Portugál narancs torta Thermomix-szel.

sevilla

*KATTINTS IDE! Meglátni recept hagyományos módon.

-10 gr. liszt (Csak 10 gr., igen, kevés)
-1 tk. Royal típusú élesztő kávé
-60 gr. olvasztott vaj
-héja két narancs
-150 gr. narancslé
-6 tojás L
-180 gr. cukor
-csipet só
-cukor megszórjuk

1- Keverje össze a lisztet az élesztővel. Megolvasztjuk a vajat. Reszeljük le a bőrt és készítsük el a levét. lefoglal.
2- Helyezze a pillangót, a tojást, a cukrot és a sót, 6 percig. 37º, vel 3 és 1/2. Programozzon be még 6 percet, nincs hőmérséklet, ugyanaz a sebesség.
3- Melegítse elő a sütőt 180 ° -ra.
4 - Adja az üveghez a héjat, a levet és az olvasztott vajat, és járó géppel 10 másodpercig, 2. és 1/2 sebességgel öntsön az élesztővel kevert lisztet az üvegbe. Távolítsa el a pillangót. Folyékony lesz, ilyen.
5- Sütőpapírral bélelt, kb. 38-40 x 24-26 cm méretű tálcán terítjük.
6- Süssük (180º) kb. 22-25 percig, amíg aranybarna nem lesz. Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja félig nyitva az ajtót körülbelül 10 percig. Forróban, cukorral poros ruhán vagy sütőpapíron fordítsa meg a tortát, és kissé melegen nyomja össze. Részekre vágjuk.