Új tanulmány

Az Északnyugati Egyetem kutatói szerint a szaglási rendszer a bűnös, hogy a magasabb kalóriatartalmú ételeket részesítjük előnyben, ha keveset alszunk

Tudod, ki a hibás, hogy miután későn tartózkodol, egy pizzadarabra vágysz többet, mint salátára? A Feinberg Orvostudományi Kar kutatóinak új tanulmánya Északnyugati Egyetem biztosítja, hogy a szaglási rendszerünk és az alváshiány befolyásolja a gyökerét annak, miért vágyunk több ételre magas kalória és magas a zsírtartalma, ha későn tartózkodunk vagy szenvedünk álmatlanság.

bulizás

Szakértők szerint, ha keveset aludtunk, a szaglórendszerünk hajlamos működni hiperhajtás, intenzívebbé téve az élelmiszer szagait az agyban, hogy jobban meg tudja különböztetni az élelmiszer és a nem élelmiszer jellegű szagokat. Ez egyfajta összeomlás kommunikációban az agy más területeivel, amelyek táplálékjeleket fogadnak. És ezzel megváltoznak a döntések arról, hogy mit együnk.

A tanulmány biztosítja, hogy a szaglási rendszerünk és az alváshiány befolyásolja azt, hogy miért vágyunk magasabb kalóriatartalmú ételekre

„Ha keveset alszol, akkor az agy ezen területei előfordulhatnak nem kap elég információt, és ez arra ösztönzi Önt, hogy gazdagabb energiajellel rendelkező ételeket válasszon "- mondja a tanulmány vezető szerzője. Thorsten kahnt, neurológiai adjunktus az Északnyugati Egyetem Feinberg Orvostudományi Karán.

Kahnt hozzáteszi, hogy „az is előfordulhat, hogy ezek a más területek nem tudják ellenőrizni a szagló kéregben található akut jeleket”, és hogy „ez szintén fánkot és chipset választani ".

Egyéb tanulmányok

Korábbi kutatások kimutatták, hogy az alváshiány bizonyos mértékben megnő endokannabinoidok. Ezek a természetes úton előállított neurotranszmitterek kötődnek az agy kannabinoid receptoraihoz - igen, ugyanazok a receptorok, amelyeket a kannabisz, mi befolyásolja az étkezési magatartást és az agy hogyan reagál az ételszagokra.

„Mindezt összeraktuk, és arra gondoltunk, vajon az alváshiány után bekövetkezett táplálékbevitel változása hogyan függ össze az agy reagál a szagokra táplálékból, és ha ez az endokannabinoidok változásainak volt köszönhető ”- magyarázza Kahnt. Mi készteti agyunkat másképp reagálni, mitől eszünk másképp?"

A tudósok megvizsgálták ezt a kérdést, és két részből álló kísérletet végeztek velük 29 férfi és nő, 18 és 40 év között. A vizsgálat résztvevőit két csoportra osztották. Egy éjszaka normális alvást tapasztaltak, négy hét múlva pedig csak azért aludtak négy óra.

"Miután nem aludtak, magasabb energiasűrűségű ételeket ettek [több kalóriát], mint fánk, csokis süti és burgonya chips"

Megismételték a tapasztalatokat a második csoport számára, de megfordultak. Minden éjszaka (jó alvás és magánáldás) másnapján a tudósok szolgálták a résztvevőket vezérelt menü reggelire, ebédre és vacsorára, de felajánlották a büfé büfé. A tudósok mérték, hogy mennyit és mit ettek.

"Miután nem aludtam, magasabb energiasűrűségű ételeket evett [több kalóriát], mint a fánk, a csokis süti és a sült krumpli ”- összegzi Kahnt.