2020.05.13. 09:39 | Frissítve 2020.05.13. 09:40.

receptek

Nagyon gyakran hallani, hogy a konyhában semmit nem dobnak el, és még inkább, ha a hűtőben van. Ez tökéletesen vonatkozik csirke, az egyik étel amelyeket a világon fogyasztanak a legjobban, és amelyek pörkölve, főzve vagy grillezve számos lehetőség kínálkozik arra, hogy valami újat készítsen a maradékával. És az, hogy a maradványokat tökéletesen a fagyasztóban tartják, és beépíthetők egy új receptbe, ugyanolyan vagy étvágygerjesztőbbek.

Nehéz időkben minden erőforrást maximálisan fel kell használni, hogy fenntarthatóbb módon főzzön és így spóroljon a vásárlásokon.

Ezt szem előtt tartva javasoljuk, hogy készítsen új ételeket azzal, ami megmaradt a grillcsirke mire készültél kísérni krumplipüré, saláta vagy rizs néhány nappal ezelőtt, és még mindig tökéletes állapotban van a hűtőszekrény belsejében. Írd fel!

CSIRKESZÁSZ

Ez egy recept friss és egészséges, amely csillagként főzte a csirkét. Néhány perc alatt elkészül.

Hozzávalók:

  • Főtt csirkemell
  • 1/2 pirospaprika
  • 1/2 zöldbors
  • 1 paradicsom
  • 1/2 csésze apróra vágott zeller fehér
  • 1/2 csésze kukoricamag
  • 2 tenyér szív
  • 1/2 csésze mustár
  • 1 és 1/4 csésze majonéz

készítmény:

  1. Vágja apróra a csirkét, vagy aprítsa fel az ujjaival. Tedd egy edénybe, és add hozzá a pálma szívét szeletekre, és a paprikát apróra.
  2. Vágja fel a paradicsomot ízlés szerint (négyzetek, csíkok), és tegye a tálba a kukoricamaggal és a zellerrel.
  3. Keverje össze a mustárt a majonézzel, és adja hozzá a többi hozzávalóhoz. Keverje jól össze, hogy az összes íz beépüljön.
  4. Tálcákban tálaljuk egy saláta levélre. Élvezd.
A tészta nagyszerű szövetségese a csirkének, és együtt ízletes ételeket készítenek. (Fotó: Pexels)

KRÉMES CSIRKE ÉS SPINCS „FARFALLE”

Ez egy ideális recept a csirkemaradékok kihasználására, és a spenót ízesítésére tejszínnel és tésztával.

Hozzávalók:

  • 200 g csirke
  • 400 g farfalle tészta
  • 200 g spenót
  • 40g vaj
  • 40 g liszt
  • Tej
  • Olivaolaj
  • Só és bors ízlés szerint

készítmény:

  1. A tésztát a csomagoláson található utasítások szerint forraljuk fel. Ha kész, lecsepegtetjük és tartalékoljuk.
  2. Egy forrásban lévő vízzel ellátott edényben a spenótot 4 percig átengedjük, lecsepegtetjük és tartalékoljuk.
  3. A főtt csirkét apróra vágjuk, és kissé megpirítjuk a serpenyőben.
  4. Egy másik serpenyőben adjunk hozzá vajat, lisztet és forró tejet. Rúddal keverjük úgy, hogy csomók ne képződjenek. Fűszerezzük sóval, borssal, és adjunk hozzá még tejet, amíg béchamel vagy fehér mártás nem lesz.
  5. Keverjük össze a tésztát a csirkével, a spenóttal és a béchamel mártással. Tálaljuk és együk, mielőtt kihűlne.

„HÚZOTT CSIRKE” SANDWICH BETTEL

Ban ben MINKET Nagyon gyakori a „húzott sertéshús” („felaprított sertés”) fogyasztása, és alacsony hőmérsékleten főzik, hogy a hús megpuhuljon és szálakra vágható legyen. Ebben a receptben hasonló eljárást alkalmazunk néhány csirke maradványra.

Hozzávalók:

  • 2 sült csirkemell
  • 4 zsemle
  • Saláta
  • Cézár öltözködés
  • 1 teáskanál méz
  • 1 teáskanál ketchup
  • 1 teáskanál mustár
  • 1 teáskanál barbecue szósz
  • 1 teáskanál szűz olívaolaj
  • 1 csipet forró paprika
  • 1 csipet kömény
  • 1 csipet darált szárított fokhagyma
  • 1 csipet Perrins szósz (Worcestershire)
  • 1 csipet Worcestershire szósz
  • 1 hagyma egység
  • 1/2 pohár fehérborecetet
  • 1/2 pohár vizet

készítmény:

  1. Egy tálban keverjük össze egy rúd segítségével a mézet, ketchupot, mustárt, barbecue szószt, paprikát, olívaolajat, egy evőkanál ecetet, köményt, őrölt szárított fokhagymát, Perrins szószt és Worcestershire szószt.
  2. Kenje meg jól a csirkemelleket az előző keverékkel.
  3. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát. Sauté egy fazékban. Ezután adjuk hozzá a csirkét a páclével. Fedjük le a borral és a vízzel, és főzzük 5 percig nagyobb lángon. Ezután engedje le és hagyja 40 percig.
  4. Idő után vegye le a csirkét, és két villa segítségével hasítson fel egy mellet. Keverje össze a főzőfolyadékkal.
  5. Vágja le a másik csirkemellet, és tegye egy tálba az apróra vágott salátával, a Caesar-mártással és alaposan keverje össze.
  6. Nyissa félbe a zsemlét és pirítsa meg őket. Ezután tegyen egy kis aprított csirkét és a saláta keveréket az alábbi tetejére.
  7. Helyezze a fedeleket minden zsemlére és tálalja.
A „pakolások” vagy a burritók nagyszerű módja annak, hogy kihasználják az előző napról megmaradt csirkét. (Fotó: Pexels)

CSIRKEJÁTÉK CAESAR MÁRTUSZAL

A „burkolat” a taco vagy a burrito változata, azzal készült mexikói tortilla vagy pita kenyér. Ebben az esetben néhány csirkecsíkot, amelyet a hűtőszekrényben hagytak, Caesar-mártással és néhány nachóval együtt használnak.

Hozzávalók:

  • 4 búza tortilla
  • 400 g sült csirke
  • nachos
  • Saláta
  • 1 tojás
  • 4 egység szardella (opcionális)
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál mustár
  • 1 citrom
  • 1 darab parmezán sajt
  • Olaj
  • Só és bors ízlés szerint

készítmény:

  1. A sült csirkét két villával felaprítjuk.
  2. Egy tálban felverjük a tojást a mustárral és a citromlével, amíg homogén keveréket nem kapunk.
  3. A szardellát és a fokhagymagerezdet jól felaprítjuk. Törje össze őket mozsárban, hogy az eredményt hozzáadja az előző edényhez.
  4. Miközben rúddal keverjük, hogy emulgeáljon, nagyon finom cérnában adjuk hozzá az olívaolajat, hogy a mártás ne vágódjon le.
  5. A csirkét ezzel a mártással öltöztetjük, és reszelünk egy kis parmezánt. Keverd össze.
  6. Tegyen egy salátalevelet a búza tortillákra, és tegyen néhány evőkanál fűszerezett csirkekeveréket.
  7. Hajtsa össze a tortillákat, és tálalja a „pakolásokat” egy kis reszelt parmezán sajttal és néhány nachóval együtt.