Múlt nap a városban jártunk, hogy élvezzük a család társaságát, és megleptek minket egy remek hagyományos ebéd a falvakra jellemző. Országos tülekedés a föld és a hagyományok termékeivel, burgonyával, tojással és chorizóval.

egyszerű recept

Csak néhány összetevővel elégedettek lehetünk hazánk minden íze, bár ez igen elegendő kalóriával, amit nagyszerű kerékpáros túrával nem lehet elégetni. A legfontosabb az, hogy időről időre élvezhessük ezeket a múltkori ételeket, amelyek nyomot hagynak az egymást követő generációkban.

Hozzávalók

  • 1 ibériai chorizo.
  • 3 kiló burgonya.
  • 1 nagy hagyma.
  • 3-4 tojás.
  • Olívaolaj és napraforgó.
  • Só.

Készítmény

Először finomra vágjuk a hagyma és chorizo kis kockákban. Ezt együtt egy serpenyőben sütjük, jó alapon olívaolajjal. Amikor látjuk, hogy a hagyma kimerült, levesszük a tűzről, és nedvszívó papíron leeresztjük.

Másrészt meghámozzuk a krumpli és hosszúkás módon felvágjuk őket, mint a sült krumplit. Ezeket bőséges napraforgóolajban sütjük, majd nedvszívó papírra tesszük, hogy megszüntessük a felesleges olajat.

Végül egy széles és mély serpenyőbe tesszük a burgonyát, a hagymát és a chorizot, hogy kissé megmelegedjenek. Hozzáadjuk a tojás és keverjük egy kicsit, hogy ezek összekapcsolódjanak a többi hozzávalóval, és így hazánkat tülekedjenek.