PREBIOTIKA
Ez az úgynevezett prebiotikumok az étrendben jelen lévő emészthetetlen vegyületekre, amelyek sem nem emészthetőek, sem nem szívódnak fel, és amelyek a vastagbél eléréséig gyakorlatilag semmilyen átalakuláson nem mennek keresztül (kivéve a gyomor minimális savas hidrolízisét). A vastagbélbe érkezve vastagbél-baktériumok metabolizálják őket, SCFA-t (rövid láncú zsírsavakat, különösen butirátot) termelve, amelyek stimulálják a natív mikrobiota növekedését és aktivitását.
Főleg oligo vagy fruktóz (FOS), galaktóz és mannóz poliszacharidjai, és néhány más vegyes vegyület, például laktulóz és laktit.
Meg kell jegyezni annak fontosságát, hogy a ellenálló keményítő a prebiotikumok területén. Anyagcseréje kifejezetten a teljes vajsavat termelő mikrobiotának, és különösen azoknak a fajoknak kedvez, például a Faecalibacterium prausnitzii baktériumnak, amelynek óriási metabolikus jelentősége van.
PROBIOTIKA
Az Egészségügyi Világszervezet meghatározza probiotikum mint "élő mikroorganizmus, amely megfelelő mennyiségben beadva előnyös a fogyasztó egészségére nézve". Ezek az egyénen kívüli szervezetek, amelyeket általában nagyon nagy mennyiségben kell beadni (dózisban 100-1000 millió baktériumsejt - lehetőleg CFU-ként definiálva (kolóniaképző egységek)), hogy figyelemre méltó hatást fejtsenek ki. .
A leggyakrabban olyan mikroorganizmusokat használják, amelyek az őshonos mikrobiota alkotórészei, és amelyeket hagyományosan élelmiszer-fermentorként használnak. Pontosabban a Lactobacillus és a Bifidobacterium (valószínűleg ártalmatlansága miatt minden körülmények között). Az Escherichia coli és az Enterococcus faecalis apatogén törzseit és néhányat probiotikumként is alkalmaznak.
Ahhoz, hogy egy mikroorganizmust probiotikumnak lehessen osztályozni, mindig meg kell felelnie egy sor követelménynek:
- Biztonság (ártalmatlanság).
- Immun tolerancia (jól tolerálható = emberi bél eredetű).
- Kolonizációs képesség és szinergia a gazda mikrobiotájával.
- Képesség a nyálkahártyára tápláló vagy közvetlenül vagy közvetetten antibakteriális hatású anyagok előállítására.
- Ellenállás az emésztőrendszeri átjutás vagy a nyálkahártya körülményeivel szemben, amelyekre irányulnak.
- Ismert antimikrobiális érzékenység/rezisztencia mintázat.
- A tömegtermelés fogékonyságát és az Ön rendeltetési helyének követelményeihez igazítva.
- Ellenőrizhető in vivo cselekvés az úti cél felé.
Úgy hatnak, hogy megsavanyítják a bél lumenét (rövid láncú zsírsavak képződése), fenntartják a bél nyálkahártyájának trofizmusát, az antibakteriális anyagok in vivo termelését és bizonyos intraluminális tápanyagok versenyképes hatását, megzavarva a mikroorganizmusok kórokozóinak fejlődését és növekedését a bél lumen.
Ma már tudjuk, hogy a probiotikumok potenciálja az egészségi állapot fenntartásában és helyreállításában óriási, és messze túlmutat a tiszta emésztőszférán.
BELZETI SZANITÁCIÓ
A kiegyensúlyozott mikrobiota az egészség és a jólét alapja.
Manapság, ha a bél mikrobiotájában rendellenesség tapasztalható (dysbiosis), akkor a putrefaktív csírák (proteolitikus baktériumok) szaporodása nagyon gyakori, amely bár annak szokásos tagja, eubiotikus állapotban nagyon kis mennyiségben található meg. Ez a funkcionális csoport sokféle fajt tartalmaz, mint például az E. coli Biovare, a Clostridium, a Proteus, a Pseudomona, az Enterobacter, a Citrobacter és a Klebsiella, és gombákkal együtt nem haladhatja meg a teljes mikrobiota 0,001% -át.
Ennek a diszbiotikus helyzetnek számos oka van, de kétségtelen, hogy különösképpen érdemes kiemelni egy kiegyensúlyozatlan étrend (a húsban és a zsírban az étrendben lévő felesleg) és más, például a stressz vagy a gyógyszerek bevitele.
Ennek a diszbiózisnak a következménye, hogy közvetlen hatással vannak a bél nyálkahártyájára és annak szelektív gátfunkciójára, ugyanakkor, hogy ez a csíracsoport mérgező anyagokat képes előállítani a szervezet számára, és együtt olyan táptalajt hoznak létre, ahol a kórokozók számára lehetséges. szaporodni képes mikroorganizmusok, beleértve a gombákat és az élesztőt (candida.).
Ilyen körülmények között sokféleképpen nyilvánulhat meg (ismétlődő gyomor-bélrendszeri rendellenességek, ételintolerancia, étvágytalanság, fáradtság, fáradtság, szénanátha, bronchiális asztma, allergiás bőrbetegségek, fejfájás és migrén, izom- vagy ízületi fájdalom stb.) megfelelő lehet a béltisztítás.
Ezt a folyamatot a következő egymást követő szakaszok szerint kell végrehajtani:
1. Béltisztító fázis:
- Csökkentse a fakultatív kórokozók általános mikrobiális terhelését a béltranzit és az enyhe hashajtó hatású bevonódás növelésével.
- "Fertőtlenítő" hatás anaerob flórára, amelyet nehéz ellenőrizni, különösen a Clostridium.
két. Bélregenerációs fázis/probiotikus vetés előkészítése:
- Szelektíven serkentik a tejsav (védő) mikrobiota és a muconutritív baktériumok növekedését a prebiotikumok közreműködésével.
- Korlátozza a bélgyulladást, amely megkönnyíti a tejsavflóra későbbi rekolonizációját, amelyet probiotikumok formájában biztosítanak.
3. Bél rekolonizációs szakasz:
- Gyarmatosítás magas színvonalú tejsavflóra kínálatával, amely helyreállítja a védő- vagy gátflóra optimális szintjét a bélkörnyezet stabilizálása érdekében.