- fejek: 0.11
- fogak: két
- font: 0,01
- uncia: 0,14
- kilogramm: 0
- gramm: 4
- csipet: két
- szemüveg: 0,01
- csészék: 0,01
- szint teáskanál (kávé): 0,38
- szint teáskanál (desszert): 0,19
- szint evőkanál (leves): 0,13
- font: 0,01
- uncia: 0,08
- kilogramm: 0
- gramm: 2.40
- nagy egységek: 0,77
- közepes egységek: 1
- kis egységek: 1.35
- font: 0,60
- uncia: 9.52
- kilogramm: 0,27
- gramm: 270
- liter: 0,03
- szemüveg: 0,14
- csészék: 0,14
- folyadék uncia (USA): 1.13
- folyadék uncia (angolszász): 1.18
- milliliter: 33.43
- teáskanál (desszert): 3.34
- teáskanál (kávé): 6.69
- evőkanál (leves): 2.23
KÉSZÍTMÉNY
Kezdjük azzal, hogy elkészítjük az alapszószt.
Egy serpenyőben párolni, beépíteni fogjuk 2 evőkanál olaj. Amikor meleg van, hozzáadjuk a darált fokhagymát és enyhén aranyszínűre sütjük.
Amíg a fokhagyma pirul, addig aprítsd fel a hagymát és hozzáadjuk a serpenyőhöz a fokhagymával. Addig sütjük a hagymát, amíg meg nem látjuk, hogy puha.
Közben, 3 paradicsomot apróra vágunk és ha készen leszünk, hozzáadjuk a serpenyőhöz együtt egy csipet sót és bazsalikomot. Itt igazán hozzáadhatja a kívánt bazsalikom mennyiséget, vagy ha nem is tetszik, adhat hozzá más fűszereket is, vagy egyet sem.
Lassan, lassú tűzön és időről időre megkeverve hagyjuk a mártást.
Amíg a szósz fő, addig nagyon vékony szeletekre vágjuk 4 paradicsomot, cukkinit és padlizsánt.
Ha vágják őket, és ha előre akarja vinni a munkát, hogy később az összeszerelés könnyebb legyen az Ön számára, megteheti készítsen kis halmokat a szeletek között: 1 padlizsán, 1 paradicsom, 1 cukkini.
Itt az ideje, hogy melegítse fel a sütőt felülről és alulról 180 ° C-ra.
Menjünk a Ratatouille-n!
Hozzáadjuk a sütőálló tartály a sofrito-t, és egyenletesen terítse el az alján, hogy bázist hozzon létre.
A sofrito aljára felhelyezzük a paradicsom, padlizsán és a cukkini szeleteket. Először azzal kezdjük, hogy körbevesszük a tartály széleit, és rétegeket adunk hozzá, amíg el nem érjük a közepét és minden teljesen be van takarva a következő képen látható módon:
Majd amikor végre minden összeáll, a tetejére szórunk egy csipet sót, és hozzáadjuk a maradék evőkanál olajat.
A sütő bevezetése előtt tegyük borító ratatouille sütőpapírral vagy alufóliával. Egyszerűen hagyja, hogy a tartályra essen, mivel az összes keletkező gyümölcslé gőzének képesnek kell lennie a távozásra. Ez a lépés egyszerűen azért van, hogy a sütő hője ne adja közvetlenül a zöldségeket, és végül égjenek.
Miután összeállt, 45 percig sütjük 180 ° C-on.
ÉS KÉSZ! Most élvezheti ezt a fantasztikus és egészséges ételt.
A ratatoulle egy étel a francia gasztronómiához tartozó És hogy sok ételhez hasonlóan sokkal gazdagabb, ha az ízek megmaradnak, vagyis amikor néhány órával az elkészítése után elfogyasztjuk, ezért ha pihenni készül, tegye a hűtőbe, hogy ne romoljon el . Bár már figyelmeztetünk, hogy most jött ki a sütőből, finom is;)
Ez egy olyan étel, amelynek a kézművesség főleg nyáron történik mivel az összetevők, főleg a padlizsán, a cukkini és a paradicsom betakarításának napja.
Köretként szolgálhat, akár hidegen, akár melegen fogyasztható.
A recept nagyon népszerűvé vált a Disney film eredményeként, amely pontosan viseli az étel nevét: Ratatouille.
Ez valóban egy látványos étel, nagyon puha, tápláló és egészséges ízekkel. Javasoljuk, hogy készítse el ezt a receptet, mivel az elmondottak mellett nagyon feltűnő és finom étel.