írta: Alberto Quirantes Hernández

receptek

A "Cocina de Cuba" - heti adagokat -, ételeket, szakácsokkal készített interjúkat, éttermi áttekintéseket és nemzeti recepteket tesz közzé. Sokak szerint a szeretet a konyhán keresztül jut be, Kubában biztosak lehetünk benne, hogy azt is szeretettel főzik. Élvezd!

Nagyon megfizethető és egészséges élelmiszerek vannak, amelyek az agromarket-ekben jelen vannak országszerte.

A COVID-19 Ez megváltoztatja a családok életét szerte a világon, mert az iskolák, a napközi központok és a munkahelyek bezárásakor nagyszámú embernek kell otthon maradnia. Ugyanakkor gondoskodniuk kell gyermekeikről és idős rokonaikról, és egyéb feladatok ellátása mellett távmunkát vagy egyéb teljes munkaidős tevékenységet kell végezniük.

A helyzet további bonyolítása érdekében a pánikbevásárlás, a hatalmas vonalak és az élelmiszer-ellátási rendszerek megszakadása a világ minden táján megnehezítheti bizonyos élelmiszerek megtalálását. Ezenkívül sok ember számára a jövedelemkiesés és a hatalmas munkanélküliség más országokban gazdasági nyomást jelent az élelmiszer-vásárlásra. Sokan az elkészített ételek és a feldolgozott termékek felé fordulnak, hogy családjukat gyorsan és olcsón táplálják, bár nem egészségesek, de nagyon kedvező árú és egészséges ételek vannak, amelyek hazánk egész területén agrárpiacokon vannak jelen, eddig jól felszereltek és sorok nélkül. kiegészítés.

A világ minden tájáról felszólítanak az élelmiszervásárlás átirányítására a piacokról a „piacokon kívüli területekre”, amelyek a legegészségesebbek.
A Harvard Egyetem jelentése szerint "az egészséges táplálkozás, a fizikai aktivitás, a stressz kezelése/kezelése és az elegendő alvás alapvető intézkedés az immunrendszerünk erősségének megőrzésében". Végül több mély lélegzetet kell vennie a nap különböző szakaszaiban, elegendő pihenést és alvást kell aludnia. De bár a konzervek vagy fagyasztott ételek táplálkozási értéke gyakran ugyanolyan alacsony, mint a friss ételeké, sok feldolgozott élelmiszer, például zöldségkonzervek vagy hüvelyesek vagy halkonzervek fontos tápanyagok jó forrásai lehetnek, azzal az előnnyel, hogy tárolhatók hosszabb.

"Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala négy lépést javasol az élelmiszerek biztonságos kezeléséhez: tiszta, külön, főzni és hűteni.".
A fehérjében gazdag állati és növényi eredetű ételek különösen fontosak, ha rosszul érezzük magunkat, vagy fertőzésünk van; amellett, hogy hozzájárulnak a fizikai növekedéshez, különösen fontosak a gyermekek számára, és hozzájárulnak a szövetek helyreállításához.

Nagy mennyiségre gyakran nincs szükség, de elengedhetetlenek, és naponta el kell fogyasztani. Ezek az ételek főleg hús, hal, tojás, tej és más tejtermékek, például sajt és joghurt, valamint hüvelyesek, növényi eredetű fehérjék. A csirkét vagy a halat műanyag zacskóba kell tenni, a külső dátumra írja be az aktuális dátumot és fagyassza le.

A lejárati időtől függően a tojások a vásárlástól számítva legfeljebb három hétig tárolhatók hűtőszekrényben, és fantasztikus forrása az alacsony zsírtartalmú fehérje sokféle vitaminnal. A hús és a hal elengedhetetlen a fagyáshoz. Korlátoznia vagy lehetőleg meg kell szüntetnie a konzerv hús fogyasztását, mert az általában magas zsír- és sótartalmú. A halkonzerv egészségesebb alternatíva.

