ÁLTALÁNOS INFORMÁCIÓ

receptek

Nehézség: Fáradságos
Időtartam: 90 perc
Adagok: 4 fő
Kalória: 332 Kcal/adag

  • Hozzávalók padlizsán lasagna készítéséhez

2 padlizsán
1/2 kg darált marhahús
1 tálca gomba
1 fokhagymagerezd
1 hagyma
150 g tök
1 zöldbors
1/2 pirospaprika
50 g olívaolaj
Só
Őrölt bors
Oregano
Diétás besamel (lásd a receptben)
1 kg. Nagyon vörös paradicsom

Mossuk meg a padlizsánokat, otthagyom a bőrt, de ha úgy tetszik, eltávolíthatjuk, mindenesetre 1 cm-es szeletekre vágjuk őket. fény

A padlizsán szeleteket egy tálcára tesszük, amelyen kevés só van a tetején és minden víz nélkül, meg akarjuk pirítani és nem főzzük meg, addig tesszük a sütőbe, amíg meg nem puhul. 20-30 percig.

Amíg a padlizsán elkészült, hámozzuk meg és vágjuk fel a hagymát és a fokhagymagerezdeket. Egy serpenyőben megpirítjuk a három evőkanál olajjal.

Amikor a hagyma átlátszó, adjuk hozzá a kis vágott gombát, és pirítsuk kb. 15 percig.

Ezután a tököt nagyon kis kockákra vágjuk. még 10 percig pároljuk.

Ezután hozzáadjuk a húst, a sót és a fűszereket, és körülbelül 20 percig főzzük, amíg a hús elkészül. Ez idő után hozzáadjuk a megpucolt paradicsomot és apró kockákra vágjuk. Letakarva hagyjuk lassú tűzön főzni kb. 20 m. amíg a paradicsom elkészül.

2º- Egy másik lehetőség a házi paradicsomszósz közvetlen hozzáadása a recept szerint:

Közben diétás besamelt készítünk a recept szerint:

Sütőedényben az alját béchamel szósszal lefedjük.

Egy réteg padlizsánt terítettünk.

Az egyik padlizsánra húsréteget terítettünk.

Ezután egy vékony réteg reszelt könnyű sajtot teszünk, és egy újabb réteg klaritita besamelt teszünk.

Újabb padlizsánréteggel és még egy, bőséges besamellel borítunk. Hozzáadunk egy kissé következetesebb réteget könnyű reszelt sajtból, és a sütőbe tesszük, amíg a sajt meg nem olvad és megbarnul, kb. 20 m. hozzávetőlegesen, körülbelül.