A mai recept nagyon könnyen elkészíthető, de nem lesz kevésbé finom az Ön számára. A panírozott gomba aiolival, finom snack, és kiváló textúrát ötvöz intenzív ízzel. Ezenkívül, mivel megjelenésükben hasonlítanak a klasszikusokra eszkalopok vagy rántott hús, Nagyszerű, hogy új ételeket kipróbálva és más aromákhoz szokva örömmel indíthatják a kicsiket.
Jók így, ahogy befejezik a sütést, de véleményem szerint egy kis házi készítésű aiolival javulnak, ez kiegészíti az ízét és hozzáadja a fokhagyma kontrasztját, amely minden gombához olyan jól passzol. Meg kell tenned őket, biztosan szívesen kipróbálod a termesztett gombák főzésének ezt a módját.
Hozzávalók
- Gomba termesztése 12
- Tojás 2
- 100 g zsemlemorzsa
Hogyan készítsünk panírozott gombát ali olival
Az első, kenyérre készülünk, sorba helyezve egy tányért jól felvert tojással, mellé egy másikat a zsemlemorzsával, végül egy forrást vagy tálcát, ahová a gombákat el kell hagyni, amikor már megtépázták. Így egy pillanat alatt tányérról tányérra mozgatjuk a gombákat, ha egyszer sóval meghintjük, és készen állunk sütésre. Inkább egészben szeretem őket, de készíthet apró falatokat is, előzőleg levágja a gombákat, mielőtt rántja.
Amíg a panírozott gombát készítjük, olajat teszünk egy serpenyőbe melegedni. Ezúttal napraforgóolajat fogunk használni mivel ideális ezekhez a rántottakhoz, amelyekre nem szeretnénk, hogy az olívaolaj íze átadódjon, intenzívebbnek, mivel a termesztett gombáknak nincs sok ízük.
Amikor az olaj forró, megsütjük, több tételben, így a hőmérséklete nem csökken, Nedvszívó papíron lecsöpögtetjük, és az asztalhoz viszünk egy gömb aiolit minden lemezen, hogy mindegyik szétoszthassa kedvére. Az aioli elkészítéséhez kövesse azokat a lépéseket, amelyeket az aioli elkészítésében feltüntetünk.
Azzal, hogy mi kísérje a panírozott gombát ali oli-val
Az ideális, mint általában minden megtépázott, rántott és sült étel esetében, ezek elfogyasztása panírozott gomba aiolival a lehető leghamarabb, hogy a panír ropogós maradjon, körültekintően és várva a szükségeset, hogy ne égessük meg magunkat.
Meg lehet csinálni, ahogy elmagyaráztam, vagy egy második réteg panírozással, a gombák áthaladásával liszten, tojásban, zsemlemorzsában vagy tojás-zsemlemorzsában, és ismét tojás-zsemlemorzsában, de véleményem szerint van egy kéreg túl vastag, és egyetlen réteggel gazdagabbak. Kedvére hagyom. Ilyen vagy olyan módon finom ez az étel.