írta: Alberto Quirantes Hernández

receptek

A "Cocina de Cuba" - heti adagokat -, ételeket, szakácsokkal készített interjúkat, éttermi áttekintéseket és nemzeti recepteket tesz közzé. Sokak szerint a szeretet a konyhán keresztül jut be, Kubában biztosak lehetünk benne, hogy azt is szeretettel főzik. Élvezd!

Az étrendben lévő egészségtelen ételek negatívan befolyásolhatják az immunrendszer működését.

A depresszió A latin depresssio-ból "elnyomást", "összezsugorodást" vagy "lehangolást" jelent. Kezdeteiben a melankólia nevével ismert, a klasszikus görög "fekete" és "epe" néven, és számos orvosi értekezés ismerteti. az ókorban.

Ez egy átmeneti vagy tartós hangulati rendellenességre utal, amelyet az elutasítás, a boldogtalanság és a bűntudat jellemez. Csökkentheti a munkavégzést vagy korlátozhatja a szokásos tevékenységet, függetlenül ismert vagy ismeretlen októl. Néha ezt az érdeklődés elvesztése és a szokásos kielégítő tevékenységek, köztük a szexuális együttlét képtelensége bizonyítja.

DEPRESSZIÓ ÉS IDEGRENDSZER

A depressziós tünetek a központi idegrendszer neurotranszmissziójának változásaihoz kapcsolódnak, az agy strukturális változásai mellett, neuroendokrin, gyulladásos és immunológiai mechanizmusok révén.

A depresszió enyhe krónikus gyulladásos reakcióval, megnövekedett oxidatív stresszel és autoimmun válaszok megjelenésével jár, amelyek hozzájárulnak a depresszió előrehaladásához. A depresszió egyes típusai általában ugyanazon család tagjait érintik. Javasolja a biológiai hajlam öröklődését.

TÁPLÁLÁS

Az egészséges táplálkozási szokásokat, amelyekben bizonyítottan jó a testi és lelki jólét, felváltotta a vörös húsban, telített és transz-zsírokban, cukrokban gazdag étrend és különféle finomított ételek, amelyek idegen komponenseket tartalmaznak, például mesterséges színezékeket, tartósítószereket és ízesítők.

Az étrendben lévő egészségtelen ételek negatívan befolyásolhatják az immunrendszer működését és növelhetik az általános gyulladás szintjét, hajlamosak a depresszió kialakulására. 2009 óta számos vizsgálat igazolja a rossz étrend minősége és a mentális rendellenességek, például a szorongás és a depresszió összefüggését mind felnőttek, mind gyermekek és serdülők között, minden kultúrában.

Az olyan egészségtelen minták, mint a "nyugati étrend", amelyet magas glikémiás terhelés jellemez, gazdag finomított szénhidrátokban és hozzáadott cukrokban, vörös és feldolgozott húsokban, valamint más magasan feldolgozott vagy ultraszerkezetű élelmiszerekben, a gyulladás markereinek növekedésével jár.

Éppen ellenkezőleg, azt találták, hogy az egészséges táplálkozási szokások, például a „mediterrán étrend”, amelyet a halak, hüvelyesek, gyümölcsök, egészséges olaj, zöldségek és teljes kiőrlésű gabonák nagyobb fogyasztása jellemez, a gyulladásos markerek plazmakoncentrációjának csökkenésével jár.

ÉLELMISZER A MEGÁLLAPODÁS MEGELŐZÉSE ÉS ELLENI HATÁSA

Az aminosavak az agy biokémiájának fő szabályozói. A szükséges mennyiségű esszenciális aminosav megszerzéséhez minőségi fehérjéket kell fogyasztani.

A triptofán az egyik legfontosabb aminosav a depresszió megelőzésében. A szerotonin előfutára, a boldogsághoz és örömhöz kapcsolódó neurotranszmitter, amely viszont nélkülözhetetlen a melatonin termeléséhez, részt vesz az alvás, pihenés, hosszú élettartam és jólét ritmusában.

Amikor a gabonaféléket a hüvelyesekkel kombináljuk, és néhány magot és diót adunk az étrendhez, megszerezzük a növényvilág minden esszenciális aminosavat, amely az agy megfelelő működéséhez szükséges. A teljes fehérje mellett más alapvető elemeket is bevezetünk, például komplex szénhidrátokat, rostokat, vitaminokat és ásványi anyagokat. Köztük van barna rizs, hüvelyesek, például lencse vagy csicseriborsó; szárított gyümölcsök, például dió vagy földimogyoró; és szezámmag, napraforgó vagy tökmag.

