Ezt a póréhagyma és burgonya levest házi húslevessel kell elkészíteni. Más esetekben jeleztem, hogy a tetrabrickben más típusú húslevest is használhat, de ehhez elengedhetetlen, hogy házi csirkehúslevest vagy póréhagymalevest készítsen néhány zöldséggel. Az általunk készített csirkehúsleves vagy zöldségleves, amelyről gondoskodnunk kell, mivel ez számos recept alapja lesz, és garantálom, hogy ha minőségi alapanyagokkal csináljuk, receptünk teljesen megváltozik.
Mit mondjak a baszk gasztronómiáról, amely Spanyolország egyik legjobbja. Ebben megtalálhatunk jó húst, halat és zöldséget, teljes pompájukban. A jó steaktől (itt hagyok trükköket a tökéletes steak elkészítéséhez) a baszk szürke tőkehalig vagy a tőkehal pilpiljéig, és egy jó zöldséges pörköléssel végződve.
Másrészt, hogy megmondjam, mennyi táplálkozási tulajdonság van ebben a receptben, amellett, hogy nagyon alacsony a kalóriatartalma, tökéletes egy hipokalorikus étrendhez, ha fogyni próbál.
Leves receptek
Most februárban a jelenlegi időjárással jót akarunk kanál tányér. A baszk porrusalda ezen receptjén kívül ajánlok még egy jó zöldséglevest (nagyon egészséges) vagy a klasszikus fokhagymalevest, az egyik kedvencemet. Ez utóbbi nem olyan alacsony kalóriatartalmú, de finom, ez a tipikus felhasználási recept.
Ha egy kicsit tovább akarsz menni, és egy bonyolultabb levest akarsz készíteni, akkor hagyom neked a klasszikus hal- és tengeri levest, vagy egy polipot és garnélaráklevest, amely rizzsel illik ... nagyszerű.
Ez egy nagyon egyszerű recept, és tökéletes tupperware is a munkához. Fontos, ha olyan emberek vagyunk, akiknek munkába kell venniük a felsőrészeket, hogy szem előtt tartsuk a tipikus recepteket, amelyek jót melegítenek, például ez az. Láttam olyan embereket, akik előző este készített grillezett steakeket hoznak munkába, és nem értem, hogy ehetik ezt meg ... de hé, mindig azt mondom nekik, hogy tegyenek rá valamilyen szószt, hogy lenyelhessék, ha tudják.
Már nem tekerem fel. Menjünk a porrusalda receptjére, ennek a remek, tipikusan baszk ételnek, amelyet Spanyolország egész területén már ehetünk.
Hozzávalók a porrusalda elkészítéséhez
- 1 csirkecomb
- 2 csirke tetem
- 2 zeller
- 5 póréhagyma
- 3 sárgarépa
- 4 krumpli
- 1 újhagyma
- Olivaolaj
- Só
Hogyan készítsünk porrusaldát
1.- Kezdjük azzal, hogy elkészítünk egy jó házi húslevest. Expressz edényben a zellert a csirkével és a tetemekkel együtt megfőzzük. Körülbelül 30 percig főzzük, miután az edény párolni kezd. A főzés befejezése után kivesszük és lefoglaljuk.
2.- Egy serpenyőben pár perc olajon megpirítjuk a zöldségeket.
3.- Fedjük le a házi húslevessel, és főzzük kb. 20 percig alacsony lángon.