finom

A saláták rendszeres fogyasztása az egyik leginkább ajánlott étkezési szokás súly- és egészségügyi problémák esetén. Bár elengedhetetlen kiegészíteni más készítményekkel, gyakran tápláló módja a jóllakottság növelésének és a kalóriabevitel korlátozásának. Szeretné megtanulni, hogyan kell elkészíteni a görög salátát?

Amint az Appetite folyóiratban megjelent tanulmány kiemeli, a saláták első fogásként segítenek csökkenteni a teljes energiafogyasztást. Ezért, nyugodt éhség túl sok kalória hozzáadása és nélkülözhetetlen tápanyagok biztosítása nélkül. Fedezze fel, hogyan készítheti otthon ezt a finom receptet.

Hogyan készítsünk görög salátát

A Wikipédián közzétett információk szerint a görög saláta Paradicsomból, uborkából, borsból és lilahagymából készül, sóval, fekete borssal és oregánóval, olívaolajjal. Ma azonban vannak más változatok is. Szeretné otthon csinálni?

1. Hagyományos görög saláta

Ez a recept a legjobb módszer a Földközi-tenger ízeinek kombinálására. Cseresznyeparadicsomot használhat, ha úgy tetszik, de próbálja megőrizni ennek a salátának a lényegét a hagyományos összetevői felhasználásával.

Hozzávalók

  • 3 paradicsom
  • 1 uborka
  • ½ lilahagyma
  • 2 csésze sajt négyzetenként (200 g)
  • ¼ csésze fekete olajbogyó (50 g)
  • 2 evőkanál olívaolaj (30 ml)
  • 1 evőkanál só (15 g)
  • ½ evőkanál fekete bors (8 g)
  • 1 evőkanál oregánó (15 g)
  • ½ pirospaprika

Készítmény

  1. Kezdésként mossa meg és vágja le a zöldségeket. Használhat egy kevés ecetet a fertőtlenítéshez. A paradicsomot és a hagymát julienne csíkokra, míg az uborkát és a borsot apró kockákra kell vágni. Ezután tegye őket egy tálba.
  2. A saláta öntetéhez egy tálban keverje össze az olívaolajat a sóval, a borssal és az oregánóval. Tartsa hűtőszekrényben.
  3. Végül vegye be a tálat a zöldségekkel, és adja hozzá az öntetet a sajtkockákkal és az olajbogyóval együtt. Tálalja és élvezze ezt a finom salátát.

2. Görög saláta római salátával

Ebben az esetben a saláta tartalmazza a finom és egészséges római salátát. Az USDA élelmiszer-összetételi adatbázisában közzétett adatok szerint ez az élelmiszer jelentős mennyiségű szénhidrátot, fehérjét, rostot, kalciumot, magnéziumot, vasat, valamint A- és C-vitamint tartalmaz.

Hozzávalók

  • 1 lilahagyma
  • 2 meggyparadicsom
  • ½ uborka
  • ½ pirospaprika
  • 1 hajtás római saláta
  • 1 gerezd fokhagyma, összetört
  • ½ sárgarépa
  • 3 evőkanál citromlé (45 ml)
  • 2 evőkanál só (30 g)
  • 1 evőkanál bors (15 g)
  • 3 evőkanál szójaszósz (45 ml) (opcionális)
  • 3 evőkanál olívaolaj (45 ml)

Készítmény

  1. Keverje össze egy tálban az olívaolajat, a fokhagymát, a citromlevet és a szójaszószt. Ez lesz a saláta öntet.
  2. Ezután egy edényben közepes lángon főzzük a hagymát és a sárgarépát 15 percig, hogy kissé megpuhuljanak.
  3. Ezután mossa meg a salátát kevés ecettel, és a meggyparadicsomot vágja ketté, a borsot hosszú csíkokra, az uborkát pedig négyzetekre.
  4. Végül tegye az összes hozzávalót egy nagy tálba, és csepegtessen néhány fenntartott öntetet. Ezután sózzuk, borsozzuk és tálalja görög salátáját.