A bőr nélküli madarak és halak, különösen a kékek, mint például a szardínia, a lazac vagy a tonhal, amellett, hogy magas biológiai értékű fehérjét biztosítanak számunkra, utóbbiak magas Omega 3 zsírsavtartalmuk miatt.

A teljes élelmiszerekben jelen lévő komplex szénhidrátok, a test szükségleteitől függően apránként, a vércukorszint hirtelen emelkedése nélkül veszi fel, és energiaforrása, vagyis tápláléka. A szénhidrátok végül a szervezetben glükózzá alakulnak. Az agy pedig az egyik fő fogyasztója, mivel a rendelkezésre álló glükóz 25% -át felhasználja.

A csokoládé, főleg 70% vagy annál nagyobb tisztaságú étcsokoládé, magas kakaótartalma és alacsony kalóriatartalma miatt nagyon hatékony.

A telítetlen zsírok, különösen a telítetlen esszenciális zsírsavak, a sejtmembránok részét képezik, és alapvető szerepet játszanak az agyi aktivitásban. A legjobb közülük a növényi királyságból származó extra szűz olívaolaj. Állatokból származó Omega 3. Segítenek javítani az idegimpulzusok neuronális szinten történő továbbítását, és ezáltal hatékonyabbá teszik a szerotonin működését.

A vitaminok és ásványi anyagok valamilyen módon elengedhetetlenek ahhoz, hogy számos kémiai reakciót hajtsanak végre a szervezetben, és némelyikük különös jelentőséget kap, például a B csoport vitaminjai, a C-vitamin vagy a magnézium.

A kiegyensúlyozott étrendnek rengeteg és sokféle zöldséget és gyümölcsöt kell tartalmaznia. A nyersen fogyasztott tápérték a legmagasabb.

Ugyanolyan fontos, mint az egészséges tápanyagok étrendbe vétele, hogy teljesen kiküszöböljük azokat, amelyek károsítják az agy és az idegrendszer egészségét.

Ezek az egészséges ételek ideiglenesen működnek. Maximális hatása körülbelül három óra, mert ennyi idő szükséges a szerotonin és más, a szervezet számára hasznos elemek termelésére. Ezért elengedhetetlen a kiegyensúlyozott étrend fogyasztása hosszú böjt nélkül. Komplex szénhidrátokból, minőségi fehérjékből, egészséges zsírokból, gyümölcsökből és zöldségekből kell állnia; biztosítja a test számára szükséges energiát és napi tápanyagokat, amelyeket mindig tartósan fogyasztanak.

DEPRESSZIÓ ÉTLET

GYORSÍTÁS: A nap megkezdéséhez vegyen egy friss, zúzott fokhagymagerezdet üres gyomorra, egy pohár vízzel. A fokhagyma tele van olyan anyagokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal, amelyek nagyon hatékonyan küzdenek a depresszió ellen, és az egyik legjobb a számára.

REGGELI: Egyél bomba gyümölcsöt vagy banánt, vagy készítsen turmixot ízlés szerint sovány tej hozzáadásával, egy evőkanál mézzel és búzakorpával. Igya lassan. Kerülje a cukrot.

Ebéd: inkább a halat vagy a csirkét, salátával vagy friss zöldséglével kísérve. Gyakran tartalmaznak sárgarépát, brokkolit, káposztát és vörös paradicsomot. A lehető leggyakrabban barna rizzsel, néhány hüvelyes és főtt tojással is tálalható.

Vacsora: Van egy rizsleves vagy teljes kiőrlésű kenyér, teljes kiőrlésű tészta vagy nem túl főtt zöldségleves, vagy párolt zöldségsaláta.

ALVÁS ELŐTT: Vacsora friss szezonális gyümölcsléből, lehetőség szerint maggal és héjjal, vagy falatokként fogyassza el őket.

Hagyja a gyümölcsöket, ha éhesnek érzi magát étkezés között. A mangó vagy a mamey kiválóan alkalmas uzsonnára.

VÁLTOZOTT RECEPTEK

Antidepresszánslé

Serkentő reggelire

- Egy szelet mangó és egy másik bomba gyümölcs

- Egy evőkanál méz

- Egy evőkanál egész zab

- Egy csipet fahéj

Keverjen össze mindent, ha kívánja zúzott jéggel, és korty nélkül igyon, lassan. A végén jeget adhat.

Jó kedvvel kezdeni a napot

Pulyka, barna rizs és spenót penészben

Eredeti ételként egészséges ebédet szolgálnak fel

4 fő részére

- 1 font spenót a kemény szárak nélkül

- 1 közepes hagyma

- 40 gramm mazsola

- Sült pulyka szeletek

- 300 gramm főtt barna rizs

- Természetes madárleves

- Olívaolaj, lehetőleg extra szűz

- Természetes sült paradicsom

- Mossa meg a spenótot és engedje le.

