Arra törekszünk, hogy elérjük az ideális súlyt és sorban maradjunk. Az "ideális szám" elérése felé vágunk zsírt, váltakozó fehérjét, szénhidrátokat. és ki tudja, mi mást! És ez az, hogy ezen az úton a fogyókúrák a fogyás terveit igazi akaraterővé alakítják. Tim Crowe, a The Blue Zones módszer szakértőjének elmélete szerint azonban a fogyásnak nem korlátozó étrendnek, hanem koherens élettervnek kell lennie. A fogyás a legegyszerűbb és legkönnyebben megszerezhető összetevőkkel érhető el: víz, szezámmag, rizs, friss gyümölcs és hal.
A WHO (Egészségügyi Világszervezet) azonban még egy évet figyelmeztet arra, hogy a lakosság többsége többet eszik. A kérdéssel kapcsolatos tanulmányok azt mutatják, hogy az energiafelhasználás megmarad, míg az elfogyasztott kalóriák 1980 óta láthatóan megnőttek. A kérdést feltesszük magunknak: Hol van a megoldás?
Eszünk, miért vagyunk éhesek?
Brian Wansink, a Cornell Egyetem kutatója elmondta: "Sok okból eszünk, de szinte soha nem azért, mert éhesek lennénk." Wansink két könyvet írt erről a jelenségről, és a Fehér Ház étrendjének megalkotásáért is felelős volt, de igazi felfedezése az, hogy csak az elménk felhasználásával lehet fogyni.
„A helyzet rabszolgái vagyunk: azért eszünk, mert barátokkal vagyunk, mert az étel jól néz ki. az étel miatt érzett érzéseink miatt eszünk, amit látunk, általában fontosabb, mint amit valójában eszünk ”- magyarázza a szakember.
Kutatása során megfigyelte, hogy az emberek többségét a szem, és nem a gyomor „tölti ki”. Ha a tányérjuk nem volt teljesen üres, éhesen vagy sem étkeztek tovább. Wansink úgy találta, hogy minden ételhez hozzáadhatja vagy levonhatja a kalória 20% -át anélkül, hogy az étkezdék észrevennék; "Eszméletlen árrésnek" nevezte, amely mindössze egy év alatt akár 5 kg-ot is elérhet.
Ennek a tudatos tartaléknak az alkalmazása segít az anyagcseréd aktiválásában is, mert nem szigorúságról van szó, hanem az anyagcseréd intelligens elindításáról. Még, amint azt a TIME magazin elárulta, eleve tilos ételeket fogyaszthat. Köztük: vörösbor, csokoládé és tészta. De mindenekelőtt 6 kulcs érhető el.
A 6 TUDAT A "TUDATLAN MARG" -HOZ
Változtassa meg a látottakat
Vigyázzon az otthon látott sütikkel, üdítőkkel vagy édességekkel és süteményekkel. Cserélje ki őket friss gyümölcsre.
Változtasson azon, amit szolgál
Az evés még nagyobb gondot okoz. Hogyan? Egyél kisebb tányérokról, és győződjön meg arról, hogy fel kell kelnie az asztaltól, és át kell kelnie a szobán, hogy több ételhez segítsen. A tálaló edények levétele az asztalról 29% -kal csökkenti.
Terv
Vessen egy pillantást mindenre, amit ehet, készítsen egy „menüt”, és készítsen egy tervet, mielőtt felszolgálnád magad. Sokkal kevesebbet fog enni, mintha gondolkodás nélkül fogyasztana.
Rágd lassan
A nehezebb emberek falatonként átlagosan 12-szer rágnak. Amíg megteszed 15, a tested észreveszi.
Ne egyél mindent (egyszerre)
Ez az egyik leginkább hizlaló szokás: mindent megpróbál. Ha 3 különböző lehetősége van, akkor akár 23% -kal többet is megesz, mint ha csak egy van.
Legyen tisztában azzal, hogy mit eszel (és mit esznek mások)
Amit az asztalnál ülő emberek esznek, az közvetlenül befolyásolja azt, amit eszel. még ha észre sem vette. Próbáljon betartani a fenti 5 szabályt, függetlenül attól, hogy mit csinálnak. /
Olyan gesztus, amely miatt fogyni fog
A dél-kaliforniai egyetem, az USC Marshall Business School tanulmánya szerint, amikor nem tálalja az ételt, és valaki más szolgáltatja, úgy gondolja, hogy az adag nagyságáért felelősséget delegál, és nem érzi magát bűnösnek, túl nagy Linda Hagen, a munka szerzője és a központ marketing professzora szerint.
A kutatás érdekessége, hogy ez a gyorsétteremmel történik, de nem az általunk egészségesnek tartott ételekkel, pontosan azért, mert nem okoz bűntudatot.
"Amikor az emberek felszolgálnak maguknak egy tányér gyorséttermet (fagylaltot, chipset, süteményt ...), közvetlenebbnek érzik magukat felelősnek döntéseikért, és hajlamosak ellenőrizni a mennyiségeket ... Még ezeket az ételeket is kihagyják! Bűnösek" - magyarázza Hagen. "Más szóval, ha ön maga tálalja az ilyen típusú ételeket, és ha nem engedi, hogy valaki más csinálja, az segít a súlyának ellenőrzésében" - teszi hozzá.
Ezek az ugyanazon filozófián alapuló egyéb gesztusok segítenek a fogyásban. És ez az, hogy az egészséges testsúly fenntartása a testünk meghallgatása és ésszerűség kérdése.
A csomag számít.
Soha ne egyél egyenesen a tartályból, legyen szó zsák sós rágcsálnivalókról, sütikről vagy fagylaltos poharakról. Tálalja fel magának azt a részt, amelyet úgy gondolja, hogy egy tányérba vagy tálba kerül.
Használjon kis lemezeket.
Még akkor is, ha a nagy ételek divatosak, mindig használjon kis tányérokat (és ne ismételje meg !). Kisebb összegeket fog bevenni.
Mentse el a bort desszertként.
Az egyik ok, hogy ne igyunk bort az egész étkezés alatt, az, hogy gátolja és csökkenti az ellenőrzést. Éppen ellenkezőleg:.
Ne beszéljen tele szájjal!
Időnként tegye a tányérra az ezüst edényeket, hogy részt vehessen a beszélgetésben. Ez nem csak az oktatás alapvető eleme. Ha meghosszabbítja az étkezést, korábban elégedett lesz, és kevesebbet eszik.
Főzés közben rágjon borsmenta gumit (cukrozatlan).
Kerülni fogja a nassolást, mert egyrészt a szája elfoglalt lesz, másrészt az ízlelőbimbói nyugodtak lesznek, olyan erőteljes ízzel, mint a menta.
BRIAN WANSINK | CORNELLI EGYETEM KUTATÓ
„A helyzet rabszolgái vagyunk: azért eszünk, mert barátokkal vagyunk, mert az étel jól néz ki. az étel miatt bennünket kiváltó érzések miatt eszünk, amit látunk, általában fontosabb, mint amit valójában eszünk ".