táplálkozási

A kolbász sokféle változatban kapható. Mivel a kolbászgyártásban sokféle hús- és állati alkatrész használható, nehéz megmondani, hogy a kolbász egészséges-e. De általában a kolbász magas zsír- és kalóriatartalmú. Tehát, ha fogyni vagy egészséges testsúlyt próbál fenntartani, akkor nehéz lehet ezt az ételt beilleszteni a szokásos étkezési tervébe.

tápanyag-információ

Az USDA a következő táplálkozási információkat nyújtja egy közepes olasz kolbászcsészéhez (75 g).

  • Kalóriák: 258
  • Zsírok: 20,5 g
  • Nátrium: 557 mg
  • Hidrátok Szén : 3,2 g
  • Rost: 0,1 g
  • Cukrok: 1,4 g
  • Fehérje: 14,3 g

Számos táplálkozási szakértő a hot dogot tartalmazza az általános kalóriatartalmú ételek listáján. Az üres kalóriatartalmú ételek elsősorban hozzáadott cukor és egészségtelen szilárd zsírok, például telített zsír vagy transzzsír formájában adják az energiát. Sok üres kalóriatartalmú étel is magas nátriumszintet biztosít.

A táplálkozási tények különböző típusú hot dogok esetében változnak. Az olasz kolbászok kalóriái és táplálkozása (bemutatott) azt jelzi, hogy bár az étel fehérjét szolgáltat, magas kalóriatartalmú, magas zsírtartalmú és nagyon magas nátriumtartalmú.

Kolbász kalória fajták szerint

Az USDA táplálkozási adatokat szolgáltat más típusú hot dogokról. Némelyik sokkal könnyebb, mint az olasz sertéskolbászos linkek:

  • A disznótoros kolbász (reggeli kolbász) 92 kalóriát, 5 gramm fehérjét, 0 gramm szénhidrátot, 0 gramm rostot, 0 gramm cukrot, 8 gramm zsírt, 2 gramm telített zsírt és 202 milligramm nátriumot biztosít.
  • A link kolbász nak,-nek marhahús 253 kalóriát, 10 gramm fehérjét, 2 gramm szénhidrátot, 0 gramm rostot, 0 gramm cukrot, 22 gramm zsírt, 8 gramm telített zsírt és 643 milligramm nátriumot biztosít.
  • Három uncia adag lengyel kolbász (más néven kielbasa) 287 kalóriát, 11 gramm fehérjét, 4 gramm szénhidrátot, 0 gramm rostot, 2 gramm cukrot, 25 gramm zsírt, 8 gramm telített zsírt és 905 milligrammot tartalmaz. nátrium
  • Három szelet véres hurka 284 kalóriát, 11 gramm fehérjét, 1 gramm szénhidrátot, 0 gramm rostot, 1 gramm cukrot, 26 gramm zsírt, 10 gramm telített zsírt és 510 milligramm nátriumot biztosít.
  • Négy hüvelykes link chorizo 273 kalóriát, 14 gramm fehérjét, 1 gramm szénhidrátot, 0 gramm rostot, 1 gramm cukrot, 23 gramm zsírt, 9 gramm telített zsírt és 741 milligramm nátriumot biztosít.

Hot dog kalóriák és táplálkozás

A legnépszerűbb kolbászfajta a hot dog. A marhahús hot-dog 186 kalóriát, 7 gramm fehérjét, 2 gramm szénhidrátot, 0 gramm rostot, 1 gramm cukrot, 17 gramm zsírt, 6 gramm telített zsírt és 572 milligramm nátriumot tartalmaz. De ha hotdogot eszel, akkor valószínűleg egy zsemlét és talán néhány feltétet is megeszel.

A hot dog kenyér 126 további kalóriát, 4 gramm fehérjét, 23 gramm szénhidrátot, 1 gramm rostot, 3 gramm cukrot, 2 gramm zsírt és 222 milligramm nátriumot biztosít. Ha mustárt és ketchupot ad hozzá, valószínűleg a kalóriaszám nem fog sokat emelkedni, de adhat hozzá néhány gramm nátriumot és cukrot.