3. Görög saláta quinoával

Azok számára, akik egészséges pluszt akarnak adni ennek a receptnek, a quinoával készített előadásban kínáljuk fel. Ne feledje, hogy ez a gabona az E-vitamin és az ásványi anyagok, például a kalcium és a vas forrása. Ezenkívül a Journal of the Science of Food and Agriculture szaklapban megjelent tanulmány szerint fehérje-, zsír- és antioxidáns-forrás.

Hozzávalók

  • 1 csésze quinoa (150 g)
  • 2 paradicsom
  • 1 lilahagyma
  • ½ csésze fekete olajbogyó (75 g)
  • 2 kis uborka
  • 3 evőkanál apróra vágott petrezselyem (45 g)
  • 2 evőkanál só (30 g)
  • 1 evőkanál bors (15 g)
  • 2 evőkanál olívaolaj (30 ml)
  • ½ csésze feta sajt (100 g)
  • 2 evőkanál vörösecet (30 ml)

Készítmény

  1. kezdeni, főzd meg a quinoát, mintha rizst csinálnál, és tartalékolni.
  2. Ezután keverje össze az ecetet a sóval és a borssal. Ez lesz a saláta öntet.
  3. Ezután vágja a paradicsomot és a hagymát julienne csíkokra, az uborkát négyzetekre. Ezután tegye őket egy tálba.
  4. Ezután tegye a quinoát a zöldséges tálba, és alaposan keverje össze.
  5. Utoljára, kenje le az öntetet a görög salátára, hozzáadjuk a petrezselymet, az olajbogyót és a feta sajtot. Kész, reméljük, hogy jó haszna lesz.

Szeretne egy finom görög salátát beletenni a fő étkezésébe? Ebédre és vacsorára egyaránt megeheti. Csak győződjön meg arról, hogy egészséges kiegészítőket használ.

  • Wikipédia, a szabad enciklopédia. (Konzultáció 2018). GÖRÖGORSZÁG GASZTRONÓMIA. Online [https://es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Grecia].
  • Wikipédia, a szabad enciklopédia. (Konzultáció 2018). GÖRÖGSALÁTA. Online [https://es.wikipedia.org/wiki/Griega_Salad].
  • Wikipédia, a szabad enciklopédia. (Konzultáció 2018). KOKTÉL PARADICSOM. Online [https://es.wikipedia.org/wiki/Tomate_cherry].
  • Roe LS, Meengs JS, Rolls BJ. Saláta és jóllakottság. A salátafogyasztás időzítésének hatása az étkezés energiafogyasztására. Étvágy. 2012; 58 (1): 242–248. doi: 10.1016/j.appet.2011.10.003
  • Vega-Gálvez, A., Miranda, M., Vergara, J., Uribe, E., Puente, L., & Martínez, E. A. (2010, december). A quinoa (Chenopodium quinoa willd.) Táplálkozási tényei és funkcionális lehetőségei, egy ősi andoki gabona: áttekintés. Journal of the Science of Food and Agriculture. https://doi.org/10.1002/jsfa.4158

Fordító és tolmács szakon végzett Az Universidad Femenina del Sagrado Corazón (Peru) 2014-ben. Eliana Delgado tolmácsolási gyakorlatokat végzett a szociális segélyszervezetekben az egészséggel és a jólléttel kapcsolatos kérdésekről. 2 éve Madridban él, ahol a étrend és táplálkozási tanfolyam 2018-ban az ActivaTres Intézetben. Miután befejezte tanulmányait, elvégezte szakmai tevékenység előtti gyakorlatok a mediterrán egészségügyben, neves gyógynövényes. Tulajdonképpen, orvosi szövegekre szakosodott szabadúszó fordítóként, tolmácsokként, szerkesztőként és lektorokként dolgozik, a témában végzett kutatások kivonatai, folyóiratok, didaktikai útmutatók a táplálkozási oktatáshoz, tájékoztató szövegek és általában az egészséggel kapcsolatos szövegek.