Zöldségpüré recepteket keres a babának? Először is tudnia kell a zöldségek gazdagok vízben, vitaminokban és ásványi sókban, nagyon kevés kalóriát adnak, rostot adnak és szinte nincs zsírjuk. Mindezek a tulajdonságok miatt kiváló étel, amelyet a gyümölcs mellett a csecsemő étrendjének első és négy hónapos étrendjeként bevezetnek, amint azt a gyermekorvos jelzi.

csecsemőknek

Az egyik étel, amelyet a baba a legjobban elfogad, különösen a kiegészítő táplálás első hónapjaiban, a pürék és a bébiételek.. Gyümölcspüré receptek készítésekor gyermekének ajánlatos többek között burgonyát, sárgarépát, póréhagymát, cukkini és zöldbabot használni, és kerülje a puffadó zöldségeket, például a káposztát vagy a karfiolt, valamint a kénes anyagokban gazdag zöldségeket, például a fokhagymát. hagyma vagy spárga.

Másrészt a zöldség- vagy gyümölcspüré receptjeinek elkészítésekor összekeverheti őket egy kevés tejjel, amelyet követni kell annak érdekében, hogy a gyermek megkapja az ebben a tejben található összes vitamint és ásványi anyagot. Ez a helyzet recept növényi püré tejjel, amelyet az alábbiakban kínálunk, nagyon tápláló és ízletes.

Hozzávalók

Készítmény

  1. Először mossa meg és aprítsa fel a zöldségeket (burgonya, fehérrépa, sárgarépa és cukkini).
  2. Ezután tegye őket egy edénybe, majd adja hozzá a vizet és a tejet.
  3. Letakarva kb. 25 percig pároljuk.
  4. A befejezéshez vegye le a tűzről, hagyja kihűlni és összetörni.
  5. Ha a zöldségpüré túl sűrű, akkor még egy kis tejet lehet hozzáadni.

A zöldségpürék megőrzése

Nem mindig lehet főzni a gyermekek számára közvetlenül étkezés előtt, és néha a mai frenetikus életritmus arra kényszerít bennünket, hogy bizonyos ételeket tároljunk, hogy később elkészüljenek. De Tartósíthatók-e a baba zöldségpüréi vagy mások? Igen, mindig hűtőszekrényben tarthatók, legfeljebb 48 órán keresztül és légmentesen lezárt edényekben, hogy megakadályozzák, hogy a hűtőszekrényben elkapják az étel többi részét.

Mielőtt azonban ízletes receptet készítene püré vagy zabkása számára gyermekének, figyelembe kell vennie a beépítendő ételek tulajdonságait, mivel egyesek hosszabb ideig tartanak, mint mások. Például a zöldségek esetében, a sütőtök és a cukkini tökéletesen megőrződik a hűtőben és a fagyasztóban, megtartva az első nap ízét. Másrészről más zöldségek és zöldségek megváltoztatják az ízüket a nap múlásával. Ez a gyökérzöldségek, például a sárgarépa vagy a burgonya, és a leveles zöldségek, például a spenót. Jobb elkerülni az ilyen típusú zöldségeket, ha azt tervezi, hogy gyermeke zöldségpüréjét néhány napig megőrzi.

Másrészről, ha az elkészítésétől számított 48 órán belül nem adja meg a gyermeknek a zöldségpürét, akkor jobb lefagyasztani, a vitaminok és ásványi anyagok optimális megőrzésének biztosítása az élelmiszerekben. A zöldségpüré kiolvasztásakor emlékeznie kell néhány irányelvre, hogy helyesen tegye: lassan végezze el, és kiolvasztás után melegítse, amíg forrni kezd (a lehetséges vírusok elpusztításához). Ne felejtse el a gyermek püréit egyszeri adagokban lefagyasztani, hogy csak a szükséges mennyiséget tudja kiolvasztani.