kókusztól

Amikor elkezdi megkérdőjelezni azokat az étrendeket, amelyek azt mondják, hogy "ne egyél zsírt, mert rossz", rájöhetsz, hogy nem minden fekete-fehér, vannak árnyalatok, ezt meg fogod érteni zsírevés nélkül élni nem tanácsos és hogy nem minden zsír egyforma. A kókusz például, Ez a létező kalóriatartalmú gyümölcs (100 gramm kókuszdió 360 kalóriát tartalmaz); a 100 grammból 40 gramm zsírból származik, 4 gramm fehérje és 15 gramm szénhidrát (10 gramm élelmi rost és 5 gramm cukor). A A kókuszzsírok 85-95% -a zsír telített, oka annak, hogy miért tekintették károsnak az egészségre, mert növelheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

A kókuszdióban lévő telített zsírok nagyrészt közepes láncú zsírok közepes láncú trigliceridek (MCT). Más telített zsírokkal ellentétben az MCT-knak pozitív egészségügyi hatása van. A folyóiratban 2003-ban megjelent tanulmányban Elhízás-kutatás kiderült, hogy az MCT étrendbe való felvétele növeli a hosszú láncú zsírok (a testben lévő zsírlerakódások) energiaforrásként való használatát, elősegítve a testzsír csökkenését.

A mérsékelt kókuszbevitel olyan előnyöket nyújt számunkra, mint:

  • Támogatja a lipid anyagcserét, vagy ami ugyanaz, előnyben részesíti a test zsírtartalékainak energiaforrásként való felhasználását. Ezért a energiatermelés izmaink és agyunk számára.
  • Azáltal, hogy elősegíti a testzsír energiaforrásként való használatát, csökkenti a glükóz anyagcserét, csökkenti a plazma laktátszintjét, ami edzés közben a vér alacsony savtartalmát jelzi.
  • Előnyben részesíti a jóllakottság, és magas béltartalma miatt szabályozza a bélrendszert ROST.
  • Végül úgy tűnik, hogy a kókusz elfogyasztása edzés előtt hozzájárulhat a testsúly csökkentéséhez.

Ez az a rész, amely általában megzavarja… Ha egyszerre fogyasztunk egyszerű szénhidrátokat (édességeket, fagylaltot, cukorkákat, süteményeket) és kókuszt, izmaink kedvelik a kókuszzsírt és a vércukorszint emelkedik, növelve az inzulintermelést. Emiatt, óvatosnak kell lennünk! A kókuszdiót fehérjével, önmagában vagy összetett szénhidrátokkal (rizs, teljes kiőrlésű gabona vagy zöldség) kell fogyasztani mivel ily módon a vércukorszint nagyon kevéssé emelkedik.

Bár mennyiségben nagyon előnyös normális, úgy gondolom, hogy a kókuszzsírral nem szabad visszaélni, ha nem éri el az alacsony szénhidráttartalmú étrendet, vagy ha nem olyan aktív életet él, mint a sportolók, a túl sok kalória fogyasztásának kockázata és a szív- és érrendszeri betegségek fokozott kockázata.

Következtetésképpen, a kókuszdió egy igazán érdekes táplálék azoknak a sportolóknak és aktív embereknek, akik főleg halon, zöldségféléken, gyümölcsön és alacsony zsírtartalmú tejterméken alapuló étrendet követnek. A kókuszdió elősegíti a jóllakottság érzését, szabályozza a bélrendszert, elősegíti a lipid anyagcserét, csökkenti a zsigeri zsír százalékát, és ha felesleges testzsírja van, akkor valószínűleg fogyni fog.