írta: Alberto Quirantes Hernández

receptek

A "Cocina de Cuba" - heti adagokat -, ételeket, szakácsokkal készített interjúkat, éttermi áttekintéseket és nemzeti recepteket tesz közzé. Sokak szerint a szeretet a konyhán keresztül jut be, Kubában biztosak lehetünk benne, hogy azt is szeretettel főzik. Élvezd!

Bár az éjszakai pihenőidő kulcsfontosságú a másnapi fizikai és szellemi energiához, elengedhetetlen az egészséges és teljes reggelivel történő kiegészítés is.

Miután az éjszakai alvás alatt több órát töltött böjtöt, a testnek és az elmének a reggeli első órákban egészséges étrendet kell fogyasztania az újraaktiválás érdekében. A nap fő étkezése, az egészséges és kiegyensúlyozott reggeli stimulálja az anyagcserét és garantálja a szükséges energiát a nap folyamán minden tevékenységhez. Ennek az első étkezésnek az összes napi kalória körülbelül 25% -át kell biztosítania, és vitaminokat, ásványi anyagokat és fehérjéket kell tartalmaznia. Minden nap megfelelő táplálkozással kezdve elegendő energiát fog biztosítani a sok és néha nehéz mindennapi feladat hatékony elvégzéséhez a munkahelyen, otthon vagy az iskolában, az oktatás minden szintjén.

A kiegyensúlyozott reggeli kulcsfontosságú lehet a stressz kezelésében is. Néhányan még mindig úgy gondolják, hogy a reggeli kihagyása egészséges és hatékony módszer kevesebb kalória fogyasztására a fogyáshoz. Semmi sem állhat távolabb az igazságtól, mivel távolról sem segít annak elvesztésében, befolyásolhatja a túlsúlyt. Az elhízás és a cukorbetegség aránya alacsonyabb azoknál, akik minden nap megfelelő reggelit fogyasztanak, szemben a reggeli kihagyásával. Szükséges átalakítani valami egészségesé és kiegyensúlyozottá az anyagcsere megfelelő stimulálása érdekében, amellett, hogy garantálja az alapvető energiát minden ütemezett tevékenységhez.

Másrészt a reggeli segít stabilan tartani a vércukorszintet azáltal, hogy lehetővé teszi az inzulin metabolizálását a cukorban. Egy jó reggelinél minden áron kerülni kell a sok zsír- és kalóriatartalmú ételeket, például a vajban, margarinban vagy vörösben sült húsokban, telített és transz-zsírokban, cukorban és finomított ételekben, például fehér kenyérben. Mindezek az étkezések azon túl, hogy híznak, a nap folyamán fáradtságot okozhatnak, és hosszú távon súlyos károkat okozhatnak fogyasztóik egészségében.

EGÉSZSÉGES REGGELI OKOK

A tápláló, egészséges reggeli ételek segítenek meghosszabbítani a teltségérzetet és csökkenteni az étvágyat. Hasonlóképpen, a szervezet változatos fehérjeforrásokkal, komplex szénhidrátokkal, vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidáns anyagokkal rendelkezik. Együtt hozzájárulnak az izomtömeg növeléséhez is.

Az egészséges ételek által biztosított tápanyagok elősegítik az agy és az idegrendszer aktivitását, és javítják a jóléti hormonok munkáját. Agyi szinten elősegítik a jobb teljesítmény elérését, optimalizálják a mentális koncentrációt, valamint a rövid és középtávú memóriát. Kevesebb a korai kognitív hanyatlás és az olyan állapotok kockázata, mint az Alzheimer-kór. A jó reggelivel megerősödik az immunrendszer, és csökken a fertőzések és a gyulladásos rendellenességek kockázata. Ez a szív- és érrendszeri egészségnek is kedvez, és elengedhetetlen a jó emésztéshez.

