A táplálkozási szakértők egészséges pizzáinak titka az alapban rejlik. Nincs tészta vagy liszt: náluk csirke, karfiol, quinoa vagy spenót van

recept

Marta Moreno, a Núkula csapatából elmondja, hogy a liszt olyan termék, amellyel nem szabad visszaélni, mivel jelenleg túlzottan fogyasztják ezeket a termékeket, és étrendünknek a friss étel. Abban az esetben azonban, ha úgy döntünk, hogy receptre használjuk, mindig egészséges lisztet kell választanunk. Már egyértelmű volt, hogy a legjobb liszt a teljes kiőrlésű, de most, hogy ez a termék a szupermarketek egyik bestsellerévé vált, amelynek ára a nagy kereslet miatt megnőtt, itt az ideje, hogy újra feltalálja magát a konyhában, és megpróbálja főzni nélküle.

A pizzát mindig kalóriatartalmú ételnek nevezik, de a táplálkozási szakértők által készítetteket jól lehet egészséges élelmiszereknek minősíteni. A titok? Ezúttal nem a tésztában, hanem az alapban van. Felejtsd el a hagyományos pizzákat, és próbálj ki másokat, amelyek a csirkealap, spenót, quinoa vagy akár karfiol.

Spenót alapú pizza

A @ futurlife21 Instagram-on az ezernyi innovatív recept között találtunk egy eredeti és egészséges spenót pizza. Ezek az összetevők:

- 110 gramm kelkáposzta (csak a levél) vagy friss levélspenót

- 60 gramm egész zabpehely

- 140 gramm lágy sajt (ők használták a A Ventero vagy az Aldi)

- Só és bors ízlés szerint

Öntetek: Adja hozzá kedvenc öntetét házi sült paradicsomalapra, például ananászra és sonkára, vagy sült saláta kitûnõre Serrano sonkával, cseresznyével vagy válogatott zöldségekkel.

Verjen össze mindent egy konyhai robotgépben vagy egy keverővel, és terítse ki korábban EVOO-val olajozott zsírpapírra. Tegye 180 ° C-ra előmelegített sütőbe (fel és le módban), helyezze a sütő közepére, ne túl magasan és ne túl alacsonyan. Várjon, amíg ez a pirítós nem lesz (kb. 10-15 perc). Amikor ez a pirítós megnézi, hogy jól jön-e ki, és megfordíthatja, mielőtt a többi hozzávalót felteszi, így elválasztása után kevesebbe kerül. Adja hozzá azokat az összetevőket, amelyek a legjobban tetszenek, és tegye a sütőbe, amíg készen nem áll, az utolsó simítást adhatja a grill üzemmód.

Csirke alapú pizza

Hallottál már csirke alapú pizzákról? Ezt @fit_happy_sisters-től szerettük. És liszt nélkül!

- 250 gramm csirke (egy mell)

- 30 gr sajt (reszelt)

Az öntethez:

- Ketchup

Aprítsd fel a csirkét. Helyezze a konyhai üvegbe. Hozzáadjuk a sajtot, a sót és a fűszereket. Turmixoljuk simára.

Fedje le a sütislapot sütőpapírral. Dörzsölje meg az alapot kevés olívaolajjal. Tegye a keveréket a papírra, és tegyen egy másik papírt a tetejére. Egy sodrófa segítségével óvatosan tekerje egy lapos alapot. Nagyon vékonynak kell lennie, ekkora egy nagy lapos lemez. Kerek vagy téglalap alakú lehet. Vegye le a felső papírt, és ha akarja, késsel vághatja le a széleit hogy szebb legyen.

10 percig sütjük 180 ° C-on, melegen a tetején (korábban előmelegített sütő). Vegye ki és kenje meg a paradicsomot az alapon, tegye hozzá a sajtot, a sonkát és egy közepén tegyen egy kis lyukat a tojás elhelyezéséhez. A tojást sózzuk, a többit oregánóval.

Süssük még 7-10 percig, attól függően, hogyan szeretjük a tojást.

Karfiol alapú pizza

Ez a quinoa alapú pizza senkit sem hagy közömbösnek . Az ötlet a @quinoaplanet-től származik, és szeretjük. Ezek az összetevők:

-400 gramm nyers karfiol

- 100 gramm reszelt sajt vagy kecskekrém

A sütőt előmelegítjük 220 ° C-ra. A karfiolt apróra vágjuk,(Nem szükséges nagyon összetörni, megmaradnak, mint a rizsszemek, ha túlságosan összetörik, a tészta puha marad). Ha nagyon nedves volt, adja meg konyhapapírral megpaskoljuk a felesleges folyadék felszívódását majd a többi hozzávalóval. A tésztát sütőpapírra tesszük, és finomra törjük, én egy kanállal könnyebben összetöröm. -A tésztát 20 percre a sütőbe tesszük.

Hozzávalókat teszünk és 180 ° C-on sütjük 5-10 percig és. Élvezni!

