Táplálkozási elemzés
Szűrés napok szerint
Hétfő kedd szerda csütörtök péntek
szombat vasárnap
Fehérje
Összes fehérje g. Fehérjeszázalék %
Szénhidrátok
Összes hidrát g. Hidratált százalék %
Zsírok
Telített zsírsavak g. Egyszeresen telítetlen zsírsavak g. Többszörösen telítetlen zsírsavak g. Összes zsír g. Zsírszázalék %
Vitaminok
B1-vitamin mg. B2-vitamin mg. B6-vitamin mg. B12-vitamin mg. Folsav µg. Niacin mg. Egyenlő. C vitamin mg. Pantotenát mg. Biotin µg. A-vitamin µg. Egyenlő. D-vitamin mg. E-vitamin mg.
Ásványok
Nátrium mg. Kálium mg. Kalcium mg. Magnézium mg. mérkőzés mg. Vas mg. Réz mg. Cink mg. Klór mg. Mangán mg. Szelén mg. Jód µg.
brokkoli 500 gr. 1 egység 68,17 kcal. tyúk tojás 60 gr. 1 egység 83,05 kcal. reszelt mozzarella sajt 60 gr. 4 evőkanál 168,6 kcal. Zúzott paradicsom 30 gr. 2 evőkanál 10,77 kcal. természetes tonhal 55 gr. 1 kis doboz 64,55 kcal. kimagozott zöld olajbogyó 20 gr. 1/4 kanna 23,54 kcal. oregano 2 gr. 1 csipet 7,01 kcal. Só 1 gr. 1/2 csipet 0 kcal.
Készítmény
1. A brokkolit (előzőleg megmosva) turmixgépbe tesszük és ledaráljuk.
2. Ezután hozzáadjuk a tojást, 2 evőkanál sajtot (30g) és kevés sót. Mindent összekeverünk, hogy tészta legyen.
3. Helyezzük a tésztát a sütőbe, amelyet előzőleg 180 fokra hevítettünk, így lekerekített pizzaalapot kapunk.
4. Körülbelül 15 percig hagyjuk a sütőben, amíg állaga nem lesz.
5. Ez idő után kivesszük a tésztát a sütőből, és hozzáadjuk a hozzávalókat a pizza tetejére.
6. Körülbelül 10 percre visszatesszük a sütőbe, amíg a sajt meg nem olvad.
7. Végül tálra tálaljuk, és most élvezhetjük ezt a keto brokkoli alapú pizza receptet.
további információ
Ez egy ketogén recept a magas zsír- és fehérjetartalmú brokkoli alapú pizzához, a következő összetevőkkel:
A tojás A benne található táplálkozási egyensúly miatt az egyik legteljesebb étel. Főleg magas biológiai értékű fehérjéket mutat be. A talált zsírok a sárgájába koncentrálódnak, egészséges zsírok és magas koleszterintartalommal rendelkeznek. Vitaminokban (A, D, E és B csoport) és ásványi anyagokban (cink, vas, szelén, jód és foszfor) is gazdag. A tojás a kolin fő forrása, a sejtek működésének és integritásának fontos eleme, és karotinoidokat, antioxidánsokat tartalmaz, amelyek a degeneratív betegségek, például szürkehályog vagy rák megelőzéséhez kapcsolódnak.
Brokkoli nagyon tápláló, vitaminokban, ásványi anyagokban, rostokban és antioxidánsokban gazdag. Kiemelkedik, hogy az egyik antioxidáns tulajdonságú zöldség, ideális a rák (elsősorban a prosztata-, a vastagbél- és az emlőrák) megjelenésének megelőzésére. Csökkenti a trigliceridek és a koleszterin magas szintjét a vérben, és megakadályozza azok artériákban történő felhalmozódását, nagyon ajánlott azoknak, akik szív- és érrendszeri betegségekben szenvednek. Érdekes a menopauza idején fogyasztani, mivel szabályozza a hormonális egyensúlyt és az ösztrogén szintjét. Rosttartalma miatt a székrekedésben szenvedők számára is ideális. Magas a K-vitamin szintje, amely részt vesz a véralvadásban, és ezeknek a zöldségeknek a magas mennyiségű fogyasztása (K-vitamin) megzavarhatja bizonyos gyógyszereket (pl. Sintron) a véralvadás szabályozásában.
A sajt Főként magas a zsírtartalma, ezek telítettek, emiatt a recept teljes zsírtartalma magas, ideális ketogén étrendekhez. A olajbogyó növelje a recept zsírtartalmát.
A tonhal amit hozzáadtunk, főleg magas biológiai értékű fehérjékkel rendelkezik, de gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban is. A tonhalban sok a B3-vitamin, ami előnyös a keringési rendszer számára és segít csökkenteni a koleszterint. Magas nátriumtartalma van, hipertóniában szenvedők számára kevéssé ajánlott. A szupermarketekben már vannak friss sajtok és konzervdobozok alacsony nátriumtartalmú természetes tonhalból, amelyek nagyon alkalmasak ezeknek az embereknek.
Röviden: a brokkolira épülő pizza receptjével állunk szemben, amely ideális a KETO diétákhoz, mivel alacsony a szénhidráttartalma (alacsony a szénhidráttartalma).