Pár barátom eredményeként, akiknek a nevére nem emlékszem, megkérdezték tőlem, hogyan készítsek pürét, rájöttem, hogy néha nem szabad megadni azt, amit feltételezünk, és ezért hozok ideális receptet azok számára, akik először szeretnék csinálni lépéseket a konyhában. Nagyon egyszerű lépések és olyan eredmény, amelyet szeretni fog.
Útmutatások
- 1 póréhagyma
- 1 zeller
- 1 cukkini
- 1 nagy sárgarépa
- 500 ml vizet
- só, szerecsendió és olaj ízlés szerint
Először levágjuk a póréhagymát, és egy serpenyőben megpirítjuk egy csepegtető olívaolajjal.
Vágjuk a zellert és hozzáadjuk. Hagytuk, hogy egy kicsit megbarnuljon.
Apróra vágjuk a sárgarépát és hozzáadjuk.
Hámozzuk meg és vágjuk szeletekre a cukkinit, adjuk hozzá.
500 ml vizet mérünk, leöntünk.
Letakarva kb. 30 percig főzzük.
Amikor a zöldségek megfelelő főzési ponttal rendelkeznek, és egy keverő vagy konyhai robotgép segítségével addig őröljük a zöldségeket, amíg el nem érik a kívánt állagot és állagot. Használhat pürésített mazsolát is.
Kívánságra csak kevés borssal vagy szerecsendióval, csepegtető extra szűz olívaolajjal és sóval tálalhatjuk.