Helló, szakácsok! Ismeri a felesborsó? Szárított borsó. Szórakoztam, amikor először láttam őket csicseriborsóval, babgal, lencsével és másokkal, mert kicsi korom óta mindig azt hittem, hogy a borsó zöldség. Hát nem, a borsó hüvelyes és bár bár enyhén fogyaszthatók, mint a bab, amikor megszáradnak, finom pörkölteket készíthetünk hasított borsópörkölt chorizóval. Meglátod, milyen jó.
Szeretné tudni, hogyan készítsen levest hasított borsóból chorizóval?
Ezek előkészítésére hasított borsó chorizóval, Az első dolog, amit meg fogunk tenni, ugyanaz a lépés, mint bármely más hüvelyes étel esetében. Vagyis tedd ázni. És ez az, hogy a borsó, amikor megszárad, még a csicseriborsónál is keményebbé válik, ezért szakadnak fel, megkönnyítve a főzést.
A pörkölt elkészítésének többi része egy szósz elkészítése és a tészta elkészítése felesborsó együtt főzni a chorizóval. A recepthez egy darab szalonnát tettem. Hozzáadhat egy darab sonka csontot is.