A legfontosabb ebben az esetben sok zöldség felhasználása, nemcsak a cukkiniszelet, hanem a szósz is. Velük megkapja a finomkodik sokkal szaftosabb. És ha vannak olyan gyerekek, akik nem szívesen fogyasztanak zöldséget, akkor bizony tiltakozás nélkül megeszik.
Mered ezt kipróbálni darált hús gratin recept?
Darált hús gratin recept
Hozzávalók (3-4 fő részére):
400 gramm darált hús
200-400 gramm (ízlés szerint) zöldséges szósz *
100 gramm sült paradicsom + 3-4 evőkanál
50 gramm fehérbor
1-2 gerezd fokhagyma
1 cukkini
Aprított mozzarella sajt
Reszelt parmezán sajt
Oregano vagy kakukkfű
Olivaolaj
Só
* Vagy 2 gerezd fokhagymát, hagymát, pirospaprikát, zöldpaprikát és 2 érett paradicsomot.
Hogyan főzzünk darált hús gratint lépésről lépésre
A zúzott vagy apróra vágott fokhagymát egy csepp olívaolajjal megdinszteljük. Hozzáadjuk a darált húst és megdinszteljük. Tegyen egy kis oregánót vagy kakukkfüvet, és készítse el a zöldséges mártást.
Tippek és trükkök a tökéletes darált hús gratin főzéséhez
→ Zöldséges rántást szoktam készíteni, és kis tartályokban készen lefagyasztom. Így nagyon kényelmes használni. Elkészítheti a fokhagyma, a hagyma, valamint a nagyon-nagyon aprított vörös- és zöldpaprika lassú orvvadalmával. Tészta, lasagna, hús vagy zöldség pörkölt stb. Ebben az esetben, ha nincs, akkor pillanatnyilag elkészítheti, 3-4 evőkanál ratatouille-ra cserélheti, vagy nélkülözheti (tegyen még sült paradicsomot).
→ A cukkini helyettesíthető padlizsánnal, sőt burgonyával is. A fontos az, hogy korábban főtt legyen.
→ Próbáld meg kicserélni a darált húst tonhalra vagy lazacra, neked is tetszeni fog.
→ Ha előkészít egy nagy tálat, lefagyaszthatja egyes adagokban, már gratinosan is. Várja meg, amíg kihűl, elválik és tuperekben tárolja. Fagyassza le, és készen áll arra, amikor szüksége van rá.
Rebeca konyhája
Újságíró, blogger és anya 2.0, megosztok recepteket, tippeket és trükköket, hogy kedveljék az ételeket és szórakozzanak a főzéssel. Követsz engem?