jobb

A házi pudingok az angol és az amerikai konyha desszertje, Általában édesek, bár vannak sós változatok. Főzése történhet közvetlenül a sütőben vagy a bain-marie technikával zárt formában.

A házi pudingok számtalan alkalomra megfelelő készítmények. Nagyon alkalmasak délutáni teához, reggelig tartó kávéval, vagy elvinni desszertnek a családi ebédek alkalmával.

Házi puding receptek

Néhány receptet javasolunk néhány elkészítéséhez házi puding nagyon finom és könnyen elkészíthető.

1 narancspuding

Hozzávalók

  • 3 tojás.
  • 1 1/2 csésze cukor.
  • 1 csésze liszt.
  • Ízlés szerint vanília esszencia.
  • Héja két narancs héjából.
  • A fél narancs leve.

Készítmény

  1. Verjük fel a tojásokat egy csésze cukorral, amíg a keverék térfogata meg nem növekszik.
  2. Add hozzá a vanília lényegét és a narancs héját.
  3. Miután mindez jól összekeveredett, szórjuk meg a liszttel, és burkoló mozdulatokkal folytassuk a keverést.
  4. Öntsük a keveréket a formába és süssük 160 ° C-on 1 órán át.
  5. Ez idő után vegye ki és hagyja 10 percig pihenni, mielőtt kibontja
  6. Készítsen egy szirupot fél csésze cukorral és egy fél narancs levével, és miután elkészítette, öntsük a pudingra.

2. Banánpuding csokoládéval

Hozzávalók

  • 250 gramm vaj.
  • 250 gramm cukor.
  • 2 tojás.
  • Fél kg banán.
  • 1 teáskanál vanília kivonat.
  • 375 gramm liszt négy nulla.
  • 1 teáskanál élesztő.
  • egy csipet só.
  • 150 gramm apróra vágott csokoládé.

Készítmény

  1. Készíts pürét a banánnal.
  2. A vajat felverjük a cukorral, és hozzáadjuk a tojásokat.
  3. Mindezeket az összetevőket jól összekeverjük, és hozzáadjuk a banánt és a vaníliaeszenciát.
  4. Hozzáadjuk az apróra vágott vagy reszelt csokoládét, élesztőt és sót.
  5. Végül tegye a készítményt egy korábban kikent és lisztezett formába, egy órán át 170 ° C-on sütjük.
  6. Kibontásához néhány percig hagynia kell hűlni.

3. Dulce de leche puding vörös bogyós gyümölcsökkel

Hozzávalók az alaphoz

  • 220 gramm vaj.
  • 220 gramm cukor.
  • 180 gramm liszt.
  • 2 evőkanál vanília esszencia.
  • 40 gramm kakaó.
  • Két citrom héja.
  • 4 tojás.

összetevők a központ számára

  • Dulce de leche szükséges mennyiség
  • Bogyók, szükséges mennyiség.

Hozzávalók öntethez

Készítmény

  1. A vajat felverjük a cukorral együtt.
  2. Amikor a két előző összetevő jól összekeveredik, hozzáadjuk a vaníliaeszenciát és a tojásokat.
  3. Ezután szitálva adjuk hozzá a lisztet, és tegyük a keveréket egy korábban kikent formába.
  4. Következő, Add a közepén a dulce de leche-t, és süsd 40 percig 170 ° -on.
  5. Ez idő után távolítsa el a formát, és tegye a tetejére a piros bogyókat, a csokoládéval együtt.
  6. Végül a fedéshez keverje össze a három összetevőt és készítsen mázat.

4. Birsalma és dió puding

Hozzávalók

  • 4 tojás.
  • 100 cm3 napraforgóolaj.
  • 100 gramm cukor.
  • 300 gramm önálló liszt.
  • 1 teáskanál vanília kivonat.
  • 100 gramm édes birsalma.
  • 100 gramm dió.

A cukormázhoz

  • 50 cm3 narancslé.
  • 250 gramm porcukor.

Készítmény

  1. Az első lépés a tojások, a cukor, az olaj és a vaníliaeszencia összekeverése egy edényben.
  2. Akkor meg kell ésa liszttel meghintjük a keveréket, és darabokban hozzáadjuk a narancs héját, a birsalmát és a diót.
  3. Ezután öntsük a keveréket egy korábban kikent formába, és süssük 40 percig közepes sütőben.
  4. Másrészről, felverjük a cukrot a narancslével, és ha kihűlt, letakarjuk a pudingot.

5. Klasszikus vaníliás puding

Hozzávalók

  • 125 gramm vaj.
  • 200 gramm cukor.
  • 3 tojás.
  • 250 gramm liszt.
  • 10 gramm élesztő.
  • 50 cm3 tej.
  • 1 teáskanál vanília kivonat.

Készítmény

  1. Ennek a puding receptnek az elkészítéséhez tegye a vajat és a cukrot egy tálba, veréssel amíg homogén keveréket nem kapunk.
  2. Ezután öntse egyenként a vaníliaesszenciát és a tojásokat.
  3. Ezután apránként, jól összekeverve adjuk hozzá a lisztet az élesztővel.
  4. Végül, dobja ki a tésztát egy korábban kikent formába, és 40 percig sütjük 180 ° -on.
  5. Hagyja kihűlni és kibontani.

6. Citromos puding

Hozzávalók

Készítmény

  1. Az első dolog, amit meg kell tennie, előmelegíteni a sütőt közepes hőmérsékletre.
  2. Azután, bKösse össze a vajat a cukorral, a tojással, az élesztővel, a liszttel, a citromhéjjal és a tejjel.
  3. Másrészt öntsük a keveréket a korábban kikent formában és 1 órán át sütjük, amíg bolyhos lesz.
  4. Majd részletesen egy máz a cukorral és a citromlével és miután elkészült, megszórhatjuk a pudingra, ha kihűlt, és mi kibontottuk.

Montanari, M. (2009). Az étel mint kultúra. Társadalomtudományi Közlöny. https://doi.org/1120307</ p>

Tomasini Bassols, A. (2002). Művészet és gasztronómia. Ízlés szerint a műfajok megszakadnak.

Massanés, T., és Guitián, J. (1985). Szabadság a konyhában: spanyol konyha és könyvei, az átmenettől napjainkig. Ban ben A konyha a tintájában.

Yamila Papa Pintor a újságíró szakosodott sport (Sportújságírók köre, 2006-2008). 2010 és 2011 között dolgozott sportújságíró az "Argentinos Pasión" -ban. 2011 óta a cikkek írása különböző témákban: egészség, sport, utazás, háziállatok és főzési receptek. Továbbá az is rádió és televízió műsorvezetője, és a természetes élet nagy rajongója. Vegetáriánus és a faültetéssel megbízott alapítvány aktív résztvevője származási országában, Argentínában. A nyelveket tekintve folyékonyan beszél angolul és portugálul, és rendelkezik alapszintű arab nyelvvel. Nemrég fejezte be képzését a következő tanfolyamokkal: "Bevezetés az élelmiszerekbe és az egészségügybe" (Stanfordi Egyetem, 2019)