Étel
Ez egy olyan hal, amelyet nagyra értékelnek az íze és az alacsony kalóriabevitel miatt.
A sügér, más néven a sziklák ura, a Serrenidae családba tartozó sós vizű hal, amely általában sziklák közelében, algák és korallok között él. Arról szól a félzsíros hal (6 gramm zsírt tartalmaz 100 gramm ehető adagban), amely lábasfejűekkel, apró halakkal és rákokkal táplálkozik.
Fehérjetartalma nem túl magas, de magas biológiai szintűek, mivel tartalmazza a testünk számára szükséges összes esszenciális aminosavat, amelyekhez a Spanyol Szívszövetség javasolja fogyasztását.
Ez egy olyan hal, amelyet nagyra értékelnek az íze és az alacsony kalóriabevitel miatt.. A leggyakoribb az, ha sütőben főzzük burgonyával vagy zöldségekkel, bár pácban, sütve, pörköltben és levesben is elkészíthető.
Az egyik érdekesség, amely ezt a robusztus, kidülledt szemű és nagy állkapcsú halat kíséri, hogy megváltoztathatja a nemet. Ez az úgynevezett a protognikus hermafrodita, ami azt jelenti, hogy nősként születhet, majd férfivá változhat.
Tápérték (100 grammra):
Tulajdonságok és előnyök:
. Nagy mértékben hozzájárul a magas biológiai értékű fehérjékhez
. Hozzájárul kevés kalórias ideális súlyunk távol tartásához
. Antioxidánsokban gazdag
. Csökkentse a koleszterinszintet és védi a szív- és érrendszeri egészségünket
. Erősíti immunrendszerünket
. Jó a pajzsmirigy megfelelő működéséhez