Nagyon tápláló és könnyű kombináció, amely tökéletesen passzol aperitifként, előételként vagy egy rögtönzött vacsora megoldására a tűz villanása alatt.
Frissítve 2017. január 31-én, 15:06
Ha nincs sok ideje főzni, és tápláló és könnyű ételt keres, az rántotta borssal ez a tányérod. A tojás végtelen tulajdonságaihoz - kiváló minőségű fehérjék, gazdag kalciumban, vasban vagy cinkben és vitaminokban - hozzáadjuk a bors - antioxidáns - erejét, magas C-vitamin- és rosttartalommal, valamint a rossz koleszterin elleni küzdelem képességével.
Ha ehhez hozzátesszük, hogy csak kb. 175 cal van benne. adagonként, és hogy a rántotta nem igényel sok hozzáértést a konyhában, bingó! Az ideális recept.
Hogyan kell csinálni lépésről lépésre
- Tisztítsa meg a paprikákat, mossa meg, szárítsa meg konyhai papírral, és vágja csíkokra. Hámozzuk meg a fokhagymát és vágjuk szeletekre. Mossa meg a petrezselymet és aprítsa fel.
- Tegyünk egy serpenyőt a tűzre 1 dl olajjal, és amikor forró, adjuk hozzá a fokhagymát és a paprikát. Letakarva 10-15 percig pároljuk, többször kevergetve. Lecsepegtetjük őket, sóval és borssal ízesítjük.
- A tojásokat felverjük a tejszínnel és egy csipet sóval, borssal. Főzzük őket tapadásmentes serpenyőben, teáskanál olajjal, nagyon alacsony hőfokon, állandó keverés mellett.
- Keverje össze a rántottát a paprikával, szórja meg a petrezselyemmel és azonnal tálalja.
TrickClara
Egy jó rántotta
A krémesítés titka, ha a tojásokat kevéssé és nagyon alacsony lángon tekerjük. És adjuk hozzá azokat az összetevőket, amelyek a már megfőtt és lecsepegtetett vizet felszabadítják.
És ha kifejezetten tülekedést akar.
Ha ezen felül sietősen meg kell oldania egy ételt, és kifejezett receptre van szüksége, akkor csak a friss paprikát kell konzervre cserélnie, és pár percig olajjal és darált fokhagymával kell párolni, hogy az elveszíti a nedvességet és több ízt nyer.