Táplálkozási elemzés
Szűrés napok szerint
Hétfő kedd szerda csütörtök péntek
szombat vasárnap
Fehérje
Összes fehérje g. Fehérjeszázalék %
Szénhidrátok
Összes hidrát g. Hidratált százalék %
Zsírok
Telített zsírsavak g. Egyszeresen telítetlen zsírsavak g. Többszörösen telítetlen zsírsavak g. Összes zsír g. Zsírszázalék %
Vitaminok
B1-vitamin mg. B2-vitamin mg. B6-vitamin mg. B12-vitamin mg. Folsav µg. Niacin mg. Egyenlő. C vitamin mg. Pantotenát mg. Biotin µg. A-vitamin µg. Egyenlő. D-vitamin mg. E-vitamin mg.
Ásványok
Nátrium mg. Kálium mg. Kalcium mg. Magnézium mg. mérkőzés mg. Vas mg. Réz mg. Cink mg. Klór mg. Mangán mg. Szelén mg. Jód µg.
pulykamell 400 gr. 4 kis steak 395,6 kcal. nyers barna rizs 75 gr. 1 csésze kávé 263,13 kcal. tyúk tojás 60 gr. 1 egység 83,05 kcal. hagyma 250 gr. 1 nagy darab 84,78 kcal. Fokhagyma 5 gr. 1 fog 4,58 kcal. sült paradicsom 250 gr. 1 doboz 198,55 kcal. zöldpaprika 140 gr. 2 Közepes darab 22,91 kcal. cukkini 250 gr. 1 közepes darab 69,7 kcal. padlizsán 250 gr. 1 közepes darab 35,73 kcal. olivaolaj 30 gr. 3 evőkanál 270 kcal. búzaliszt 30 gr. 2 evőkanál 110,4 kcal. Só 4 gr. 2 csipet 0 kcal.
Készítmény
1. Főzzük meg a pulykafiléket, és aprítsuk apróra.
2. Másrészt a rizst kevés sóval főzzük 25 percig, hogy a keményítő felszabaduljon.
3. Ha megfőtt, lecsepegtetjük, és összekeverjük a pépet készítő pulykával.
4. A fokhagymagerezdeket meghámozzuk és daráljuk, majd a tojással és egy kis sóval együtt adjuk hozzá a tésztához.
5. Készítsen golyókat a tésztával, a liszttel és kissé pirítsa meg olívaolajjal.
6. Viszont az összes zöldséget megtisztítjuk, meghámozzuk és felvágjuk ízlés szerint.
7. Egy serpenyőben kevés olajjal és sóval mindent megpirítunk.
8. Miután mindent elfőtt, adjuk hozzá a paradicsomszószt és a sült húsgombókat.
9. Hagyjuk befejezni a főzést 15 percig alacsony lángon.
10. Ez idő után elkészül ez az ízletes étel.
további információ
Ez egy nagyon teljes és kiegyensúlyozott recept, mivel kiemeli a magas biológiai értékű fehérjék és a pulykából származó B csoport vitaminjainak jelenlétét. Másrészt a zöldségek, amelyeket ehhez az ételhez adtunk, kiegészítik a vitaminok, ásványi anyagok és rostok hozzájárulását.
Mivel a húsgombóc elkészítése megsült, a zsíron keresztül valamivel több kalóriát adunk ehhez az ételhez, kevésbé ajánlott azoknak, akik alacsony zsírtartalmú étrendben vannak.
Ha magas vérnyomásban szenved, akkor tudnia kell, hogy a konzervek (paradicsommártás) tartósítása érdekében magasabb a nátriumtartalma és az élelmiszerekben magas a nátriumszint, kedvez a vérnyomás emelkedésének, hipertóniás embereknél kevéssé ajánlott, ezért kényelmesebb lenne a paradicsommártást friss paradicsommal elkészíteni, elkerülve a csomagolást.