Édes burgonya alapú pizza

Ez az Amaya fitneszgyártó liszt nélküli pizza nem pazarolja. És szeretjük! Ezek az összetevők:

- Feta sajt (vegán tofuhoz vagy vegán sajthoz)

- Paprika ízlés szerint (opcionális)

Előmelegítjük a sütőt 5 perc 200º-on. Szeletelje az édesburgonyát nagyon vékony szeletekre. Helyezzen növényi papírt a tepsibe, és erre a lapokat kör alakban, kissé átfedve. Spray olajat néhány csap. 10 percig sütjük 180 ° -on.

Vegye ki az édesburgonya alapot, és tegye a kívánt öntetet, ez egy zöldséges, kevés fetával, édes paprikával és egy csepp EVOO-val fűszerezve. Süssük még 10 percig és. Okos!

Sárgarépa alapú pizza

A tömegre:

- 200 gramm sárgarépa

- 100 gramm teljes tönkölyliszt

- 1 szabadon tartott tojás

- 1 teáskanál EVOO

Keverjünk össze mindent, amíg homogén massza nem lesz, Zsírbiztos papírra terítettük, ezzel megkapva a kívánt alakot és kb. 20 percig sütjük 180 ° C-on. Az alap már az lenne.

Öntetek:

- Ketchup

Hozzáadjuk az alaphoz, és még kb. 15 percig sütjük. Mielőtt elfogyasztotta volna, hozzáadott néhány bazsalikomlevelet.

Quinoa alapú pizza

- 200 gramm quinoa (száraz)

- 60 gramm vizet

- 1 gramm szárított oregánó

- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj

A pizza töltelékhez:

- 2 paradicsom pizzánként (vagy paradicsomszósz)

- 1 golyó mozzarellát pizzánként

- Bors (választható)

Mossa meg a quinoa, tegyük egy tálba és fedjük le forró vízzel. Hagyja állni 30 percig. Idő után újra kiöblítjük a quinoát, és egy szűrőedényben hagyjuk.

Adja hozzá a quinoát, vizet, sót, olajat és oregánót egy keverőpohárhoz. Addig turmixoljuk, amíg sima tésztát nem kapunk, szinte csomók nélkül.

Egy kefe segítségével zsírpapírban jól eloszlatunk néhány csepp olívaolajat kör alakban, mivel a tetejére tesszük a tésztát és megakadályozzuk a tapadását. Ezzel a tésztával 2 tálcát fogunk használni, és mindegyikbe kört készítünk, hogy megakadályozzuk, hogy túl közel kerüljenek egymáshoz.

Trükk: 10 percig sütjük 220 fokon, melegítéssel, lefelé és levegővel. Kivesszük, megfordítjuk a tésztát, hozzáadjuk a felszeletelt paradicsomot, a kezünkkel apróra vágott mozzarellát, hogy jobban megolvadjon néhány bazsalikomlevél és egy kis bors (opcionális), majd visszatesszük a sütőbe amíg arany és ropogós (nagyjából további 10 perc), ebben az esetben a sütőt felmelegítem, de levegő nélkül a tálcát a sütőben a lehető legalacsonyabban helyezem el, hogy az alapja nagyon ropogós legyen.

Eltávolítunk és hozzáadunk néhányat sült saláta kitûnõ levelek és kész.

Pizza zab- és édesburgonya alapon

A @soyvegana_jenny ezen innovatív receptje sok összetevőt tartalmaz, de elkészítése nagyon egyszerű.

- 1/3 csésze víz

- ⅛ csésze olívaolaj

- Gomba vagy portobello

- Paradicsom sült

- Chili (választható)

- Petrezselyempor

- Hagyma porított

- Zabpehely

Először meghámozzuk és kockára vágjuk az édesburgonyát, hozzáadjuk az olívaolajat és a cefrét. Ezután feltesszük a zabot és a vizet, hogy újra mindent megőröljünk.

Tedd egy tálba, és add hozzá az oregánót, a hagymaport, a fekete borsot, az oreganót és a sót, amíg a homogén tömeg. Megsütjük 130 ° C-on 30 percig és amikor a tészta megszáradt, adjuk hozzá a többi hozzávalót: egy vékony réteg lencsét, gombát, paradicsomot, hagymás sajtot. És újra sütni!

Témák

A legolvasottabb
  1. Hogyan készítsük el a karfiolt, hogy az C-vitaminban gazdagabb legyen
  2. 10 recept a könnyű és eredeti vacsorákra a fogyás érdekében
  3. Miért segítheti a kombucha a beleket a karácsonyi túlzások után?
  4. 10 recept a padlizsán főszereplőjeként
  5. A citrom előnyei: A gyümölcs ebben a gyümölcsben nemcsak a C-vitaminban rejlik
  6. Fogyni: Szokások, amelyek elősegítik az anyagcserét
  7. Az egészséges roscón de Reyes receptje
  8. Nyolc könnyű recept cukkinival, a legalacsonyabb kalóriatartalmú zöldséggel
  9. A gyömbér infúzió, hogy megvédje a karácsonyi túlzásoktól
  10. Gyümölcs salátában, köretként és desszertként a puffadás csökkentése érdekében
Podcast
Hallgassa meg «A jólét ábécéjét»

Segítünk, hogy szeresse önmagát, és vigyázzon magára, hogy tovább és jobban élhessen