzta megpuhul, és a káposzta egy része meg nem kezd barnulni; 10-15 percig.

A káposztára nyomja 2 citrom szelet levét. Kóstolja meg, majd szükség esetén további sóval, borssal és citromlével állítsa be.

Adam és Joanne tanácsai

  • A káposzta felaprításához különítse el a káposztát a magon keresztül, majd vágja le a magot. Minden negyedet keresztben kettévágunk és apróra aprítjuk. Öblítse le, csavarja be vagy pattintsa nagyon szárazra.
  • Ez a káposzta recept nagyszerű hagymával, a káposztával egy időben tegye őket a serpenyőbe.
  • Táplálkozási tények: Az alábbiakban megadott táplálkozási tények becslések. A hozzávetőleges értékek kiszámításához az USDA adatbázist használtuk.

Ha elkészíti ezt a receptet, készítsen egy fényképet és jelölje meg #RecetasLatinas - Szeretjük látni alkotásait az Instagramon és a Facebookon!

Táplálkozás adagonként: A recept 1/4 része/Kalória 105/Összes zsír 5,6 g/Telített zsír 0,8 g/Koleszterin 0 mg/Nátrium 338,5 mg/Szénhidrát 14,3 g/Élelmi rost 3,9 g/Összes cukor 6,9 g/Fehérje 2,7 g