Rántotta gombával: 2 egyszerű recept 🍄

Több információ

Csirke gombamártással: 2 egyszerű recept 👌

Meleg gombasaláta

Vagy a toño és az eső kedvez a gomba megjelenésének, ésEzek a receptek a gombás tülekedéshez könnyen elkészíthetők és könnyűek, alig van 23 kalóriája 100 gramm adagonként.

Elkészítheti rókagombával, bogáncsgombával, rókagombával vagy a legjobban szeretett fajtával. A Periodista Digital egy másik cikkében könnyű felhőtojásokat készítettünk, ma két egyszerű gombás tülekedési recept.

1. Milyen tápanyagokat adnak a gombák?
2. Könnyű gomba tülekedés recept
   1. Hozzávalók 2 fő
   2. Készítmény
3. Express gomba tülekedés
   1. Hozzávalók
4. még szintén kedvelheted
   1. Házias hússal töltött padlizsán

Milyen tápanyagokat adnak a gombák?

Hazánkban nagyszámú gomba található, amelyek közül sok ehető. A legismertebbek a rókagomba vagy a rovellone (lactarius deliciosus), az oronja vagy az amanita caesarea (nem tévesztendő össze egy másik amanitával, a mérgező muscaria-val), bogáncsgomba vagy vargánya.

Mindezek a gombák ősszel megtalálhatók bármelyik szupermarketben, egyedül vagy szortimentben. ÉSn általában, bár a tápanyagok mennyisége kissé eltérhet gomba 100 grammos adagban 23 kalóriát kell fogyasztani.

Rosttartalma figyelemre méltó, és ez előnyt jelent, mivel a rostban gazdag ételek segítenek a jobb emésztésben, (4,70 mg) rostot tartalmaz.

A gombák A-vitamint szolgáltatnak, például a rókagomba (217 mikrogramm A-vitamint) tartalmaz, más fajták hasonló arányban. Mi több C-vitamint (6 mg) és B3-vitamint (6,5 mg) nyújt.

Ami az ásványi anyagokat illeti, elegendő kálium (507 mg) van bennük, ez magnéziumot (16 mg) biztosít az izmok fontos makromineralisához, 8 mg kalciummal rendelkeznek. Ezeket az ételeket magas vérnyomásban szenvedő emberek étrendjéhez ajánlják, mivel kevés sa-t tartalmaznakl (3 mg).

Könnyű gomba tülekedés recept

Hozzávalók 2 fő

Friss válogatott gomba - 250 g

Tojás - 2 egység

Apróra vágott petrezselyem - 1 evőkanál

Fokhagymagerezd - 1 egység

Fehér bors - ízlés szerint

Napraforgó vagy enyhe olívaolaj - 2 evőkanál

Készítmény

1. Gomba, bár látszólag tiszta általában a föld részecskéit hordozzáka, ezért meg kell mosni őket. Mivel azonban nagyon vízben gazdag étel (összetételének több mint 90% -a) porózus, és nem jó sokáig meríteni vagy nyomás alatt tegye „a vízfolyás alá”.

1. Ha mégis megteszi, a gomba elveszíti aromáját, és textúrája „nyúlós” marad. A szennyeződés eltávolításának legjobb módja a gomba textúrájának károsítása nélkül a következő:
2. Szűrőt vagy zöldségelvezetőt használunk, eltávolítjuk a kocsányt, ahol több talaj halmozódik fel. Betesszük őket a szűrőedénybe.

1. Másrészt, egy nagy edénybe töltsön vizet. Smerítse a szűrőt a víztartályba.
2. Hagyjon néhány másodpercet, vegye ki a szűrőt, ismételje meg a műveletet. Így megmossuk őket, de nincsenek túl sokáig a vízben. Lágy fogkefével befejezni, megnedvesítve, egyenként menjen át a gombákon.

1. Cserélje ki a vizet a tartályban, és még egyszer utoljára merítse el. Most a gombája készen áll a receptre, darabokra vágva és tartalékolva.
2. Apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymagerezdet.
3. Adjon olajat egy serpenyőbe, és 4 percig pirítsa egyedül a hagymát. Ezután adjuk hozzá a fokhagymát és adj még egy percet.