ételek

MADRID, szeptember 4. (EUROPA PRESS) -

Az endokrinológia, a táplálkozás, a pszichológia és a fizikai testmozgás szakemberei létrehozták az Asszociációs Módszert Cserével, amellyel egy egészséges fogyókúrás rendszer vizsgálatát és elterjesztését tervezik táplálékcserén alapulva, pszichológiai motivációval és testmozgással együtt.

Az egyesület által védett elvek közül kiemelkedik, hogy az étrend az őshonos konyhán alapul (például a mediterrán ételeken), éhezés nélkül lehetővé teszi a fogyást, az élet kiegyensúlyozott étrendjét tartja fenn (étellel minden zseb elérhető helyen van), és nincs szükség a táplálkozási szakember folyamatosan, miután a fogalmak megtanultak.

A szervezet weboldalán (www.metodoporintercambios.com) keresztül a szakemberek tanácsokat adnak a helyes étkezési szokások elsajátításához és az egészséges testmozgáshoz, és feltüntetik az étkezési táblázatokat és azok egyenértékűségét, bár az étrendet "az egészségügyi szakember előírja minden ember igényei ".

Ez a rendszer meghatározza, hogy az azonos csoportba tartozó élelmiszerek arányos mennyiségben azonos tápértékkel bírnak, és ezeket az egyenértékűségeket "cseréknek" nevezik.

"A táplálkozási szakember minden csoportból számos cserét rendel a beteghez, szükségleteiktől függően, amely lehetővé teszi a fogyást zárt menük nélkül, az élelmiszercsoportok kizárása és az egészség veszélyeztetése nélkül, vagyis sokkal kevesebb áldozattal" - mondja Dr. Clotilde Vázquez, a Jiménez Díaz Alapítvány (Madrid) Endokrinológiai és Táplálkozási Osztályának vezetője és az Asszociációs Módszer a Cseréhez elnöke.

"Ez a diéta rugalmas, mert lehetővé teszi, hogy mindig válasszon mit fogyasszon, ami nagyon fontos, mivel más fogyókúrás tervek korlátozásai gyakran elhagyják" - teszi hozzá.

A TÁPLÁLKOZÓ PIRAMIDBAN MINDEN ÉLELMISZER TARTALMAZZA

A cserével történő módszer magában foglalja a táplálkozási piramis összes élelmiszercsoportját, amelyek között megkülönbözteti a szénhidrátokat, fehérjéket, zsírokat, tejtermékeket, zöldségeket és gyümölcsöket. "Tilos egyetlen étel sem, de iránymutatásokat hoznak létre annak érdekében, hogy minden ember képes legyen saját döntéseket hozni, és ezek alapján az élet kiegyensúlyozott étrendjét fenntartsa áldozatok nélkül" - magyarázza.

Miriam Magallón pszichológus különös hangsúlyt fektet a személyes motivációra, mivel "ez elengedhetetlen, mert az emberek hajlamosak ellenállni az újnak". Az étel és a sport szabad megválasztása, amelyet ez a módszer javasol, "kiküszöböli a kényszereken és tiltásokon alapuló egyéb étrend negatív konnotációit", kiemeli, hozzátéve, hogy "az érzelmi támogatást bele kell foglalni a fogyókúrás programokba, mert a demotiváció az egyik oka a fogyásnak. a diéta elhagyása ".

Ami a fizikai aktivitást illeti, cserékkel is mérik, mindegyik úgy értendő, hogy "egy órán át végzett aerob testmozgás 1 MET-nek megfelelő metabolikus intézkedésnek megfelelő energiafelhasználással" - mondja Dr. Vicente Martínez Vizcaíno.

Vannak gyakorlati táblázatok, amelyek az idő és az ellenállás alapján meghatározzák mindegyikük energiafelhasználását. "A diétához hasonlóan a beteg is lehetőségei szerint gyakorolhatja az általa preferált gyakorlatot" - figyelmeztet.

E szakember szerint az egészséges testsúly megfelelő táplálkozással és rendszeres testmozgással segít megelőzni a betegségeket. "Az elhízás és a túlsúly növeli a szív- és érrendszeri problémák kockázatát, és súlyosbítják az olyan betegségeket, mint a cukorbetegség" - emlékeztet.