A fűszerek világa hosszú világ, több ezer különbséggel, több ezer jellemzővel, amelyek különböző távlatokból származnak. Azonban általában úgy gondolják, hogy "nagyon fűszeresek" vagy "elrejtik az étel ízét". De a valóságban a fűszerek a konyhában kulcsfontosságú elemnek bizonyulnak, nemcsak a sajátjaik számára egzotikus ízek, hanem annak is táplálkozási értékek és egészségügyi előnyei. Miért kell enni a fűszereket? Fedezze fel a A jó okok 10 legjobbja, és próbáld meg létrehozni a mellkasod

kell

1 - Szublimáljon egy edényt

A fűszerek több ízt adnak az ételeknek, a sótól eltekintve fűszerezhetjük őket. Európában felfedezték az ételmaradékokat, és kiderült, hogy 6100 évvel ezelőtt a férfiak már ettek fűszereket javítsa az ételt. Valójában vadon élő gyógynövényeinkhez hasonló magokat találtak, amelyeknek nem volt tápértékük. Valójában a tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy csak az íze miatt fogyasztották.

Bármilyen ötletet

2 - Fogyjon le

Fogyaszthatunk fűszerek fogyasztásával! Valóban természetes gyógymód a túlsúly ellen: megengedik zsírégetést az anyagcsere felgyorsítása. Ez a fokhagyma és a paprika esete (néhány példa: Penja bors, Voatsiperifery paprika, hosszú bors).

3 - Táplálkozási érték és egészség

A jó egészség alapja a jó táplálkozási egyensúly. De általában étrendünkből hiányzik a vas. A vas nagyon fontos a szervezetben: hiánya rossz hangulathoz, koncentrációs problémákhoz, fáradtsághoz, fejfájáshoz ... és legrosszabb esetben vérszegénységhez vezethet. Azt már tudjuk, hogy a vörös hús és a hal vasat tartalmaz. A közelmúltban megjelent a Spanyol Táplálkozási Társaság vasban leggazdagabb ételek, a legjobb 10 közé tartoznak:

4 - Cserélje ki a sót

Az orvosok nem javasolják a só (az étel nagy részében már jelen lévő) használatát, mert a nátrium feleslege növeli a vérnyomást, és magas vérnyomást, szívrohamot és stroke-ot okozhat. Mindazonáltal, a só helyettesíthető más ízfokozókkal. Annál is inkább, mivel többüknek sós íze van, például:

Bármilyen ötletet

5 - Mert boldoggá tesz minket

Néhány fűszer természetes antidepresszánsok. A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a kurkuma por Serkenti az idegrendszert, és több szerotonint termel, amely olyan betegségeket kezel, mint a szomorúság és a stressz. ‘’ Egyél boldogan, fogyasszon fűszereket ’’!

6 - Eufórikus lehet ...

Különböző fűszerek afrodiziákum tulajdonságai: az idegrendszer serkentése mellett eufórikusak.

7 - Méregtelenítés

Tulajdonságainak köszönhetően a fűszerek elősegítik a szervezet méregtelenítését. Egyesek, például a fahéj vagy a gyömbér tisztítják a testet: lehetővé teszik a vércukorszint, de a koleszterinszint szabályozását is. összefoglalva, ’’ Tiszta ’’ a vért. Például a kurkuma az egyik leghatékonyabb antimikrobiális szer.

Bármilyen ötletet

8 - Szeretjük a fájdalmat

Az ember az egyetlen állat, aki szereti a fűszeres ételeket: a Pennsylvaniai Egyetem felfedezte, hogy a fűszeres fájdalom örömet okoz, mert a fájdalom és az öröm a ugyanazon a helyen az agyban (a frontális kéreg). Valójában keverhetők, ha valaki forró fűszereket eszik. Ezenkívül a megkönnyebbülés a fájdalom után fűszeres.

9- egészséges alternatívák

A krónikus gyulladás felelős a különböző betegségekért, beleértve a rákot, a túlsúlyt és a szív- és érrendszeri betegségeket. A fűszereknek van egy gyulladáscsökkentő hatás testünkön: fogyasztásuk gyakran csökkenti a gyulladást és az egészségügyi kockázatokat. Néhány példa:

10 - Végül, de nem utolsósorban: fedezze fel a kultúrákat

Mindannyian mások vagyunk, az étkezéseink is. A fűszerek felfedezése új ízeket, új recepteket fedez fel, amelyek megváltoztatják mindennapjainkat, és amelyek egzotikusságot kölcsönöznek ételeinknek. Ezenkívül a fűszerek palettája akkora, mint a világ: a fűszerek útvonalán felfedeztük egyes endemikus összetevők erősségét, az utazói naplónkban pedig egy választékot fedezhet fel.

  • Timur bogyó (Nepál)
  • Sós fagy (Egyiptom)
  • Trapper's Mix (Kanada)
  • Penja paprika (Cameroun)
  • Viking só (Norvégia)
  • Szumac (Irán)
  • Zathar (líbiai)
  • Gomasio (Japán)

Ki szeretnéd próbálni?

A mellkas testreszabása Miért együnk fűszereket? 5 termékkel 5 kategória között:

  • Egészség
  • Kultúrák
  • Szublimátum
  • Méregtelenítés
  • Szórakozás