EGÉSZSÉGES REGGELI KULCSOK

Az egészséges reggelit a zöldségek, a fehérjék, a gyümölcsök és a teljes kiőrlésű gabonafélék, de a finomított szénhidrátok és zsírok fogyasztásának elgondolkodása jellemzi. A zöldségfélék szabadon fogyaszthatók. A fehérjéknek zsírszegénynek kell lenniük, például főtt tojásnak. Ami a gyümölcsöket illeti, fogyaszthat banán gyümölcsöt, gyümölcsbombát vagy dinnyét stb. A zsírok és szénhidrátok közül a legtermészetesebb lehetőségeket kell választani, például teljes ételeket és egészséges olajokat: szója, napraforgó, repce, szezám vagy olíva.

A joghurt, beleértve a házi készítésű soványt, tápláló csemege. Népszerűségre tett szert, ráadásul ideális reggeli, mert könnyen emészthető és gazdag tápanyagokban, beleértve a kalciumot is. Kaphatunk mellé gyümölcs koktélt, vagy akár elkészíthetünk egy finom joghurt alapú turmixot is. Reggelire lehetőség van a spenót főzésére is, hogy a szükséges tápanyagokkal kezdje a napot, mivel ezek a kis levelek nagy mennyiségű vasat és antioxidánsokat biztosítanak számunkra. Integrálható egy finom omlettbe, vagy elkészíthető saláta részeként, gazdag turmixban is.

Vannak olyan ételek, amelyeket a reggelinél kerülni kell, a tápanyagok elégtelen aránya vagy a magas zsír- és kalóriatartalom miatt, például a fehér kenyérsütemények vajjal vagy margarinnal telített vagy transz-zsíros összetételük miatt, valamint sok értelemben károsak emelheti a koleszterinszintet.

Feldolgozott húsokat, például sonkát, kolbászt és szalonnát sem szabad beépíteni, mivel a mérgező nitrátokat a hozzáadott tartósítószerek részeként tartalmazzák.

Mivel magas a kalóriatartalma és alacsony a tápanyagtartalma, nem tartalmaz cukrot vagy finomított ételeket, például fehér kenyeret.

Kifejezett reggeli

A reggelizés elmaradásának egyik leggyakoribb kifogása az időhiány. Célszerű tervezni, hogy szánjon időt a reggeli elfogyasztására. De ha ez különleges körülmények miatt nem lehetséges, akkor valami könnyű és egészségeset készíthet a következő próbálkozással:

- turmix, amely jó adag zöldséget és gyümölcsöt tartalmaz.

- Teljes kiőrlésű kenyérből, zöldségekből és némi fehérjéből készült szendvics. Aki valami édesebbet kedvel, választhatja a teljes kiőrlésű kenyérre kenve a házi mogyoróvajat.

Az ilyen típusú reggeli előnye, hogy a turmixot vagy a turmixot különböző gyümölcs- és zöldségkombinációkkal készíthetjük el, hogy elkerüljük az azonos ízű unalmat. Ezenkívül ezeket a néhány perc alatt elkészített ételeket fel lehet fogyasztani snackként vagy könnyű ebédként. Egészséges táplálék, amelyet otthon készítenek munkahelyre, iskolába vagy különféle kirándulásokra, az egészség biztosítása mellett a hónap végén jelentős összegeket takarít meg, mivel nem kell egészségtelen utcai ételeket vásárolni, beleértve a munkahelyi ebédeket.

EGÉSZSÉGES REGGELI Kulináris receptek

A következő recepteket váltogatva kell elkerülni az ugyanazon napi bevitel unalmát, kiválasztva némelyiket vagy egészet a költségvetésüknek megfelelően, az alapanyagok könnyűségét vagy egy bizonyos típusú reggeli ízét. Ezután terjessze a recepteket annyi napra, amennyit kiválasztott. A test gyorsan megszokja az egyszerű, könnyű, olcsó és egészséges reggelit.

Gyümölcs turmix tejjel és búzakorpával

Az egyik legjobb egyszerű és gyors reggeli a turmix, mivel energiát és tápanyagot biztosítanak az anyagcsere jó állapotának fenntartásához.

- Egy csésze hideg sovány tej

- 3 evőkanál búzakorpa

- Két banán gyümölcs

- Tegye az összes hozzávalót a turmixgépbe, adhat hozzá egy evőkanál tiszta mézet.