- 3 szelet pulykát apróra vágunk, és serpenyőben megdinszteljük. Amikor barnulni kezdenek, adjuk hozzá a spenótot.

- Ízesítsük egy csipet sóval (opcionális), és tartsuk közepes lángon 8 percig. Adjunk hozzá egy evőkanál olívaolajat, mazsolát és rizst, és főzzük 3 percig.

-A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk, majd hozzáadjuk.

- Forraljuk fel a baromfihúst, adjuk hozzá a rizst és főzzük 12 percig.

- Kenje meg a pelyhes formákat olajjal, rétegezze be a pulykát, a spenótot és a rizst.

- Kibontjuk, tálaljuk és díszítjük a sült paradicsommal.

Az ebéd után nagyon fittnek érzi magát

Spenót és bomba gyümölcs turmix

Gyors uzsonna a továbblépéshez

2 adagra

- 1 csésze bomba gyümölcs, kockára vágva

- 1/2 csésze friss spenótlevél

- 1 csésze alacsony zsírtartalmú joghurt

- 1 csésze sovány tej

- 1 vagy 2 evőkanál méz

- Tegyen két magas poharat a fagyasztóba, hogy lehűljön. Foglaljon néhány darab bombabogyót díszítéshez.

- Keverje össze a maradék bomba gyümölcsöt a spenóttal, a joghurttal, a tejjel és a mézzel egy turmixgépben, amíg sima keveréket nem kap.

- Öntsük a poharakba, díszítsük a tetejét a fenntartott bombadarabokkal és tálaljuk.

Nagyon hideg rázás, hogy visszanyerje a kedélyeket.

Naponta gyakorolnia kell, hogy jól oxigénezze a testet és feltöltse energiával. A testmozgás hígítja a feszültségeket és az érzelmi állapotokat, amelyek képesek depressziós állapotok kiváltására.

Kimutatták, hogy az egészséges életmódot folytató embereknél sok a kellemetlen betegség, köztük a depresszió kockázata.

Továbbiak a Cuba of Cuba-ból

  • Receptek és tippek időseknek
  • Kulináris a demenciában szenvedő idősek számára
  • Főzés receptek allergiások számára
  • Főzés receptek a sportolók számára
  • Tanulók receptjei
  • A legjobb receptek a székrekedés leküzdésére
  • Egészséges receptek cukorbetegek számára
  • Vesekő betegek és megfelelő étrendjük
  • Ideális étrend szerzett immunhiányos szindrómában szenvedő betegek számára
  • Vashiányos vérszegénység és diéta annak megelőzésére
  • 1
  • két
  • 3
  • 4
  • 5.
  • »

Saúl barát barát: Meghívlak benneteket, hogy olvassátok el a többi megjegyzést, és frissített idézeteket találunk ezzel kapcsolatban, amelyek alátámasztják az elején említett tanulmányt. Itt hozok még egyet, ezúttal az étrendi koleszterinnel és a szív- és érrendszeri betegségekkel kapcsolatban. "Étrendi koleszterin és szív- és érrendszeri betegségek: szisztematikus áttekintés és metaanalízis" (2015). Az áttekintéshez 38 tanulmány negyven publikációját választották ki, 17-et egy 361 923 alanyú kohortból, 19-et pedig 632 alanyból, 1979 és 2013 között. . Az étrendi koleszterin jelentősen megnövelte az összkoleszterin (11,2 mg/dl) és az LDL (6,7 mg/dl) mennyiségét. Az LDL növekedése statisztikailag nem volt szignifikáns, ha az étkezési koleszterin dózisa meghaladta a 900 mg/nap értéket. Az étrendi koleszterin szintén jelentősen megnövelte a HDL-t (3,2 mg/dl) és az LDL/HDL arányt (0,2). Éppen ellenkezőleg, nem változtatta meg a VLDL vagy a trigliceridek koncentrációját. Ismételten megerősítik annak bizonyítékát, hogy a koleszterinben gazdag ételeket mindenféle szív- és érrendszeri betegséggel vádolják. Üdvözlök mindenkit.

