Az ezeket tartalmazó ételek antioxidánsok, nincsenek koleszterinszintjük és alacsony a telített zsírtartalmuk. Mivel ők a nagy ismeretlenek, elmagyarázzuk, hogyan lehet őket bevinni az étrendbe
Kevésbé híznak?.
Fontos a fogalmak tisztázása. A növényi fehérjék nem kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint az állati fehérjék ("Minden fehérje, állati vagy növényi, 4 kcal/gramm mennyiséget biztosít" - mondja Digón), de további előnyük van: azok az ételek, amelyekben nagyobb a növényi fehérje mennyisége, általában alacsonyak kalória, ami csökkenti az ételek teljes kalóriabevitelét.
Nagyon egészséges.
A növényi fehérjéknek olyan védőanyagok, mint rostok, antioxidánsok és fitokemikáliák, valamint koleszterin- és alacsonyabb telített zsírtartalom mellett alacsonyabb a purinmennyiségük, "egyes molekulák, amelyek metabolizálódva húgysavnak nevezett hulladékot eredményeznek", Itziar Digón elmondja nekünk. "A növényi fehérjéket tartalmazó ételek általában nem tartalmaznak magas purinkoncentrációt, és nem befolyásolják a bőrt. Éppen ellenkezőleg, hasznára válnak, és segítenek abban, hogy hidratáltabb és tápláltabb legyen ”- mondja a szakember.
- Nem minden hús egyforma, az étrendi változások hogyan tudják fenntartani a globális hústermelést
- A legtöbb fehérjét tartalmazó dió (és 27 ötlet az étrendbe való felvételhez)
- Miért van szükségünk fehérjére étrendünkben Blog Nutrimarket ®
- Miért nélkülözhetetlenek a fehérjék az étrendünkben Valles del Esla
- A magok, táplálkozási tulajdonságaik és az ételekbe való beépítés módja