- Fogyasszon frissen, és lassan kóstolja meg, hogy a gyomra ne essen egész reggel.

Rántotta és avokádós szendvics

Ez az egyik legjobb egyszerű és egészséges reggeli.

- Két szelet enyhén pirított teljes kiőrlésű kenyér

- Fél avokádó, apróra vágott kenyér méretű csíkokra

- Csipet só választható

- Vegyünk egy szelet kenyeret, és fedjük le az avokádó csíkok felével.

- Egy serpenyőben elkészítjük a rántottát, majd rákerülnek az avokádó csíkokra, mindent ellepve az említett csíkok másik felével és a másik szelet kenyérrel.

Az ilyen típusú reggelivel teljes kiőrlésű kenyér rostját, több tápanyagot és az egyik legjobb növényi olajat, például avokádót kapja.

Teljes kiőrlésű palacsinta

Ez a recept ideális egy hétvégi napra, amikor meg akarja változtatni az ételt, és egészséges, tápláló reggelit kínál fel szeretteinek, amely nem ad plusz kilót. Tizenkét palacsintát készít.

- Fél csésze teljes kiőrlésű liszt

- Fél csésze méz

- Fél evőkanál sütőpor

- Egy csipet só, opcionális

- Négy csésze egész zabpehely, opcionális, és helyettesíthető egy csésze búzakorpával

- Egy teáskanál reszelt citromhéj

- Egy csésze sovány tej

- Egy teáskanál házi mogyoróvaj

- Két edényt használnak, az egyikbe a mézet, a sütőport és a teljes kiőrlésű lisztet teszik és összekeverik; a másikban keverjük össze a többi hozzávalót, és keverjük jól, amíg a zab vagy a korpa, a mogyoróvaj és a tej össze nem keveredik.

- Ezután mindkét keveréket egyesítjük a nagyobb tartályban.

- Melegítsük fel a sütőt 200 ° -on, válasszuk szét a keveréket tizenkét adagra, egy-egy palacsintára egy-egy megfelelő tartályban.

- Ezután egy tálcára helyezik, amelyet ennek kapacitása szerint helyeznek a sütőbe.

- Várjon körülbelül négy percet, amikor a palacsintában már van néhány buborék, helyezzen be egy fogpiszkálót, és ha száraz lesz, minden kész.

- Ezután vegye ki őket a sütőből, és szórja meg még több mézzel.

Kész, máris az egyik legjobb reggelit kínálja, egyszerű és egészséges.

Mexikói burritók

Ezzel a recepttel nem kockáztatja meg a sok zsír fogyasztását.

- Negyed csésze választott babból, főzve és víz nélkül

- Egy csésze házi paradicsompüré

- Egy adag növényi olaj, ha lehetséges spray-ben.

- A serpenyőben csepegtesse le az olajat, és amikor forró, készítsen két omlettet a tojással.

- Ha elkészült, tegye a tetejére a paradicsompürét, és válassza szét.

- A bab fele az egyik tortilla tetejére kerül, a másik fele a másikra.

- Ezután tekerje fel mindkét tortillát, és tegye a mikrohullámú sütőbe 15 másodpercre.

Az a fontos, hogy a bab minden tortilla közepén legyen, így a burrito ízletes és jól néz ki.

Omlett vagy omlett zöldségekkel

Ez a zöldséges omlett ideális a zöldségek előnyeinek kihasználásához, hogy a napot a legjobb módon kezdje.

- Egy vagy két tojás

- Apróra vágott piros és zöld paprika

- Spenótlevél, apróra vágva

- Fél fehér hagyma, apróra vágva

- Repce- vagy olívaolaj, lehetőleg extra szűz

- Egy tálban felverjük a tojásokat, hozzáadunk darab piros és zöld paprikát, a hagymát és az apróra vágott spenótleveleket.

- Öntsük a keveréket egy serpenyőbe, minimum növényi olajjal, és hagyjuk jól főzni.

- Végül adhat hozzá néhány apró darab avokádót vagy ananászt.

