Az egyik szerv, amely a keleti orvoslás szerint a sport során kopik a legjobban, a vese, különösen, ha rosszul kiegyensúlyozott étrendet fogyasztunk. Edzés utáni élelmiszer-segédeszközként Marco Moutinho, az ESMACA Makrobiotika és Sport programjának igazgatója ezt a receptet ajánlotta nekem, amelyet fantasztikusnak tartok, mert könnyen emészthető, és valóban olyan, mint egy energiafeltöltés a vesék számára. Ezt általában hétfőn ebédelem, és ez segít abban, hogy aktív maradjak a hét többi részében.
Ha sportolsz, és nagyon sok édesség van a diétádban, hideg italokban, visszaélsz az izotonikumokkal és a gélekkel, akkor ezt a receptet 100% -ban ajánlom, fontos változást fogsz észrevenni a vitalitásodban.
Soba tészta Azukival
Hozzávalók:
Szoba tészta (vagy bármilyen típusú tészta, korábban főzve)
Azuki bab (8 órán át áztatva, nyomástartó edényben főzve vízzel és kombu hínárral 35 percig)
1 kis hagyma
1 darab káposzta káposzta
1 gerezd fokhagyma
1 teáskanál szezámmag.
1 evőkanál EVOO (extra szűz olívaolaj)
1 teáskanál finomítatlan tengeri só
készítmény:
Az olívaolajon felszeletelt hagymát és 1 gerezd apróra vágott fokhagymát átlátszóvá pároljuk.
Hozzáadjuk az 1 cm-es csíkokra vágott káposztát, csipet sóval ízesítjük és közepes lángon 5 percig pirítjuk
Adjuk hozzá a babot és a tésztát, alaposan keverjük össze, főzzük 5 percig, ha szükséges, adjunk hozzá néhány csepp shoyut (szójaszósz).