Feliratkozás a Vitónica oldalra
A sütőtök az egyik legsokoldalúbb és leghálásabb zöldség, amelyet hozzáadhatunk étrendünkhöz, és még inkább, mivel most van a szezon. És a legjobb az, hogy szinte mindent felhasználnak belőle, mivel a magok is ehetők és nagyon táplálóak. A Sült pörkölt tökmag vagy mag Pillanatok alatt elkészülnek, és finom egészséges snack vagy snack lehet.
Ne feledje, hogy a magok mérete és színe a sütőtök típusától függ, bár otthon szokásos a mogyoró vagy a butternut típus használata. Kicsiek és a bőr nagyon vékony, így közvetlenül hámozás nélkül fogyasztható. Különféle fűszerkeverékekkel próbálva sokféle ízt próbálhatunk ki, ösztönözzön minket kísérletezésre!
Hozzávalók
- Tök 1
- Extra szűz olívaolaj
- Só
- Fekete bors
- Őrölt fűszerek
Hogyan készítsünk sült tökmagot
Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra, és készítsen elő egy tálcát vagy edényt, sütőpapírral kibélelve, ha kevesebbet akarunk foltozni. Nyisson ki egy vagy több hosszanti vágású tököt. Kivonjuk a magokat egy nagy kanál segítségével és közvetlenül a kezével távolítsa el a legnagyobb szálakat. Ragadós, itt az ideje, hogy kissé elszíneződjön.
Tegyük egy szűrőedénybe, és mossuk jól folyó víz alatt, vagy egy tál víz felett. Óvatosan keverje amíg a mag el nem válik a szálaktól, és kézzel távolítsa el őket. Szárítsa meg konyhai papíron, és vigye a tálcára.
Adjon hozzá egy csepp extra szűz olívaolajat, ízlés szerint sót és a legjobban tetsző fűszerkeverék. Fél teáskanálnyi kurkuma színéhez ajánlom, fekete bors, granulált fokhagyma, őrölt kömény vagy koriander, édes vagy forró paprika, curry keverék. nagyon jól keverje meg a kezével, hogy mindannyian impregnálódjanak, és egyetlen rétegben maradjanak.
Kb. 10-20 percig sütjük, figyelemmel kísérjük, amikor már kb. 8 percet töltöttek. A sütőtől és a magok méretétől függően ezek nagyon keveset vehetnek igénybe, vagy több időre van szükségük. Ha ugrani kezdenek, akkor meg kell tenni. Hagyjuk kihűlni.
Azzal, hogy mi jár a pirított tökmaggal
Ha kihűlt, megmenthetjük a tökmag vagy mag légmentesen lezárt tartályban, és több napig fognak tartani, mielőtt elveszítik az aromájukat és az állagukat. Ha úgy gondoljuk, hogy hiányzik belőlük az íz, csak adjon hozzá még több fűszert, és jól keverje össze, ha egyszer a sütőből kikerült. Szeretem, ha kéznél vannak falatozásra, amikor étkezésem közben éhes leszek, de finom önteményes zöldségkrémek vagy saláták is.
Pörkölt tökmag vagy mag. Egészséges snack recept