Vennél-e egymás után 20 kockacukrot? Van egy olyan mechanizmus a fejedben, amely azt mondja, hogy ne tedd, mivel van egy másik, amely nem engedi meg a bungee jumpingot (nos, mindkét esetben kihagyhatod ezt a mechanizmust, de a bevitt tested megpróbálja megakadályozni a veszélytől jeleket küld az agyadba, hogy tartózkodjanak ...).
De ha csomók helyett étvágygerjesztő, amit kínálnak Óriás Coca-Cola a Burger King-től, akár gondolkodás nélkül is elveheti. Akárcsak viselsz csomagolt paradicsom, iszol egy Vízöntő sportolás után a Szörnyeteg hogy felébredjen, vagy dobjon magának Caesar-mártást anélkül, hogy beleesne ezekbe Ezek olyan ipari termékek, amelyek nagyon tele vannak cukorral.
A kommunikáció során a dolog úgy működik, hogy az ilyen típusú élelmiszerek gyártói -vitát indíthatnánk arról, hogy vajon élelmiszer-e vagy sem ...- igyekeznek kommunikálni erősségeiket és elrejteni gyengeségeiket. Az egyik legrosszabb, hogy az általuk hordozott cukor függőséget generál, és ha megszokja, sokkal jobban kedveli, ha minél több cukrot tartalmaz.
Antonio Estrada fotós, az egészséges táplálkozás rajongója, olyan ötletet importált, amely hosszú ideje létezik más országokban. Ön hozta létre a projektet SinAzúcar.org, amely az ultra-feldolgozott termékek (ételek és italok) magas színvonalú reklámozással történő fényképezéséből áll, a szállított cukor pontos mennyiségével együtt, a gyártó saját címkézési adatainak felhasználásával. Az eredmény? Amilyen fényes kísérteties. Jöjjön és nézze:
A WHO azt javasolja, hogy naponta legfeljebb 25 gramm cukrot vegyen be. Visszanéz a fenti termékek mennyiségére és mosolyog. Néhányukkal már elhaladtatok három város mellett. Ennek pedig az a következménye, hogy a felesleges cukor elhízást okoz, és közvetlen oka az olyan betegségeknek, mint a cukorbetegség, a fogszuvasodás, a kardiovaszkuláris kockázat stb.
Egy évvel ezelőttig teljesen tudatlan voltam ezekben a kérdésekben. Azóta a táplálkozás volt az a terület, ahol a legtöbbet tanultam (még mindig neofita vagyok), olyan könyveket olvasok, mint a Nincs búza, Köszönet vagy Emésztési intelligencia, és az összes táplálkozási dokumentumfilmek cikkek a médiából és a blogokból, amikre képes vagyok (Juan Revenga, Fitness Revolucionario, Julio Basulto, A diétám sántít, Beatriz Larrea, Az egészséges táplálkozás könnyű ...).
Egyre lúgosabb étrend mellett 2016 januárja óta 7 kilót fogytam (81-ről 74 kg-ra), és ez csak mellékhatás. Mivel jól eszem, boldogabb vagyok, hangulatváltozás nélkül élek, sokkal több energiám van, és kimerültség nélkül jutok a nap végére ... és ezer más dolog, ami arra gondol, hogy nagy szerencsém volt az egészséges táplálkozás felfedezése.
Bizonyos értelemben mindannyian rabjaink vagyunk az ételeknek, búzának, cukornak és sónak mint rossz étrendünk legrosszabb vektorai. Most, hogy alig próbáltam ki az első kettőt, és a harmadikkal mérsékelt vagyok, jobban élvezem az egyes étkezéseket (ne hidd el, ha nem akarod, de ez így van). Mindez előnyök. Az egyetlen probléma az, hogy minden ruhám úgy illik, mint egy bohóc, ezért vagy veszek egy piros orrot és néhány cipőt, vagy el kell kezdenem gondolkodni azon, hogy néhány ruhát kijavítsak, és akkora méretű ruhákat vásároljak.
Az Estrada ugyanezt az ötletét, miszerint cukorkockákat használnak annak bemutatására, hogy egy termék mennyit tartalmaz, mesterien készítette a New York-i egészségügyi osztály régen, olyan undorító videókkal, amilyen nagyszerűek:
Nagyszerűek ezek a rövid videók az NY Egészségügyi Minisztériumától az üdítőitalok brutális kárairól https://t.co/IHVt6CSnnt
- Pablo Herreros (@PabloHerreros) 2016. augusztus 9
A mai cukoripar egyenértékű az 1950-es évek dohányiparával: ezrek egészségébe és életébe kerül nekünk emberek szó szerint. És ha fontolóra veszi az édesítőszer cukorral való helyettesítését, rossz hír:
Mindent édesítőszerrel szed, hogy ne hízzon? Rossz hír: híznak. Egyél kevesebb cukrot (és még kevesebb édesítőszert) 😉 https://t.co/WrYNk6kAoS
- Pablo Herreros (@PabloHerreros), 2016. november 28
Az édesítőszerekben is van valami nagyon csúnya, például az alkoholtartalmú italok.: a rendelet NEM kötelezi a gyártókat - ahogy azt kellene, ha az állampolgárok védelme érdekében tennék - megmondani, hogy mennyi édesítőszer van egy termékben vagy mennyi cukor egy alkoholtartalmú italban. Ezt a gólt mi szereztük, és ez több eladást jelent egyesek számára, rejtett és valós károkat jelent Önnek és nekem.
És ez nem csak a cukor. Az ultrafeldolgozott élelmiszeripar évtizedekig fizetett az érdeklődő tanulmányokért, hogy zavart tudjon vetni:
- Inés Arrimadas és Pablo Casado nagyszerű közös fellépést készítenek a
- Eugène Green nyeri a fődíjat egy kihívásokkal teli évet záró gálán - La Nueva España
- Veszélyeztetett anorexiás ikrek, mert modellügynökségük fogyásra kényszerítette őket
- Az EUROPA FM RÁDIÓ Patricia Montero felfedi étrendjének titkait, hogy formában legyen
- Az ételek nagy jelentőséggel bírnak az egészséges életben