Marcel, folyton összezavarodsz. Az Ön által idézett régi cikkek egy olyan téma kezdeti kutatása, amelyet az eddigi sokkal több kutatás megerősített. A régi, 25 évvel ezelőtti idézeted éppen ilyen, és senki más nem erősítette meg, és sokan elutasították

Itt 6 Marcel-referenciát számlálok, de senki sem járult hozzá semmihez, bízom Marcelben

María, kérem, egy 25 éves orvosi folyóirat bármely bibliográfiai idézete hamis, mert valamit és egy témát állandó evolúcióban támogat vagy próbál bizonyítani, hamis, mert annyira régi, és nem hasonlították össze a témával kapcsolatos legújabb publikációkkal, mert legalábbis addig, amíg az ellenkezőjét be nem bizonyítják nagyon-nagyon friss frissítésekkel. Marcel olyan érvekkel támasztotta alá érveit, amelyek teljesen elavultak, olyan régiek, és ez teljesen elveszi annak értékét és igazságát mindattól, amit mondhat róla, és bármi is az.

Mivel a cikk régi, ezért nem veszíti el érvényességét, például a mai napig Darwint idézik (Darwin, CR 1846. Dél-Amerikára vonatkozó geológiai megfigyelések. Mivel a Beagle útjának geológiájának harmadik része, Fitzroy, RN kapitány parancsnoksága 1832 és 1836 között. London: Smith Elder és Társai), amely 1846-ból származik, valamint James Watson és Francis Crické, amely 1953-ból származik, és csak két oldallal vált világméretű referenciává a DNS-lánc felépítése www.nature.com/nature/dna50/watsoncrick.pdf. Régi tárgyak ezek? Igen. Aktuálisak? Igen.

Remy engedélyes. Úgy tűnik, hogy kissé eltévedtél, a cikk nem hamis, ha régi, akkor olvasd el, kérlek, hagyd figyelmen kívül.

Nem tudom, mit mondanak a többiek. Azt mondom, hogy egyetlen régi hamis idézet annak bizonyítására, hogy teljesen elveszítem a bizalmamat Marcel iránt. Aki kudarcot vall ezerben. Már nem hiszek az abszurd és Marcel saját tapasztalatai nélküli elméletekben. Beszéljen abból, amit mások mondanak, de személyes tapasztalatból semmit. Üres teoretikus. Úgy gondolom, mint a többiek, hogy mindezek mögött valami furcsa van.

Lic Rebeca Ing. Robreño, Ramirito és Dr. Pérez Sarmiento, ők már látták, hogy több idézet van, és minden frissítve, ugye? Mit szólnak hozzá, és mit mondanak az emáarcel megjegyzéséről, még több idézettel itt http: //www.cubahora.cu/blogs/cocina-de-cuba/alimentos-y-recetas-para-mejorar-la-atencion-y-la-concentracion-mental

Sajnálom, Marcel, de az egyetlen régi dolog a kivonatodban maga az absztrakt. Nem igazán bízhatok abban, amit valaki mond vagy kifejt, aki a helyiségeit egy negyed évszázaddal ezelőtt kiadott bibliográfiára alapozza, és ezt nem is tudta igazolni. Az idő előrehalad, és nem lehet megállítani. A 25 évvel ezelőtt publikáltakat ennyi idő alatt, számtalan más cikkben és modern módszerekkel tagadhatták meg. Már nem hiszem el, sőt nem is tudom figyelembe venni Marcel bármely szempontját.

Manuel, egy téma frissítése tézisajánlásra annak forrásától, szerzőitől és aktualitásától függ. Egy egyszerű hallgatói értekezéshez szükséges, hogy a bibliográfia legalább 80 százaléka az elmúlt 5 évből származzon. Néhány "tudományos öregembertől" levont következtetésnek semmilyen érvényessége nem lehet következtetés levonására, mert ebben az időben több ezer olyan munka történhetett, amely leértékelte. Talán Manuel nem kezeli ezeket a szempontokat, de kérdezzen meg egyetemet a környezetében. Ugyanezt mondom Marcelnek, minden tiszteletemmel.

Nem látom, hogy a cikk csak azért veszít érvényességéből, mert régi. A koleszterint egy idős csoportban mértük, akiknél alacsonyabb volt, depresszióban szenvedtek. Figyelmen kívül hagyjuk ezeket az adatokat csak azért, mert a mű 93-ban jelent meg? Uraim, nyitottnak kell lennünk és hagynunk kell bennünket archaikus anakronizmusokkal.

Marcel "szuper bölcs", nem számított arra, amit Dr. Pérez. Megpróbálsz megszabadulni tőle, de itt vannak igazi tudósok, és megfogták az első hazugságot. Lássuk, hányat mondtál még

Nagyon olcsó és könnyen beszerezhető, hála istennek, nem estem ki az ágyból

És mennyi fizetés szükséges mindezen termékek megvásárlásához?