Spenót turmix válogatott gyümölcsökkel

Ez a természetes ital természetes energiaforrás, ideális a fizikai és szellemi teljesítmény javítására a nap folyamán. Antioxidánsokban, vitaminokban és ásványi anyagokban való gazdagsága semlegesíti a szabad gyököket, és így megakadályozza az öregedést és a sejtek károsodását.

- 2 csésze spenót (60 gramm)

- 3 szelet ananász

- 2 érett banán

- ½ csésze kókuszvíz (125 ml)

- Vágja fel az érett mangót, az útifűt és az ananász szeleteket.

- A spenótot jól mossuk meg

- Vigyen mindent a turmixgépbe, és adjon hozzá egy fél avokádó pépet és a kókuszvizet.

- Verjen meg mindent néhány pillanatig, amíg homogén keveréket nem kap.

Fogyassza ezt a hideg italt reggelire, amikor csak akarja.

Alacsony zsírtartalmú joghurt turmix gyümölcsökkel és zöldségekkel

Ez a finom turmix kalciumot, C-vitamint, luteint és más fontos tápanyagokat tartalmaz, amelyek hozzájárulnak az egészség javításához és fenntartásához. Ajánlatos energiával tölteni. Hozzávalók

- ½ csésze házi sovány joghurt (120 ml)

- ½ csésze dinnye (90 gramm)

- 1 csésze káposzta (150 gramm)

- 1 csésze spenót (30 gramm)

- 1 vagy 2 evőkanál kókuszvíz (20 vagy 30 milliliter)

- Tegye az összes hozzávalót a turmixgépbe, és néhány pillanatig verje meg őket.

- Vizet adjon apránként a kívánt vastagságnak megfelelően.

- Miután krémes italt kapott, azonnal igyon.

Fogyasztható reggeliként vagy egészséges snackként.

Továbbiak a Cuba of Cuba-ból

  • Receptek és tippek időseknek
  • Kulináris a demenciában szenvedő idősek számára
  • Főzés receptek allergiások számára
  • Főzés receptek a sportolók számára
  • Tanulók receptjei
  • A legjobb receptek a székrekedés leküzdésére
  • Egészséges receptek cukorbetegek számára
  • Vesekő betegek és megfelelő étrendjük
  • Ideális étrend szerzett immunhiányos szindrómában szenvedő betegek számára
  • Vashiányos vérszegénység és diéta annak megelőzésére
  • 1
  • két
  • 3
  • 4
  • 5.
  • »

Abból, amit Sergio mond nekem, most megértem, hogy Marcial, Patricia és más "ócska emberek" miért védik az ételeket "ócska" ételekkel. Mindent megvédenek a fogaikkal. Az első öröm, hogy az egészség nem számít, később meglátjuk, hogy megjelenik-e valami.

Ezen a hétvégén az unokatestvérem, Diana jött a házamba. Elmondta, hogy pénteken délután elment enni egy kínai tábla táblájához, és amikor onnan jött, kijönnek az elhízott Patricia és Marcel, mert ismeri őket, mert elégedett arccal és kezet futtatnak a szomszédságából. tele hasuk felett. Amikor az operatőrök feljöttek, csodálkozva megjegyezték, hogy mindegyikük két ismerős pizát evett, az első gyorsét, a másodikat lassan, miközben beszélgettek, és négy doboz sört köztük egy pelyhes desszertként, és hogy a csúcs rövid volt. Hozza le saját következtetéseit.

Valdivia, hála neked, én már sárgarépa helyett sütikkel reggelizek

Sok évvel ezelőtt abbahagytam az evést, és jó egészségem van

De Valdy, igaz, hogy süti fogyasztását javasolja?

Jól mondta Szófia. "Chatarrera" Sofía, a Tony a joghurtman verseny versenyzői posztját kockáztatja, mert a krónikása nem éri meg a versenyzőket, és kizárhatja őket. Szóval, digitális transzvesztiták, különítsd el magad attól a Marcel-tól, aki nagyon keveset tud

Hé Szófia, ha nem reggelizik, fogyasszon ócska snacket, hogy legalább levegőt vegyen és ne érezze magát elájulni. Ha nem csinálná, csodálatos lenne. Ön véletlenül a roncstelepi csoportból származik? Versenyemnek hívom, hogy még senki sem válaszolt, mert a válaszok nem ismertek.

