Ezek az egyik legtöbbet fogyasztott reggeli, de magas cukortartalmuk nem teszi ajánlottá fogyasztásukat

Ez az egyik reggeli leggyakoribb bárokban, éttermekben és otthonokban Spanyolországban. A lekvár a pirítósok egyik nagyszerű főszereplője, ráadásul lehetővé teszi számunkra édesítsd minden reggel. Ez cukorban főtt gyümölcskonzerv. Az El Español így magyarázta.

enni

Itt megtalálhatnánk az okát, hogy ilyen jó, de ez egy csapda. Kétségek merülnek fel azzal kapcsolatban, hogy vajon ez a termék fogyaszt-e leginkább ízeket eper és barack, ez valóban egészséges étel.

Néhány tápértéke úgy tűnik nem tanácsos a napi fogyasztása ellen

Mi a lekvár?

A lekvár kifejezés félrevezető lehet, mivel vannak hasonló termékek, mint pl lekvár. A lekvárra jellemző, hogy a gyümölcskonzerv, olyan gyümölcsből készül, amely lehet egész, apróra vágott vagy zúzott, cukorral. Igaz, hogy a gyümölcs és az egyéb összetevők aránya változó lehet. Ezen kívül egyéb összetevők, mint pl gélesítő, savanyító és tartósító adalékok, a színezékek mellett.

"Bár a gyümölcs és a cukor aránya a lekvár típusától, a gyümölcs érettségétől és egyéb tényezőktől függően változik, a szokásos kiindulópont az, hogy 1: 1 tömegarányban van" - állítja a jelentés Minisztérium.

Hasonlóképpen jogi szempontból is a Európai előírások, Ahhoz, hogy ezt a terméket lekvárnak lehessen tekinteni, annak tartalmaznia kell legalább 35% gyümölcs általában, vagy 25% a vörös gyümölcsök és a birsalma esetében. Ezenkívül, hogy "extra" minőségű terméknek lehessen tekinteni, ezeket a százalékokat 45, illetve 35% -ra emelik. Ezenkívül a citrusfélék esetében a gyümölcs legalább 20% -ának meg kell felelnie, amelynek 75% -ának a bőrből kell származnia.

Alacsony zsírtartalom

Ily módon a alacsony zsír- és fehérjeszint, emellett csökkentett mennyiségű kalória, amely nem éri el a 300 kilokalóriát 100 gramm termékenként.

De éppen ellenkezőleg, van egy magas a cukor aránya ami eléri a 45% -ot és a 65% -ot. Minden 100 gramm lekvárhoz 0,2 fehérje, 70 szénhidrát, 0,7 rost és körülbelül 29 víz tehetünk. Ezenkívül kalciumot (25 milligramm), magnéziumot (4 milligramm), káliumot (44 milligramm), nátriumot (18 milligramm) és foszfort (18 milligramm) tartalmaz. Elég alacsony összegek, amelyek kevéssé járulnak hozzá.

Egyéb opciók

Vannak változatok azok számára, akik nem tudnak a felesleges fruktóz fogyasztása, és ez a szacharózzal készült lekvár. Mindennek ellenére a fruktóz és a szacharóz energiafogyasztása meglehetősen hasonló, mivel mindkettő grammonként körülbelül 4 kilokalóriát szolgáltat. Egy másik lehetőség a hozzáadott cukor nélküli lekvár, amelynek energiaértéke alacsonyabb. Mivel a cukrokat kalóriamentes édesítőszerek, például szacharin, aszpartám vagy ciklamát redukálják.

Végül, kétségtelenül, és mivel a legjobb megoldás a természetes gyümölcs. A lekvár nem helyettesíthető egy gyümölcsdarabbal, mivel mindkettő tápértékének semmi köze hozzá. Ebben az értelemben egy vagy két darab változatos gyümölcs hozzáadása a reggelihez kiváló lehetőség, mivel a fontos tápanyagok, vitaminok, rostok és ásványi anyagok mellett a hozzáadott cukrok és az üres kalóriák is csökkennek.