A növényi fehérjeforrások, mint például a hüvelyesek, hosszú ideig megőrződnek, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok; főzés előtt alaposan meg kell mosni, mint minden száraz ételt. A különféle színű gyümölcsök és zöldségek fogyasztása az étrend egyik alapja. Ezek az ételek szintén szükségesek a szervezet számára a betegség elleni küzdelemhez, erős immunrendszerrel és általában jól működnek. Bár minden természetes étel tartalmaz vitamint és ásványi anyagot, a gyümölcsök és zöldségek nagy táplálkozási előnyökkel járnak, mivel mikroelemekben, vitaminokban és antioxidánsokban gazdagok, és minél színesebb az étel, annál jobb.

A magas zsír-, cukor- és sótartalmú ételek, például a nagymértékben feldolgozott vagy a gyorsétel nem képezik az egészséges étrend részét. A jelenlegi helyzetben nagyon fontos kerülni ezeket az ételeket, mivel ezek semmilyen táplálkozási előnyt nem jelentenek.

MEGFONTOLANDÓ ELEMEK

A test mintegy 75 százalékát víz alkotja. Ezért ajánlott napi nyolc pohár vizet inni. A karantén miatti lezárás során kevésbé vagyunk aktívak, és előfordulhat, hogy nem szomjazunk olyan gyakran. Ezért fontos, hogy rendszeresen emlékeztessünk magunkat a jó hidratálás biztosítására védekező rendszerünk részeként. Az íz és további tápanyagok hozzáadásához hozzáadhat uborka-, citrom- vagy narancsszeleteket az azt tartalmazó korsóhoz, elkerülve a tápanyagok nélküli cukros italokat, például az üdítőket.

Karanténban kezelje az agyát, hogy kevesebb édességet fogyasszon, mert ez megfelel Önnek.
Vannak élelmiszerek, amelyek energiával rendelkeznek, és szintén nélkülözhetetlenek a betegségek elleni küzdelemhez, a gondolkodáshoz és a munkához. Olyan alapvető élelmiszerekről van szó, mint rizs, tészta, kenyér vagy hús, de az a fontos, hogy a lehető legnagyobb mértékben válasszon egész ételeket, például kenyeret vagy barna rizst, mivel lassabban engedik el az energiát, hosszabb ideig kielégítik és segít fenntartani a normális súlyt, és zsír nélkül kell főzni.

A védekezés emelésének másik módját az Egészségügyi Világszervezet (aki), napi 30 perc testmozgást ajánlva felnőtteknek, napi egy órát pedig fiúknak és lányoknak. Mivel nem hagyhatja el a házat, hogy kihasználja az immunrendszerünkön végzett gyakorlatok erényeit, keressen mozgásvideókat, táncoljon, gyakoroljon jógát, menjen fel és le a lépcsőn, vagy tanulja meg a bemelegítő gyakorlatok rutinját, más néven szív- egészségesek, sokukat a televíziónk mutatja. Ezekben a bizonytalan időkben sokkal fontosabb, mint valaha, hogy egészséges legyen az elméd, de a tested is formában legyen.

ISMERETT IRÁNYOK ÁTTEKINTÉSE

Az ételek elkészítése előtt a kezeket legalább 20 másodpercig alaposan meg kell mosni szappannal és vízzel, külön deszkák segítségével vágni a nyers húst és halat, és az ételeket az ajánlott hőmérsékletre főzni. Lehetőség szerint a romlandó ételeket hűtőszekrényben vagy fagyasztva kell tartani, és nagyon figyeljen a lejárati időre. Az élelmiszer-hulladékot és a csomagolást higiénikus és megfelelő módon kell újrafeldolgozni vagy ártalmatlanítani, elkerülve a kártevőkre vonzódó szemétfelhalmozódást. Étkezés előtt legalább 20 másodpercig mosson kezet szappannal és vízzel, és győződjön meg róla, hogy gyermekei is ezt teszik. Mindig tiszta edényeket és edényeket használjon. Amennyire lehetséges, rögzített időpontokat kell meghatározni a családi étkezéshez, mivel ez segíthet csökkenteni a szorongást ezekben a stresszes helyzetekben.

FEHÉRVÉDELMI RECEPTEK A VÉDELEM NEVELÉSÉHEZ