Mrs. Sofía, jó lenne elemezni, mert a munkahelyen annál többet teljesíteni, hogy nem reggelizik, csak két dologra történik: nem jött rá, amit mondott, mert azok, akik nem reggeliznek, nem teljesítenek jól, és nem is koncentrálnak a tápanyaghiány és az idő eltöltése a rossz reggeli uzsonnában való gondolkodásra. Vagy másodszor: barátságban vagy Marcel-szel.

Most már megértettem, miért kezdtem fogyni, amikor még nem reggeliztem, és energiának éreztem magam, és nagyon jól teljesítettem a munkahelyemen. Úgy tűnik, vannak olyan emberek, mint én, akiknek nincs szükségük reggelire. Nagyon tetszett az a cikk, amelyet Marcelt idéztél. Jó munka

Nagyon világos. A bizonyíték arra, hogy azok, akik kihagyják a reggelit, túlsúlyosak, a te súlyos testsúlyodban vannak, drogos Patricia. Válaszoljon a Tony the Yogurtman verseny kérdéseire, ha ismeri őket, és hagyja el az ócska ételtA, mert a bizonyíték nagy súlyban van.

A Marcel ragaszkodó hulladékkereskedője. Nem reggelizik, de reggel közepén, amikor éhség támad rá, a gyorsételekhez híven pizzát és szódát fogyaszt. És a szomszédja, Maritza mondta nekem. Mennyibe fog kerülni a selejtkereskedő Marcel?

A valóságban a reggelizésnek nincs értelme biológiai szempontból, több, mint a reggeli, mint tudjuk, ez csak körülbelül 200 éves gyakorlat. Hogyan lehet hirtelen csak 200 éves valami a legegészségesebb dolog? Ez a tanulmány például (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23672851) azt jelzi, hogy a reggeli kihagyása előnyös lehet a fogyás szempontjából azáltal, hogy csökkenti a teljes kalóriabevitelt. Üdvözlet Marcel

Mrs. Lai és mindenki érdeklődő, szeretnék segíteni önnek. Számomra úgy tűnik, hogy Dr. Quirantes sok foglalkozásával és könyvével nem sok ideje lesz arra, hogy egy alacsony zsírtartalmú joghurt receptjét neki szentelje. Most azt javaslom, hogy keresse fel a következő címeket, amelyek nagyon világosan megfogalmazzák, hogyan készítsünk sovány joghurtot: https://comida.uncomo.com/receta/como-hacer-yogur-desnatado-casero-33664.htmlhttps://www.recetin .com/házi készítésű sovány joghurt-joghurtkészítő nélkül.html

Hello Mercedes. Nagyon köszönöm az ajánlást, a probléma az, hogy nincs internetem, ezért nem tudok hozzáférni ezekhez az oldalakhoz. Talán javasolhat néhány kubai oldalt, ahol ismerem a sovány joghurt receptjét, mert hozzáférhetek ezekhez. Hálás. Üdvözlet

"Chatarrera" Patricia, bizonyára az elhízásodban van annak bizonyítéka, hogy olyanokkal történik, akik nem reggeliznek

Egyszerű kíváncsiság Patricia, mennyit nyomsz és milyen magas vagy? És anélkül, hogy tolakodó lenne, mit reggelizel ṕ vagy reggel, ha egyáltalán? Kérem, ne kérdőjelezze meg a tudományos szempontokat a világ minden tájáról, ó, és reggelizzen "forrón", hogy idegsejtjei a nap folyamán a legjobb formában legyenek

Természetesen mi a helyzet Patríciával, a "szemétesek" csapatából, akik utcai harapnivalókat esznek, mert nem reggeliznek egészségesen, és reggel közepén éhesek, nehéz vicc. Az összes reggeli közül ajánlom a YOGURT-ot. És még Patricia és csoportja sem tudott válaszolni arra a kérdésre, amelyet a versenyemre feltettem. Már kiadtam, és minden olvasó részt vehet.

Hol vannak a bizonyítékok arra, hogy azok, akik nem esznek reggelit, túlsúlyosak?