Alacsony kalóriatartalmú kolbász lehetőségek

A kolbász zsír- és nátriumtartalma miatt ez nem a legegészségesebb megoldás az étkezés során. Ha egészségének javítása érdekében javítani próbál étkezési szokásain, vannak más, nem húsból származó hús- és fehérjeforrások, amelyek jobb táplálkozást biztosítanak.

Vannak azonban olyan kolbászfajták, amelyek valamivel egészségesebbek. Néhány népszerű hentes és márka csirkehúsból, pulykából, sőt tenger gyümölcseiből készült kolbászt készít, amely zsír- és kalóriatartalma kissé alacsonyabb, de mégis tele van ízzel.

  • Az Aidells linkje Csirke és alma chorizo 180 kalóriát, 12 gramm zsírt, 3,5 gramm telített zsírt, 12 gramm fehérjét és 640 milligramm nátriumot biztosít.
  • Egy része reggeli kolbász Aidells (csirkéből és almából) 120 kalóriát, 8 gramm zsírt, 2 gramm telített zsírt, 8 gramm fehérjét és 420 milligramm nátriumot biztosít.
  • Egy link (78 gramm) Buffalo stílusú csirkekolbász a A Outdoor márka 100 kalóriát, 5 gramm zsírt, 1,5 gramm telített zsírt, 13 gramm fehérjét és 510 milligramm nátriumot kínál.
  • Két linkje pulyka reggeli kolbász 70 kalóriát, 3,5 gramm zsírt, 1 gramm telített zsírt, 2 gramm szénhidrátot, 8 gramm fehérjét és 340 milligramm nátriumot biztosít.

A kolbász táplálkozásának és elkészítésének GYIK

A kolbász egészséges?

Általában a feldolgozott hús, például a kolbász, nem tekinthető "egészséges" ételnek. De egyetlen étel sem eredményez vagy nem ront az egészséges táplálkozás programjában. Ha szereted a hot dogokat, tartsd be őket a diétádban, de fogyaszd mértékkel, és próbálj alacsony zsírtartalmú, tápláló ételekkel feltölteni őket, például zöldségekkel, friss gyümölcsökkel, teljes kiőrlésű gabonákkal és sovány fehérjékkel.

Mi az egyetlen adag kolbász?

Általában egyetlen hús vagy tenger gyümölcsei adagja 3 uncia. Ugyanakkor észreveszi, hogy sok feldolgozott hot dog csomagban egyetlen adagot jelölnek linkként, amely általában kevesebb, mint három uncia. Például az Applegate Farms Hot Dogs egyetlen adagja hot dog, vagyis 47 gramm (1,65 uncia). A Johnsonville Original Recipe Breakfast Sausage egyetlen adagja három főtt link, vagyis 55 gramm (alig két uncia).

Főttek vagy nyersek a hot dogok?

Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala szerint mítosz, hogy a hot dogokat előre elkészítik, és az ügynökség azt javasolja, hogy étkezés előtt alaposan főzze meg őket.

Meddig marad frissen a kolbász a hűtőszekrényben?

A legtöbb gyártó azt javasolja, hogy kolbásztermékeket fogyasszon a csomagoláson feltüntetett lejárati idő előtt vagy a vásárlástól számított 2 héten belül. A csomag felbontása után az ételt egy héten belül el kell fogyasztania.

Fagyasztható a kolbász?

Megfagyaszthatja a kolbászt. Tegye a húst légmentesen lezárt edénybe. Csomagoljon minden kolbászt külön-külön, ha időnként kis adagokat kíván enni. A hűtőszekrényben felengedjük.

Készíthetek saját kolbászt?

Igen! A kolbászkészítés egyszerű és szórakoztató. Használja ezt az egészséges, alacsony kalóriatartalmú és alacsony zsírtartalmú pulyka-, szalonna- és almáskolbász-receptet az ízének megadásához.

Egy szó a VidaFitnes-től

Ne feledje, hogy egyetlen étel, például a virsli, nem fogja meghozni vagy megsérteni az étrendet. Próbálja meg megtervezni az egészséges ételeket, és élvezze az alkalmi mértékadó kényeztetést az egészség és a jó közérzet érdekében.