- Készítsen egy salátát friss spenótlevelekkel (már megmosott táskákban jönnek) és a szeletekre vágott paradicsommal. Ruha kevés olajjal, balzsamecettel és sóval.
- Hámozzuk meg és szeleteljük fel a hagymát, majd vágjuk ketté. Megpucoljuk és felezzük a fokhagymát.
- Mossa meg, szárítsa meg és fűszerezze a tengeri sügért. Egy nagy serpenyőben adjunk hozzá egy csepp olívaolajat, és amikor forró, a fokhagyma, a hagyma, majd a tengeri sügér kinyílik a hátán (a héjon). Hagyja így néhány percig közepes lángon.
- Fordítsa meg a tengeri sügért, és öntsön egy csepp borecetet a serpenyőbe, és mozgassa a tengeri sügért úgy, hogy felszívja az ecet zamatát, és hagyjon még egy keveset a serpenyőben, amíg elkészül.
- Vegyük le a tűzről, vegyük le a bőrét, és tálaljuk a spenót és a paradicsom salátával és a hagymával.
Bemutatás: Az étel díszítéséhez a tengeri sügért a szeletelt paradicsommal egy friss spenótágyon kísérjük, másrészt a sült hagyma és a tengeri sügér apróra vágott petrezselymet szórunk, és tehetünk egy szelet citromot vagy egy levelet is menta.
A tengeri sügér fehér hal, és körülbelül 115 kalóriát tartalmaz 100 grammonként. Mivel alacsony a zsírtartalma, fogyókúrás étrendekhez ajánlott. A friss spenót körülbelül 20 kalóriát és paradicsomot tartalmaz, körülbelül 15 kalóriát. Tehát egy adag körülbelül 400 kalóriát tartalmaz.