Anyaként és a japán ételek kedvelőjeként korában is nagyon aggódtam a történtek miatt sushi terhesség és szoptatás alatt Y mi volt az az anisakis.

sushi

Mindent megtalálhat online és sok oldalon nem lehet megbízni, ezért itt hagyok mindent, amit a témában összeállítottam.

Egyébként ezt már elmondom neked Sushifresh lefagyasztjuk az összes halat, ahogy azt a spanyol törvény előírja, hogy ha terhes vagy, akkor annyit ehessen, amennyit csak akar. Csak jelezzen nekünk, amikor leadja megrendelését, és megduplázzuk azt az ellátást, amelyet már az egyes ételeinkbe felvettünk.

És érdekelheti a "Szusi gyerekeknek" cikket is.

Terhes állapotban sushit enni, igen vagy nem?

Sokan vannak mítoszok és sok téves információ arról, hogy terhes állapotban ehet-e sushit vagy sem. Összefoglalok mindent, amit fontosnak tartok tudni a témában:

  1. Ha azt mondják, hogy a terhes nők számára veszélyes sushit enni, az azért van, mert sok darabban van nyers hal.
  2. Azoknak a halaknak, amelyek életciklusuk egészét vagy egy részét a tengerben töltik, mint például a tonhal vagy a lazac, lehet egy parazita az úgynevezett anisakis.
  3. Az anisakis által szennyezett nyers halak bevitele esetén az emberi test nem mindig reagál.
  4. A terhes nők ugyanolyan valószínűséggel kapnak anisakiasisot, mint mások.
  5. Igaz azonban, hogy a nyers hal fogyasztása, amelyet korábban még nem fagyasztottak le, több kockázatot jelent a terhes nők számára, mivel a csecsemő közvetett módon, mint bármely más fertőzés vagy betegség esetén is érintett lehet.
  6. Bármilyen jól megtisztítják a halakat, mindig van esély arra, hogy az anisakisok megmaradjanak. A megoldás? Vagy fagyassza le a halakat napokig 18º/20º alatti hőmérsékleten, vagy főzze magas hőmérsékleten.
  7. Valójában a törvény szerint minden spanyol étterem köteles lefagyasztani azokat a halakat, amelyeket nyersen kell kiszolgálnia.
  8. Ezért, ha az étterem vagy az a hely, ahol az ételt vásárolja, akkor maximálisan megbízik, mint például a Sushifresh, akkor nem szabad kockáztatnia, hogy az összes kívánt sushit elvegye.

Tehát ehetem tenger gyümölcseit terhesen?

A kéthéjú kagylók, mint például az osztriga vagy a kagyló, nem tartalmaznak anisakist, és a kizárólag a folyóból származó halak sem, például a pisztráng.

Igen, a lábasfejűeknek, például a tintahalnak vagy a rákféléknek, például a garnélának lehet anisakisa, így, főleg ha terhes, csak akkor fogyasszuk őket, ha jól megfőttek.

És vigyázz! A Ceviche vagy más citrom- vagy ecetalapú szósz, például az escabeche nem öli meg az anisakikat. Tehát ne pácolt szardella vagy pácolt szardínia, ha nem biztos abban, hogy korábban megfelelően fagytak be.

És a szoptatás alatt mi a helyzet az anisakis-szal?

Az anisakiasis hatása egészen azonnali (1-től 6 óráig), tehát ha megbetegszik, akkor sem történhet semmi a csecsemővel, még akkor sem, ha szoptat.

Egyébként, ha folytatni szeretné a lazac vagy a tonhal sushi fogyasztását szoptatás közben, csak be kell tartania a fent említett utasításokat: csak olyan megbízható helyeken rendeljen meg nyers halat, mint a Sushifresh, ahol tudja, hogy a darabokat a spanyol előírásoknak megfelelően lefagyasztották.

Sushi nyers hal nélkül, aggódó terhes nőknek

Ha mindennek ellenére inkább el akarja kerülni a nyers hal fogyasztását, amíg terhessége a sushi feladása nélkül tart, akkor megteheti (természetesen mindig válasszon megbízható helyet a keresztszennyeződés elkerülése érdekében).

Vannak tisztán vegetáriánus sushi-k, omlettből készültek, avokádósak vagy főtt angolnásak. Számos vegetáriánus lehetőség van (és ha szüksége van rá, olvassa el a következő bejegyzést ismerje a létező sushi típusokat).

Melyiket kedveled a legjobban? A @sushifresh_es oldalon válaszolhat